Rulada de porc si cartofi taranesti

de La Ancuta in Porc, 27 Dec 2010 | 4910 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • 1 kg pulpa de porc
  • 6 ciuperci champignon mari
  • 1 ceapa
  • ulei de masline
  • 6-7 catei de usturoi
  • boia de ardei
  • 1/2 cana cu apa
  • sare, piper
  • Pentru garnitura:
  • 8 cartofi mai mititei
  • 1 ceapa
  • boia de ardei
  • 1 lingura bulion sau pasta de rosii
  • sare, piper
Portii: 4
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Rulada de porc si cartofi taranesti:

Curatam ceapa si o taiem marunt. O punem la sotat in 1 lingura de ulei de masline si 2 linguri de apa. Dupa ce se inmoiae putin adaugam ciupercile curatate si taiate bucatele mici. Lasam pe foc pana scade tot lichidul, amestecand din cand in cand.

Dam de pe foc si potrivim de sare. Lasam la racit.


Taiem pulpa de porc pe jumatate, dar fara a taie pana in partea cealalta.


Condimentam carnea cu sare si piper si punem umplutura de ceapa cu ciuperci.

Rulam cat putem de strans si prindem cu scobitori sau cu ata de bucatarie.

Intr-un castronel pisam usturoiul si amestecam cu boia (cine vrea poate folosi boia iute sau chili), sare, piper si putin ulei de masline. Amestecam bine pana devine pasta.

Ungem rulada de carne cu pasta de usturoi si punem in tava pentru cuptor.


Stropim carnea cu 2-3 linguri de ulei de ulei si adaugam in tava 1/2 cana de apa.

Punem capacul sau folie de aluminiu si dam la cuptor 1 ora.

Scoatem capacul si mai lasam 10-15 minute sa se rumeneasca.



Pentru garnitura de cartofi:

Punem cartofii la fiert in coaja. Dupa ce au fiert ii trecem prin jet de apa rece si ii curatam. Taiem cartofii bucatele potrivite.

Ceapa curatata si taiata marunt o punem la calit in 2 linguri de ulei. Adaugam apoi cartofii, boiaua si pasta de rosii. Amestecam bine, dam de pe foc si potrivim de sare.

Mie mi-au ramas cateva ciuperci pe care le-am sotat in putin unt impreuna cu 3 catei de usturoi. Am lasat sa scada tot lichidul si am potrivit de sare.




Rulada de porc se portioneaza si se serveste calda alaturi de cartofii taranesti.

 
Daca ti-a placut reteta noastra "Rulada de porc si cartofi taranesti" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari pentru tine si casa ta

TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

COMENTARII (22)

La Ancuta 1

28.12.2010, 15:50

Ionix eu de fapt sunt rea , dar am intrat si eu in atmosfera sarbatorilor

ionix 1

28.12.2010, 15:53

lasă fată... că eşti bună mereu... dar eşti prea modestă, spre deosebire de mine...

kamy 1

29.12.2010, 19:54

mmmm ce papa bun 5f

COMENTEAZA

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Trebuie să acceptați opțiunile privind protecția datelor.
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

Sunt de acord ca datele mele personale să fie stocate și folosite pentru a primi noutăți și oferte comerciale.
Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.

Portia de lumina

Juriul

Juriul

Într-un acces de modestie și curiozitate, că exces am tot timpul, glumesc, firește, n-am avut încotro decât să mă uit în dicționar în momentul în care, primind un telefon, am constatat că mi s-a făcut o propunere aproape indecentă, cu tentă...

Cer variabil

Cer variabil

„Astăzi cerul va fi variabil”, cam aşa anunţa o prezentatoare la tv, arătând spre nicăieri către o hartă plină de simboluri ce punctau ici-colo câte un loc peste care musai ar fi trebuit să treacă soarele majestuos ori, după caz...

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

RODIMUR

7980 puncte

Lau

Lau 9

7680 puncte

MotanLaOale

7660 puncte

mihaelar63

7160 puncte

mirela0911

5860 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

RETETA RECOMANDATA
Coaste de porc si cartofi la cuptor