Saramura peste

de mihasara in Crap / Caras, 20 Mai 2016 | 813 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • 4 bucati de peste
  • 2 rosii
  • 1 ardei gras
  • 1 ardei capia rosu
  • 2 ardei iuti
  • 1 ceapa mai mare
  • 1 legatura patrunjel
  • sare mare
  • cimbru
  • foi de dafin
  • otet
Portii: 2
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Saramura peste:

Spalam foarte bine pestele si il stergem foarte bine sa fie cat mai uscat.


Pe gratar presaram sare grunjoasa in asa fel incat sa fie acoperita toata suprafata.


Asezam ardeii si ii lasam sa se coaca.


Cand sunt gata legumele, asezam pestele pe care l-am condimentat dupa preferinta.


Il frigem pe ambele parti, pana devine crocant.


Intre timp curatam legumele coapte de coaja, seminte si cotoare.


Le taiem cubulete mici, inclusiv rosiile, avand grija sa pastram cat mai mult din sucul de la ele.


Punem legumele tocate impreuna cu cimbru, dafin, sare, piper dupa gust si 500ml de apa la fiert.


Lasam sa fiarba 5 minute de la primul clocot.


Strivim usturoiul si il punem in saramura dupa care mai fierbem 2-3minute.


Scoatem cimbru si foile de dafin din saramura.


Adaugam otet dupa gust.


Punem pestele in saramura si presaram patrunjel tocat fin.


Acoperim vasul pana la servire, minim 30 de minute.



  • Se serveste cu mamaliga.

 
Daca ti-a placut reteta noastra "Saramura peste" nu uita sa-i faci un review.

COMENTARII (12)

Bunica 1

20.05.2016, 16:12

Pesteeeee!

Constelatialeu 1

20.05.2016, 19:46

Delicioasa !

dantes 1

21.05.2016, 17:42

Buna!

COMENTEAZA

Portia de lumina

Mai aveti lumina?

Mai aveti lumina?

„Mai aveţi lumină”? Da, chiar, mai aveţi? Eu vă întreb asta pentru că am fost întrebat la rându-mi, dar nu într-o beznă de necunoaştere, ci în zorii unei zile ce taman se întrupa din lumina unei nopţi plină de lumină...

Fruct dorit, fruct promis

Fruct dorit, fruct promis

„Tot ce e bun în viaţă ori e imoral, ori ilegal, ori îngraşă”, cam aşa zice o zicală din secolul nostru. În general, lucrurile dorite , poftite, nu cresc pe oriunde şi nu se găsesc din abundenţă la tot pasul...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

oanapl

14800 puncte

Camelya

10120 puncte

Lau

Lau 9

8870 puncte

mirela0911

8470 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Tarta cu legume
  • 19

    MI

  • 20

    J

  • 21

    V

  • 22

    S

  • 23

    D

  • 24

    L

  • 25

    MA

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!