Retete culinare din Romania

- se prajeste felia de paine pe grill - se unge cu unt - se presara cascavalul ras - se taie felia de sunca in doua si se fac obrajorii - se decupeaza doi ochisori din maslina si o... Citeste continuarea

Se curăță cartofii de coajă și se spală, apoi se  taie in 6-8 bucati. Spalam usturoiul si-l taiem rondele. Taiem si kaizerul in bucati potrivite.  Intr-un  vas de yena... Citeste continuarea

Am feliat si sarat vanata. Dupa ce s-a scurs apa din ea, am trecut feliile prin aluatul pentru pane, apoi prin malai si le-am pus la prajit in uleiul incins. Le-am prajit pe ambele parti si le-am... Citeste continuarea

Am feliat si sarat vanata. Dupa ce s-a scurs apa din ea, am rumenit-o in ulei incins. Sosul de usturoi nu este altceva decat un banal mujdei, imbunatatit cu verdeata (patrunjel) si smantana.... Citeste continuarea

Cartofii ii spalam si ii punem la fiert in coaja. Ii fierbem 20 de minute, apoi ii scurgem de apa. Ardeiul kapia si galben ii curatam de seminte si ii taiem cubulete. Morcovul il curatam de coaja... Citeste continuarea

Punem copanelele la fiert. Intre timp taiem legumele cubulete, eu un morcov il tai pe lung deoarece imi place mult. Luam spuma de la carne si dupa ce a dat in fiert punem toate legumele si lasam... Citeste continuarea

Blatul: Albusurile se bat spuma cu zaharul, iar galbenusurile se amesteca cu uleiul, sarea si esenta de rom. Apoi punem galbenusurile peste albusuri, mixam, apoi punem faina. Compozitia... Citeste continuarea

Burta se curata, se spala cu apa rece si se pune la fiert intreaga, in apa rece, alaturi de rasol, morcov, ceapa, telina, foi de dafin, piperul boabe siputina sare in oala minune, cca. 75 de... Citeste continuarea

Pestele se curata si se spala foarte bine, apoi se sareaza si se pipereaza, dupa gust, atat pe interior cat si pe exterior. Ceapa se toaca marunt, apoi se pune la calit in putin ulei de masline... Citeste continuarea

Am pus apa la fiert cu zaharul pana s-a facut sirop ( de consistenta mierii). In acest sirop am adaugat coaja si miezul lamaii taiate marunt. Intre timp am curatat si taiat sfecla la... Citeste continuarea

Cum se prepara Reteta gustoasa de Desert prajitura Greta Garbo, prajitura minunata a copilariei noastre: Foi: Am frecat drojdia cu zaharul pana s-a lichefiat. Am adaugat untul la... Citeste continuarea

Punem nutella intr-un vas si o topim pe baie de aburi ( sau la miscounde). Separam ouale. Albusurile le batem spuma impreuna cu zaharul pana devine o spuma tare. Incorporam galbenusurile unul cate... Citeste continuarea

1. Separam albusurile de galbenusuri. 2. Batem albusurile spuma cu zaharul, iar galbenusurile le batem cu uleiul ca pentru maioneza. 3. Amestecam cele 2 compozitii, cernem faina amestecata cu... Citeste continuarea

Am prajit painea si am uns-o cu branza tartinabila Ceva Fin; la final am ornat in graba sandvisurile. Pofta buna! Citeste continuarea

Conopida o desfacem in buchetele si o punem la fiert in apa cu sare 10-15 minute. Se scurge de zeamă şi se lasă să se răcească. Se face o maioneza din doua galbenusuri( unul fiert si unul... Citeste continuarea

Somonul il spalam bine, il curatam de solzi daca e cazul, apoi il condimetam cu sare, piper si oregano dupa gust. Incingem o tigaie grill sau pornim gratarul electric...sau chiar o tigaie... Citeste continuarea

Punem pe foc zaharul si apa, lasand sa clocoteasca pana se leaga bine siropul. Adaugam nucile macinate, amestecand bine pentru omogenizare. Luam cratita de pe foc si adaugam biscuitii macinati... Citeste continuarea

Aluatul se prepara astfel: se cerne faina intr-un vas adanc. Facem loc la mijloc unde punem drojdia inmuiata cu 2 linguri de zahar si 100 ml din laptele caldut, dupa care lasam o jumatate de ora... Citeste continuarea

Am uns felia de paine cu branza si am "aruncat" deasupra cate putin din fiecare ingredient de mai sus. Castravetele murat a fost piesa de rezistenta... Cine mai doreste? Citeste continuarea

-feliile de paine se ung cu unt -una dintre felii se unge si cu pateu -feliile Apetito si cele de sunca se taie cu formele mari si mici de fursecuri -se taie cu formele mari de fursecuri... Citeste continuarea

-se ung feliile de paine cu unt,apoi se aseaza pieptul de pui si cascavalul; -se pune la aparatul de sandwichiuri pentu 2 minute. Simplu si hranitor. Citeste continuarea

Gogosarii se spala si se lasa sa se zvante . Se c urata de seminte si se taie in felii de marimea preferata . Mie imi plac sa-i tai in 8. Hreanul se curata si sa razuieste de preferinta cu... Citeste continuarea

Dupa ce am fiert cartofii in coaja si i-am curatat ii taiem cubulete mai mari. La fel facem si cu ouale fierte si cu hamsiile. Ceapa verde o tocam marunt, in schimb ceapa de apa o taiem pestisori... Citeste continuarea

Aluat: Topim untul peste care adaugam laptele si zaharul si amestecam bine pana ce se dizolva zaharul,impartim aceasta compozitie in 2. Intr-un bol punem faina amestecata cu sarea si drojdia... Citeste continuarea

Se taie bagheta in doua si se unge cu Crema de branza cu smantana de la Delaco,se pune deasupra Cascaval Delaco,kaizer si castraveti murati taiati fasii. Citeste continuarea

Pulpa zglobiului ratoi, fragezita cale de 6 ore in unt, lapte slab si apoi scursa pe gratar, la foc mic, innecata in sos de mere, smantana si tarhon. Ca insotire va oferim buchetul de legume... Citeste continuarea

Din impletirea oualor, uleiului, fainii si zaharului se naste pufosenia blatului nostru. Intre straturile pufosului am adaugat o crema delicioasa de ciocolata, arahide, unt si visine ca apoi... Citeste continuarea

Se toarna cele 3 tipuri de branza si se spumeaza, pana se omogenizeaza complet devenind o spuma cremoasa. Se pune zaharul intr-un vas tinut pe apa, la foc iute, in care se adauga fructele... Citeste continuarea

Un iepure zglobiu si tinerel, maruntit cu satarul, se lasa peste noapte la fragezit sa se imbete cu vin, ceapa si condimente. Dupa care la al mai mic foc se coace timp de 3-4 ceasuri, impreuna... Citeste continuarea

Intr-un vas incapator se pun mai intai toate ingredientele uscate si se amesteca. Apoi se adauga ingredientele lichide si se amesteca din nou pana se incorporeaza. Se pun in tavile de briose in... Citeste continuarea

Curatam puiul, il transam si il spalam bine , apoi il lasam sa se scurga. Curatam si spalam bine si legumele. Pulpele le dezosam. Legumele spalate si bine sterse le punem pe gratar la... Citeste continuarea

Clatim feliile de vita, le punem pe un servet de hartie sa absoarba apa. Le condimentam cu sare si piper si le lasam deoparte. Pregatim amestecul format din 2 oua si faina, dam feliile de vita si... Citeste continuarea

Tocam ceapa marunt. Ciupercile le taiem felii. Pieptul de pui se pune la fiert, eventual cu tot cu piele daca e intreg. Dupa ce s-a fiert pe jumatate il taiem fasii sau cubulete. Punem ceapa... Citeste continuarea

Prazul se spala, se curata de frunzele exterioare , apoi se toaca marunt ( rondele sau la robot ).  Morcovul se curata si se rade fin, apoi se scurge bine de zeama lasata. Separat ,... Citeste continuarea

In tigaia de clatite (sau o alta tigaie incapatoare) am prajit pentru 1 minut una din lipii. Deasupra am pus rondelele de mozzarela, kaizerul si ceapa taiata rondele. Am condimentat cu busuioc,... Citeste continuarea

Ghebele le spalam foarte bine in multe ape si le fierbem cam 20 de minute. Le scurgem apoi de apa, le lasam sa se racoreasca si le taiem dar nu foarte marunt. Muschiul de porc il spalam si il... Citeste continuarea

Carnea o tocam, apoi o amestecam cu morcovul dat pe razatoare, ou si orez. Saram si piperam dupa gust. Formam chiftelutele cu mana unsa cu ulei si le punem la fiert in apa cu sare. Le fierbem la... Citeste continuarea

Calim ceapa in 3 linguri de ulei , apoi adaugam ardeiul gras tocat marunt. Dupa 3 minute punem  fasolea verde si adaugam apa cat aproape sa o acopere. Punem si delicatul si o lasam sa... Citeste continuarea

Curatam cartofii si ii taiem cubulete mici. Intr-o oala ii punem la fiert cu apa rece si o foaie de dafin, sare. Cand dam in clocot adaugam ceapa tocata fin, ardeiul la fel taiat marunt, morcovul... Citeste continuarea

Se taie batonul in doua se unge cu crema de branza cu smantana,se adauga felii de salam si cascaval Delaco. Citeste continuarea