nadina73
3
Bucataras
talentat
Bucataras din 19.02.2010
RETETE738
PRIETENI228
Retete / Mancaruri de postHorosmopul tau de astazi:
Scorpion
Buna, scriu un eseu despre cei mai frumosi oameni in viata. Pot sa-ti iau un interviu?
ULTIMELE COMENTARII
La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi
TOP
utilizatori
2483 puncte
1400 puncte
1172 puncte
1150 puncte
1000 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
Bucataras.ro este site-ul culinar Nr.1 in Romania. Aparut in anul 2008 din pasiune pentru domeniul gastronomic, Bucataras.ro s-a transformat in cea mai frumoasa comunitate online pe teme culinare.
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
Placinta cu fasole verde si ciuperci
Se toaca ceapa,se caleste in putin ulei. Se pun ciupercile si maslinele tocate marunt peste ceapa. Fasolea se taie marunt, se pune peste ciuperci si masline. Rosiile se decojesc si se taie cubulete,se amesteca toate,se lasa sa fiarba 10 minute. Se condimenteaza cu sare ,piper si...
Cartofi copti cu unt si zeama de varza
Se spala cartofii foarte bine . Se usuca cu un prosop de bucatarie,se pun pe gratar in cuptor pentru 50-60 minute la 180 grade. Dupa o ora cartofii sant copti cu siguranta. Se scot, se curata de coaja,se sareaza putin se pun bucatele de unt,sau margazina in zilele de post si un...
Cartofi unguresti cu masline
Se fierb cartofii in coaja. Se curata de coaja cand sunt fierti si se taie cubulete mici. Ceapa se toaca si se pune la calit in ulei, se lasa 2-3 minute dupa care se pun cartofii taiati cubulete. Se condimeteaza cu sare si piper . Se lasa putin sa se caleasca cu ceapa, dupa care se...
"Musaca "de post cu varza si orez
Se toaca varza marunt, se framanta putin cu sare si piper , dupa care se pune la calit in ulei. Se mai adauga si cimbru macinat 1 lingura, se lasa la foc mic. Ceapa se toaca marunt si se caleste in ulei se pune si morcovul razuit sau tocat. Cand sant calite se pune orezul, putina sare si...
Iahnie de linte cu mamaliguta
Se toaca ceapa marunt si se caleste in ulei 3 minute dupa care se pune lintea din borcan cu tot cu apa din borcan si se mai completeaza cu 1/2 canita de apa,se pun si foile de dafin,se lasa sa dea 2-3 clocote dupa care se pune pasta de tomate amestecata cu 1 lingura de amidon(pt a se lega mai...
Ciuperci pane crocante de post
Se condimenteaza ciupercile cu sare si piper Se amesteca faina cu apa minerala si putina sare,sa rezulte un aluat ceva de gen smantana mai groasa. Se dau ciupercile prin faina cu apa apoi prin pesmet si rapid in uleiul bine incins. Vor face zgomot mare si cam mult ulei pe...
Spaghete cu ciuperci (post)
Se pune apa la fiert cu sare ,cand da in clocot se pun spaghetele si 3 linguri de ulei (uleiul are rolul ,de a nu le lasa sa se lipeasca intre ele)se fierb 8-10 minute. Se pregateste sosul pentru spaghete: Se curata ceapa si se toaca marunt si se pune la calit in putin ulei 2-3...
Negresa de post cu banane
Se amesteca ingredientele uscate Se pune apa si uleiul Se amesteca bine toate dupa care se pune in tava tapetata cu hartie de copt Se taie babanele rondele si se pun deasupra,in forma dorita Se presara zahar brun deasupra si se da tava la cuptor pentru 30-35 minute la 160 grade,eu...
Ardei umpluti -post
Se curata si se toaca ciupercile,se calesc in ulei cu ceapa tocata Se pune orezul cu legume peste ciuperci se condimenteaza cu sare ,piper . Se lasa sa fiarba 7-8minute ,nu se pune apa . Ardeii se decongeleaza, in cazul meu,daca sant proaspeti cu atat mai bine,se curata si se splala...
Tocanita de ceapa cu mamaliguta-post
Acuma veti zice "cata ceapa?"... E foarte adevarat pare multa ,dar tocata si prajita scade ,iar din aceasi compozitie am facut si "palanetz cu ceapa" (vezi reteta postata) Se curata ceapa se toaca marunt si se caleste in ulei,la foc mic amestecand mereu sa nu se arda...
Palanetz cu ceapa (coca cu ceapa) de post
Se pregateste umplutura: Se curata ceapa se toaca si se caleste in ulei aproximatiov 20 minute dupa care se pune boia ,sare si piper si cartofii curati si taiati cubulete mici,mici Se pune 1 cana de apa si se lasa sa fiarba la foc mic aproximativ 40-50 minute Coca: Se pun toate...
Tocanita de ciuperci cu praz si mamaliguta
Se pregateste mamaliguta prima data ,se fierbe apa cu sare dupa care se pune faina de malai si se fierbe,se amesteca bine pt a nu se face cocoloase. Pentru tocanita: Se toaca prazul si se caleste pentru 3 minute in ulei,dupa care se pune crema gulas dulce si ciupercile curatate si taiate...
Salata de vinete(by Irina)
Se coc vinetele pe plita se curata si se lasa la scurs. Ceapa se toaca cu usturoiul marunt. Rosiile se curata de pielita si se toaca marunt,daca se poate si de smaburi(eu nu i-am scos) Patrunjelu se toaca marunt. Dupa ce vinetele sau scurs bine se toaca si ele se amesteca cu putina...
Tocanita din cartofi noi
Se curata ceapa se toaca marunt si se caleste in ulei cu ardeiul rosu ,se caleste 2-3 minute dupa care se pun cartofii Cartofii se curata de coaja se taie in 6-8 depinde de cartofi,daca aveti posibilitatea incercati cu cartofi noi cei mai mici si lasati intregi,se pun cartofii peste...
Ciuperci umplute cu fasole frecate
Ciupercile se curata, se scot piciorusele se condimenteaza cu sare si piper,se prajesc in putin ulei. Fasolea se zdrobeste bine si se amesteca cu putina sare. Ceapa se taie pestisori si se prajeste in ulei cu putina boia. Se face mamaliguta se pune intr-un vas si se lasa la racit,dupa...
Cozonac cu stafide
Cum i-am promis lui Rares ca o sa-i fac si cu stafide ...................iata rezultatul. Se amestece faina cu uleiul,zaharul,coaja de lamaie,vaniliile,putina sare si drojdia dizolvata in suc. Se pun toate in masina de paine si se lasa la programul de framantat /dospit....
Chec cu cacao si stafide
Se amesteca bine faina ,cacaua cu zaharul si apa minerala,apoi se pune uleiul,praful de copt si esenta de rom. Se unge tava de chec cu putin ulei sau margarina si se pune compozitia Din cantitatile de mai sus va ies 2 tavi de chec, unul l-am facut cu stafide si unul simplu Se dau...
Vinete impanate cu usturoi
Vinetele se spala bine apoi se taie cate o feliuta din coaja astfel ca la final sa ramana dungata si apoi se taie pe lungime in 6 dupa care se taie fiecare bucata in doua vor rezulta 12 bucatele dintr-o vanata mare. Se sareaza bine vinetele apoi se pun intr-o strecurataoare, intre timp...
Cartofi la cuptor
Se curata cartofii si se taie 4-6 bucati . Se pun la fiert pana ce intra furculita in ei. Se fune o folie hartie pt prajit se stopeste bine cu ulei de masline ,se pun cartofii fierti se condimenteaza cu condiment pt cartofi,boia dulce,sare,piper alb,nucsoara,praf de usturoi si se stopesc cu...
Cozonac cu fanta si rahat
Se pun in masina de `paine faina ,putina sare,zaharul ,coaja de lamaie,uleiul,vaniliile,sucul de fanta amestecat cu drojdia...........toate ingredientele in afra de mierea de albina si se lasa la programul de framantat dospit.Sau le fel de bine se face si fara masina de paine si se lasa acoperit...
Ciorba de fasole cu naut si tarhon
Se pune fasolea si nautul de seara la inmuiat in apa pana dimineata. Se toaca morcovi,telina,ardeiul si se calesc in ulei 2-3 minute apoi se pun 4 litri de apa,sare,ceapa curatata ,fasolea si nautul inmuiate, se lasa sa fiarba bine , cand fasolea e fiarta se pune tarhonul si...
Dovlecei gratinati
Se curata dovleceii de coaja si se taie in doua pe lungime,apoi se scobesc cu o lingura. Se fierb 5 minute in apa cu sare,dupa care se lasa la scurs Legumele cu orez se calesc 6 minute in 2 linguri ulei de masline si putina sare sau delikat. Se iau dovleceii fierti, se pun intr-un vas de...
Franzelute umplute cu ciuperci
Se toaca ceapa marunt si se caleste in ulei apoi se pun bucatele de ardel rosu . Ciupercile se curata, se taie bucatele mici apoi se pun peste ceapa calita cu ardei se pune sare,piper,usturoiul pisat si patrunjel verde tocat se lasa pana scade apa,Daca lasa prea multa apa se pun la scurs...
Tocanita de cartofi cu linte
Se curata ceapa se toaca si se caleste in ulei ,apoi se bun bucatele de ardei rosu taiate cubulele. Cartofii se curata si se taie cubulete apoi se pun peste ceapa si ardei se pune sare piper ,1 1/2 cani apa si se lasa sa fiarba 10 minute apoi se pune lintea din conserva se lasa sa fiarba...
Tarte cu ciuperci
Se pune faina apa,drojdia,sarea,zaharul,faina si uleiul in masina de paine si se lasa la programul de framantat si dospit Ciupercile se curata si se taie bucatele mici .Ceapa se curata se pune la calit apoi se pun ciupercile taiate, ardeiul taiat cubulete ,pasta de tomate si sosul de...
Shaorma de post
Se framanta aluatul de lipie apoi se lasa la dospit si crescut. Se coc lipiile intr-o tava de teflon fara ulei. Cartofii se curata si se prajesc ,se fac cartofi pai Varza se taie foarte marunt si se amesteca cu putina sare Castraveti si gogosari se taie fasi lungi si subtiri Maioneza...
Tarte cu fructe
Se framanta aluatul si se lasa la dospit iar fructele se taie cubulete (fructe prospete sau din compot). Cand aluatul a dospit se intinde, se taie cu o forma(sau cu paharul) apoi se pun in tava unsa cu putin ulei si se coc in tava de mini pizza sau madelene ....
Crema de fasole alba-post
Se pune fasolea sa se scurga ,apoi se zdrobeste bine cu badidora ,iar dupa ce s-au zdrobit bine toate boabele se pune cate putin ulei asa ca la maioneza si se amesteca bine,va deveni albicioasa,la final se pune sare ,piper alb, si scucul de lamaie si se amesteca bine. Ceapa se tritureaza...
Vinete orientale- a la Vladut
Se curata vinetele de coaja se taie in bucatele de 2-3 cm se sareaza si se lasa 30 minute ,pt a scoate amareala, apoi se spala bine. Ceapa se toaca marunt ,la fel si ardeii si se calesc in ulei apoi se pun vinetele spalate , rosiile in bulion taie cubulete si usturoiul taiat si el...
Pleurotus pane cu garnitura de orez
Se spala bine ciupercile se taie piciorusele, se sareaza si se pipereaza bine. Se dau prin faina alba amestecata cu apa minerala si putina sare (sa fie un aluat mai gros ca cel de caltite) apoi prin pesmet si se prajesc in ulei foarte bine incins pe ambele parti. 2 cani(cat doriti) de...