nadina73

5

Bucataras
senzational

Sant Carles de la Rapita

Bucataras din 19.02.2010

RETETE746
PRIETENI250
Retete

Tort" Om de Zapada"

In Dulciuri la 19 Feb 2011

Blaturile: Se separa albusurile de galbenusuri Se bat bine,se pune zaharul si se mai bate. Se pun galbenusurile si se amesteca usor cu o spatula,se pune cacaoa,praful de copt si faina cernute,se amesteca usor. Se imparte compozitia in 3 tavi rotunde cu diametre diferite Se tapeteaza tavile cu...

Tort cadou (de ciocolata)2

In Dulciuri la 24 Ian 2011

Blat: Se bat bine albusurile spuma cu zaharul.Se adauga pe rand galbenusurile si se amesteca usor cu o paleta. Faina se cerne cu praful de copt  si cacaua,dupa care se incorporeaza in albusurile batute. Se tapeteaza cu hartie de copt o tava rotunda, cu pereti detasabili ,se toarna...

Clatite cu caramel

In Dulciuri la 22 Ian 2011

Se mixeaza bine faina cu apa minerala.Se pune caramelul,vanilia si coaja de lamaie,  se mixeaza putin , dupa care se pune uleiul se mai mixeaza 1 minut cel mult. Intr-o tigaie, de teflon de preferat,se pune cate un polonic mic din compozitie si se coace pe ambele parti. Se umplu cu...

Placinta cu fasole verde si ciuperci

In Mancaruri de post la 22 Ian 2011

Se toaca ceapa,se caleste in putin ulei. Se pun ciupercile  si maslinele tocate marunt peste ceapa. Fasolea se taie marunt, se pune peste ciuperci si masline. Rosiile se decojesc si se taie cubulete,se amesteca toate,se lasa sa fiarba 10 minute. Se condimenteaza cu sare ,piper si...

Cartofi copti cu unt si zeama de varza

In Mancaruri de post la 22 Ian 2011

Se spala cartofii foarte bine . Se usuca cu un prosop de bucatarie,se pun pe gratar in cuptor pentru 50-60 minute  la 180 grade. Dupa o ora cartofii sant copti cu siguranta. Se scot, se curata de coaja,se sareaza putin se pun bucatele de unt,sau margazina in zilele de post si un...

Rulada cu cascaval,bacon si sunca

In Mancaruri cu carne la 22 Ian 2011

Se impletesc bucatile de bacon ,in patura,vezi foto 1 Se aseaza peste patura de bacon 4 felii de cascaval de vaca am pus eu(de care va place,dar sa fie feliat subtire) Peste cascaval se pun feliile de sunca(de curcan..........puneti de cara va place) Se repeta ,vor fi 3 straturi de...

Prajitura Kiss

In Prajituri la 21 Ian 2011

Foi: Se bat bine ouale cu zaharul, se pune ulei cate putin , sa devina ca si o smanatana mai groasa. Se adauga laptele si se mixeaza. Faina se cerne cu praful de copt si cacaoa si se adauga in compozitia de oua . Va rezulta o compozitie mai lichida (gen smantana mai groasa). Se imparte...

Cartofi unguresti

In Aperitive / Garnituri la 20 Ian 2011

Se pun cartofii la fiert cu coaja in apa cu sare. Ceapa se curata si se toaca marunt. Se caleste ceapa in ulei 3-4 minute, dupa care se pune boiaua si se amesteca. Nu am pus boia picanta pt pitici, dar am inlocuit cu boia dulce cantitatile. Cartofii fierti, se curata de coaja se taie...

Drob de pui in bacon

In Aperitive / Garnituri la 20 Ian 2011

Se amesteca bine carnea cu sare, piper, oul, patrunjel verde tocat si morcovi rasi sau tocati. Baconul se impleteste, se face o patura, o impletitura patrata(vezi foto). Pt a aputea lucra mai usor cu drobul, pregatiti impletitura pe o coala, hartie de copt. Se pune compozitia de carne in...

Ciorba de perisoare cu fidea si pasta de tomate

In Ciorbe la 20 Ian 2011

Se amesteca carnea cu un ou crud ,sare , piper alb si patrunjel verde tocat Morcovii si telina se taie julienne, se calesc in putin ulei, 3-4 minute. Peste morcovii caliti se pune apa 3 litri, se lasa sa fiarba, se pune si ceapa intreaga Se pregatesc perisoarele,eu le fac foarte mici,asa...

Gogosi cu lapte condensat

In Dulciuri la 19 Ian 2011

Se incalzeste putin laptele,se amesteca cu zaharul si drojdia. Se pun toate ingredientele in masina de paine, faina, ouale, laptele condensat, laptele cu drojdia, coaja de lamaie, sarea si untul topit......se lasa la programul de framantat+dospit (la fel de bine de poate framanta si cu mana)...

Floricele din foietaj cu mere

In Dulciuri la 19 Ian 2011

Se decongeleaza aluatul de foietaj (nu de tot, se lucreaza foarte greu ) Se curata merele de coaja, se scoate mijlocul cotorului de la mar. Se taie feliute marul si se pune sa dea 2- 3 clocote in apa cu putin zahar si sucul de la 1 lamaie (nu foarte mult timp ca se zdrobesc) Se desface...

Tort etajat cu kiwi

In Torturi la 19 Ian 2011

BLAT: Se bat albusurile bine, se pune zaharul  si se mai bate putin. Se adauga galbenusurile, se amesteca usor cu o spatula. Se pune faina, cacaoa si praful de copt cernute. Se amesteca usor toate cu o spatula si se pune compozitia in 2  forme rotunde cu dimensiuni diferite ,se...

Mamaliguta gratinata la cuptor

In Aperitive / Garnituri la 18 Ian 2011

Mamaliguta: Se pune apa la fiert cu sare,cand fierbe se pune faina de mamaliguta si se amesteca bine. Se lasa sa fiarba la foc mic 20-25 minute. Se lasa la racit si se taie cubulete mici. Ouale se bat bine cu un praf de sare si 100 g de cascaval. Slanina se taie feliute subtiri, se...

Trandafiri din foietaj cu mere

In Dulciuri la 18 Ian 2011

Aluatul se decongeleaza dar nu de tot (daca se decongeleaza de tot se lucreaza greu cu foietajul) Merele se curata de coaja (nu obligatoriu, eu le-am curatat pt pitici) se faie feliute subtiri si se pun in apa, cat sa le acopere, se pun 2 linguri de zahar si sucul de la 1 lamaie. Se lasa pe...

Chiftelute de peste in sos de tomate cu marar

In Peste la 17 Ian 2011

Chiftelutele vezi reteta  postata  aici  http://www.bucataras.ro/retete/chiftelute-crocante-de-peste-ii-16260.html Untul se pune la topit intr-o cratita, se pune faina , se caleste 3-4 minute dupa care se pune pasta de tomate dizolvata cu putina apa(asta daca pasta e prea...

Pulpe de pui cu cartofi in sos de tomate

In Pui la 17 Ian 2011

Se toaca ceapa si se caleste 3-4 minute , se pune boiaua dulce si bucatile de pulpe. Se lasa sa se calesca 3-4 minute dupa care se pune 1 canita de apa, sare si piper, se lasa sa fiarba la foc mic. Cartofii se curata de coaja si se taie in bucati mai mari, se pun peste pulpe doar in...

Paine Elvetiana cu masline

In Piine la 16 Ian 2011

Se pune faina,sarea,zaharul,ouale in masina de paine. Laptele se incalzeste, se dizolva drojdia in lapte, se pun si bucatele de unt sa se topesca  dupa care se pun toate peste faina in masina de paine,se lasa la programul de framantat -dospit . Maslinele se scurg de apa si se...

Pancakes cu ciocolata si frisca

In Dulciuri la 16 Ian 2011

Se topeste ciocolata rupta bucatele pe soba cu frisca lichida, dupa care se pune laptele  si se amesteca bine . Ouale se bat bine cu zaharul,dupa care se pune compozitia de ciocolata topita cu lapte se mixeaza bine 5 minute,dupa care se pune faina si praful de copt, cernute. Se ia...

Pulpe de pui umplute cu ciuperci

In Mancaruri cu carne la 16 Ian 2011

Se curata pulpele,  se desprinde pielea de pe pulpe(dar nu de tot),se condimenteaza cu sare si piper. Ceapa se toaca marunt si se caleste in putin ulei. Ciupercile,  se lasa 4 bucati(optional), restul se curata si se toaca ,dupa care se calesc cu ceapa 10 minute.Se pune 2 linguri...

Chiftelute crocante de peste II

In Aperitive / Garnituri la 16 Ian 2011

Este ceva de lucru,dar credeti-ma merita Se curata pestele de solzi,aripioare,cap; eu am pus crap, se pune la fiert in apa cu sare 15 minute.Se scoate pestele din apa se pune la scurs si se aleg oasele si pielea.Se toca prin masina  de carne sau cu badidora. Cartofii se curata si se...

Tort pentru"MAMA"

In Torturi la 16 Ian 2011

blat: Se bat albusurile spuma ,se pune zaharul si se mai bate ,dupa care se pun galbenusurile, faina,praful de copt si amidonul, cernute.Se amesteca usor cu o spatula.Se coc 3 blaturi in forma rotunda cu diamteru de 26 ,tapetata cu hartie de copt. Crema: Ciocolata se rupe bucatele si...

Tort rapid cu cirese si mascarpone

In Torturi la 14 Ian 2011

Ce-i drept spre rusinea mea ,blatu l-am cumparat,eram intr-o criza de timp si solutia a venit rapid, super bun si asa Blatul se desface cu grija( este gata taiat in trei ). Un kg de frisca se bate bine cu patru  intaritoare  si zaharul dupa care se amesteca cu mascarponele care a...

Aripi de pui crocante si picante pe pat de cartofi

In Pui la 14 Ian 2011

Se spala bine aripile de pui,se usuca cu un prosop. Se curata usturoiul se piseaza bine (se face un mujdei) se pune apa si se pun aripile in acel mujdei 1 ora. Se scot aripile din mujdei se condimeteaza cu sare si piper. Cartofii se curata, se taie in bucati, se condimeteaza cu sare, piper...

Ciorba de fasole cu costita afumata ,urechiuse si tarhon

In Ciorbe la 14 Ian 2011

Se spala bine coastele si se pun la fiert (in cucta fierb mai repede sau oala cu presiune)se lasa sa fiarba pe jumatate. Fasolea se pune la inmuiat in apa (eu o pun de seara pe dimineata si fierbe foarte repede) -3 morcovi dintre cei 5, se curata si se taie cubulete, 2 i-am lasat si i-am...

Tarta aperitiv cu dovlecel si branza

In Aperitive / Garnituri la 14 Ian 2011

Se curata deovleceii, se taie rondele  si se calesc in foarte putin ulei. Se lasa 3 bucati din ei necuratati de coaja. Se vor taie rondele cu coaja si se vor praji separat-vor fi pusi pe tarta deasupra Se amesteca faina, ouale, iaurtul,branza de vaci, uleiul, cascavalul, praful de copt,...

Sote de mazare cu piept de pui

In Pui la 14 Ian 2011

Se taie felii pieptul de pui, se condimeteaza cu sare si piper si se prajeste pe gratar pe ambele parti (sau in tigaie) dupa care se taie cubulete (ce-i drept au papat si copii din el,asa cald) Ceapa se toaca marunt si se caleste in putin ulei se pune boia dulce  dupa care mazarea (cu tot...

Ratatouille

In Mancaruri de legume la 14 Ian 2011

Ce-i drept am vazut mai multe retete de ratatouille, asa ca eu va spun varinata mea , e drept sursa de inspiratie a pornit de la Tavi. Multumersc mult Tavi Se taie vanata in cubulete si se caleste in foarte putin ulei (2-3 stropi) in tigaie de teflon e mai usor,se calesc 5 minute. Dovlecelul...

Albinute

In Aperitive / Garnituri la 14 Ian 2011

Maslinele se taie feliute de 3-4 mm, atat cele negre cat si cele verde deschis la culoare. Din maslinele cele verde inchis se taie capatele putin mai mari  decat feliutele pt a pune forma de cap. Se ia o bucata din maslina verde inchis, se pune o feliuta de maslina neagra una de maslina...

Sarpe incolacit (foietaj cu branza si stafide)

In Dulciuri la 14 Ian 2011

Se decongeleaza aluatul de foietaj. Se intinde putin cu sucitorul daca e prea goasa foaia. Se amesteca branza de vaci cu zaharul , galbenusurile, coaja rasa de lamaie si vaniliile. Se intinde compozitia de branza pe foaia de foietaj, se presara stafidele si se ruleaza stans cat de...

Afisate 1 - 30 din 738 retete    
Horosmopul tau de astazi:

Scorpion

Ia aminte la vorba bătrânească "Capra vecinului nu se îngrașă în ajun"!

 
 
 

TOP
utilizatori

Rocsi

4153 puncte

mihaelar63

3228 puncte

mirela0911

3166 puncte

 Adi

3000 puncte

Constelatialeu

2333 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro