Pomodoro cu vinete

de bianca92 in Mancaruri de post, 23 Aug 2014 | 1433 vizualizari

 

E foarte sanatos, e o mancare buna si in zilele de post si poata fi mancata atat cu paste, cat si cu orez sau cu putina paine.

 

INGREDIENTE

  • 4 linguri ulei de masline
  • 2 vinete medii spalate si taiate cubulete
  • 4 catei de usturoi zdrobit
  • 6 rosii medii taiate cubulete
  • 4 linguri otet de vin rosu
  • 2 ardei feliati subtire + un ardei mic iute
  • 1 lingura pasta de ardei
  • 400 gr paste fara ou
  • sare si piper dupa gust
  • putin patrunjel, busuioc si cimbru
Portii: 6
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Pomodoro cu vinete:

Puneti uleiul la incins dupa care adaugati cuburle de vinete. Lasati sa se gateasca pana devin moi amestecand din cand in cand, aproximativ 7 minute.


Adaugati usturoiul si pasta de ardei si amestecati timp de un minut.


Adaugati apoi sarea, piperul, otetul, ardeiul si rosiile si lasati sa se gateasca aproximativ 20 de minute, amestecand din cand in cand, pana ce zeama de la rosii se avapora.


Intre timp, fierbeti pastele conform indicatiilor de pe ambalaj.


La final, serviti pastele impreuna cu sosul pomodoro.


Pentru ca azi nu e post, eu am pus si putin cascaval ras deasupra, dar se poate manca si in zilele de post fara cascaval.

 

TIPS-URI

1

pentru a scoate putin din iuteala vinetelor, adaugati niste sare dupa ce le-ati taiat si lasati-le sa se odihneasca 10 minute. Astfel vor lasa afara din zeama iute, le stergeti cu un prosop de hartie si sunt numai bune de gatit.

Daca ti-a placut reteta noastra "Pomodoro cu vinete" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

COMENTARII (10)

alilianaa 1

23.08.2014, 20:49

bun, bun

Bunica 1

24.08.2014, 13:03

Ce bun!

MotanLaOale 1

28.08.2014, 23:16

COMENTEAZA

Portia de lumina

Mai aveti lumina?

Mai aveti lumina?

„Mai aveţi lumină”? Da, chiar, mai aveţi? Eu vă întreb asta pentru că am fost întrebat la rându-mi, dar nu într-o beznă de necunoaştere, ci în zorii unei zile ce taman se întrupa din lumina unei nopţi plină de lumină...

Fruct dorit, fruct promis

Fruct dorit, fruct promis

„Tot ce e bun în viaţă ori e imoral, ori ilegal, ori îngraşă”, cam aşa zice o zicală din secolul nostru. În general, lucrurile dorite , poftite, nu cresc pe oriunde şi nu se găsesc din abundenţă la tot pasul...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

oanapl

14800 puncte

Camelya

10120 puncte

Lau

Lau 9

8870 puncte

mirela0911

8470 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Aperitiv biscuiti sarati
  • 23

    D

  • 24

    L

  • 25

    MA

  • 26

    MI

  • 27

    J

  • 28

    V

  • 29

    S

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Prajitura rapida cu capsuni si nectarine

de oanapl 5

ieri la 23:12

Tarta cu ciuperci, broccoli si telemea

de oanapl 5

ieri la 19:34