Retete traditionale din Grecia
In lunile insorite si calduroase avem nevoie de preparate usoare si gustoase. Inspirati-va din retetele traditionale din Grecia: preparate cu pui, vita sau somon, adaugand o garnitura cu masline, orez sau salata de legume proaspete si racoroase.
Descoperiti gusturile grecesti
Retetele grecesti impartasite de bucatarasii nostri grozavi sunt cu siguranta o incantare pentru orice gurmand: dietetice, gustoase si usor de preparat!
Somon pe gratar cu sos de mustar
Postat de: doralinda72Preparati sosul intai prin amestecarea ingredientelor si lasati deoparte la frigider. Feliile de somon le ungeti cu ulei si le puneti pe gratarul fierbinte dar atentie, apoi gratarul e indicat sa... Citeste continuarea
Sos tzatziki
Postat de: Elena_DariaSpalam castravetii, iar pe 3 dintre ei ii curatam de coaja. Ii dam pe razatoarea cu ochiuri mari si ii punem la scurs intr-o strecuratoare. Intr-un bol punem usturoiul pisat, sarea, piperul,... Citeste continuarea
Tort Fudge
Postat de: doralinda72Ptr blat: Amestecam ouale cu cele doua tipuri de zahar, adaugam smantana, ciocolata topita, untul, vanilia, praful de copt si faina. Turnam compozitia intr-o tava cu diametrul 20 cm si coacem... Citeste continuarea
Loukoumades - gogoșele cu miere și scorțișoară
Postat de: elucubratiiculinareAmestecăm făina cu drojdia uscată într-un castron. Facem o gaură în mijloc și punem apa, zahărul și sarea. Se amestecă bine, apoi turnăm uleiul și frământăm. Se... Citeste continuarea
Ciorba greceasca de pui
Postat de: SidyCuratam ceapa, morcovul ,telina , rosia si patrunjelul, apoi le taiem dupa preferinta.Zarzavatul l-am dat pe razatoarea cu gauri mari. O parte din morcov am tras-o putin la tigaie ca ciorba sa... Citeste continuarea
Rulou de carne cu glazura dulce acrisoara
Postat de: doralinda72Preparam intai glazura prin punerea ingredientelor intr-o craticioara si lasam la foc mediu cateva minute pana se face o compozitie mai groasa. Intr-un vas, punem carnea tocata si restul de... Citeste continuarea
Sos pesto
Postat de: doralinda72Calim caperele intr-o cratita tefal de preferinta ptr a nu se lipi, apoi le punem intr-un blender impreuna cu restul de ingrediente si mixam bine pana devine o crema. Sosul poate fi pastrat la... Citeste continuarea
Sos de rosii clasic ptr paste
Postat de: doralinda72Calim in ulei ceapa cu usturoiul si adaugam apoi rosiile, sosul concetrat si restul de ingrediente si lasam la foc usor ptr cca 20 minute. Puteti servi cu orice paste doriti! Citeste continuarea
Tocanita de mazare
Postat de: doralinda72Cand ma grabesc, folosesc un mod rapid de gatit, si anume, tai morcovul rondele, ceapa o toc marunt, cartofii ii tai in patru si apoi pun toate ingredientele intr-o oala sub presiune si dau la foc... Citeste continuarea
Chec cu fructe uscate
Postat de: doralinda72Punem intr-un vas separat faina, sarea si bicarbonatul, apoi batem margarina cu zaharul pana devine omogen si fluid, urmand sa adaugam ouale cate unul pe rand alternand cu cate o lingura din faina... Citeste continuarea
Chec cu glazura de ciocolata
Postat de: doralinda72Ptr chec, punem toate ingredientele intr-un vas si amestecam usor cu o lingura, apoi amestecam cca 5 minute la viteza mare cu mixerul pana devine o compozitie spumoasa si se mareste in volum.... Citeste continuarea
Tort "Old fashion"
Postat de: doralinda72In bolul de la mixer, punem ouale, zaharul si batem la viteza mare pana devine o compozitie "spumoasa". Amestecam faina cu cacao si indicat este sa trecem printr-o sita intai de a adauga... Citeste continuarea
Galaktoboureko 2
Postat de: doralinda72Punem laptele la incalzit dar fara sa fiarba! Taiem bucata de vanilie, o taiem pe lung pe mijloc si cu ajutorul varfului de cutit, adunam miezul si punem in lapte, odata cu incalzirea laptelui,... Citeste continuarea
Cod in crusta de bere
Postat de: doralinda72Indicat este sa cumparati filet de peste, verificati sa nu aiba oase, si taiati in bucati medii si lasati deoparte. Intr-un vas, puneti berea, faina si amidonul, apoi amestecati bine pana nu mai... Citeste continuarea
Skordalia
Postat de: doralinda72Curatam cartofii si ii taiem in bucati mijlocii, si ii fierbem in apa sarata. Felia de paine o trecem peste un jet de apa ca sa se inmoaie, inlaturam coaja si apoi stoarcem de apa bine si punem... Citeste continuarea
Tarta cu spetsofai
Postat de: doralinda72Incepem intai prin taierea carnaciorilor si ii calim in putin ulei, punem si ceapa taiata marunt si usturoiul, chimen si amestecam putin. Intre timp taiem ardeii si vinetele in cubulete mici... Citeste continuarea
Chec cu halva de post
Postat de: doralinda72Intr-un bol punem uleiul, sucul de portocale si zaharul, amestecam apoi adaugam faina, praful de copt, migdalele si coaja rasa, amestecam bine pana se omogenizeaza si apoi adaugam si halvaua... Citeste continuarea
Cheesecake cu zmeura
Postat de: aalliinnaa07Sfaramam bicuitii, iar untul il topim. Facem un blat din bicuitii sfaramati si untul topit, apoi il asezam intr-o tava rotunda. Branza mascarpone o frecam bine cu zaharul pudra si apoi cu... Citeste continuarea
Pandispan pentru tort buturuga
Postat de: doralinda72Amestecam impreuna cacao cu faina si praful de copt si lasam deoparte. Punem ouale cu zaharul intr-un bol si mixam cu mixerul la viteza mare cca 15 min pana cand compozitia devine densa si are... Citeste continuarea
Tort cu crema ricotta
Postat de: doralinda72Punem intr-un bol biscuitii macinati, adaugam migdalele, untul si amestecam bine, apoi punem compozitia intr-o tava cu diametrul 24cm si indreptam bine cu o lingura, sa fie uniform. Punem la... Citeste continuarea
Tiropita (placinta cu branza)
Postat de: doralinda72Intr-un vas bateti ouale, apoi adaugati branza data prin razatoare sau pisata bine cu furculita,pierul, puneti si menta si amestecati bine. Intr-o tava, asezati hartie ptr copt, puneti prima foaie... Citeste continuarea
Salata aromata cu cuscus
Postat de: doralinda72Secretul cuscusului, e ca cantitatea de apa sa fie la fel cu cantitatea de cuscus, adica, daca avem 200 gr cuscus, punem 200 ml apa. Deci, punem apa la fiert, putina sare si punem cuscusul,... Citeste continuarea
Pizza cu sunca si mozzarella
Postat de: doralinda72Ungem o tava cu putin ulei, punem aluatul , il ungem cu putin ulei, apoi deasupra turnam sosul care trebuie sa fie rece, presaram putin cimbru uscat, asezam bucatele mici de sunca si deaupra punem... Citeste continuarea
Sos de rosii pentru pizza
Postat de: doralinda72Calim ceapa si usturoiul in uleiul de masline pana se inmoaie, apoi punem rosiile, cimbrul, sosul concentrat, sarea si piperul si lasam la foc mediu ptr cca 25 min. Lasam sosul sa se raceasca... Citeste continuarea
Salata cu filet de vita, roca si pecorino
Postat de: doralinda72Stergem cu hartie absorbanta de bucatarie (umeda) ciupercile si la taiem feliii sau in 4. Taiem si carnea in felii subtiri. Incalzim uleiul si punem la calit ceapa tocata marunt impreuna cu carnea... Citeste continuarea
Penne cu dovlecei si busuioc
Postat de: doralinda72Fierbem pastele in apa sarata. Punem uleiul intr-o craticioara sa sa incalzeasca apoi punem ceapa la calit si usturoiul. Lasam putin apoi adaugam si dovleceii si calim la foc mic cateva minute dar... Citeste continuarea
Ciorba de pui a la grec
Postat de: TAB1TAAm pus carnea la fiert impreuna cu ceapa intreaga. Am adaugat telina si radacina de patrunjel date pe razartoare. Am pus sare si delikat. Am fiert bine carnea, am scos ceapa. Am... Citeste continuarea
Salata de spanac cu balsamic cald si pui pane
Postat de: doralinda72Spalam spanacul si il lasam sa se scurga, nu il stoarcem ptr ca se vor strica foile! Pentru sos , incepem cam asa: punem putin ulei intr-o craticioara, asteptam sa se incalzeasca apoi punem... Citeste continuarea
Piept de pui pane
Postat de: doralinda72Amestecam pesmetul cu gris si lasam deoparte, apoi taiem pieptul de pui in felii subtiri, le saram si punem putin piper, le dam prin faina, apoi prin ouale batute si la urma prin pesmet. Le... Citeste continuarea
Fasole gigantica
Postat de: doralinda72Lasam fasolea peste noapte intr-un vas cu apa sa se inmoaie. A doua zi, le clatim si le fierbem cca 30 min in oala sub presiune, daca nu aveti, lasati la fiert pana se fierbe pe jumatate. Intre... Citeste continuarea
Supa de pui
Postat de: doralinda72Pulpele le-am taiat in doua, le-am clatit putin in apa rece, apoi le-am fiert cca 30 min in apa cu sare. Apoi am taiat legumele cubulete mici(in afara de verdeata) si prazul felii si am pus sa... Citeste continuarea
Placinta greceasca
Postat de: Corina33Foile de placinta se lasa sa se dezghete, apoi se rup in bucati potrivit de mari. Se mixeaza ouale cu zaharul, uleiul, iaurtul, praful de copt si vanilia. Se amesteca foile rupte cu compozitia... Citeste continuarea
Tort cu ciocolata si crema
Postat de: doralinda72Punem faina, cacao si pudra impreuna intr-un vas si lasam deoparte. Separam albusurile de galbenusuri si batem cu mixerul la o viteza mare, albusurile pana se face o spuma mai densa apoi adaugam... Citeste continuarea
Crema de patiserie
Postat de: doralinda72Amestecam faina, amidonul si zaharul intr-un vas tefal de preferinta ptr a nu se lipi. Batem usor galbenusurile cu un sfert din lapte si adaugam peste compozitia din faina, amestecand bine. Restul... Citeste continuarea
Revani(prajitura cu gris)
Postat de: ionela2682Peste albusurile batute spuma cu zaharul adaugam pe rand uleiul,iaurtul,esenta de vanilie si coaja de lamaie.Faina se cerne impreuna cu praful de copt.si se amesteca cu grisul dupa care se adauga... Citeste continuarea
Salata de ardei copti
Postat de: doralinda72Spalam si stergem ardeii dupa care ii coacem pe gratar. Nu ii lasati prea mult ptr ca se vor arde si ii nu veti putea decoji! Cand sunt gata, ii curatam si ii clatim putin cu apa si ii lasam la... Citeste continuarea
Crab la cuptor
Postat de: doralinda72Daca crabii sunt congelati, ii lasati sa se dezghete intr-o strecuratoare, dar sa fiti siguri ca sunt dezghetati, altfel carnea lor in cuptor se va strange! ii clatiti cu putina apa sa... Citeste continuarea
Freddoccino
Postat de: doralinda72Intr-un vas, amestecati toate ingredientele in afara de lapte si gheata, apoi puneti intr-un blender un pahar plin cu gheata( acelasi pahar care il veti folosi la servire), apoi turnati laptele si... Citeste continuarea
Spanakopita ( Placinta greceasca cu spanac)
Postat de: AnettSe marunteste spanacul fiert, ceapa, mararul, branza si telemeaua. Se pune intr-un vas, si se amesteca cu ouale batute. Se pune deoparte. Se ia o tava, se unge cu unt si se aseaza in ea o... Citeste continuarea
Placinta cu spanac si branza – Spanakopita (video)
Postat de: DoinavarSpalati spanacul in mai multe ape, curatati cepele si puneti la calit intr-o oala mai mare, in 30 ml ulei, cepele tocate ioar dupa cateva minute adaugati spanacul tocat mai mare. Adaugati peperoni... Citeste continuarea