Cheesecake cu zmeura

de papabundetot in Prajituri, 31 Aug 2014 | 1508 vizualizari

 

Ieri am repetat operatiunea cheesecacke cu ricotta pentru ca prima experienta a fost una reusita.De data asta am incercat cu zmeura proaspata si rezultatul…..a fost unul se senzatie,drept dovada ca azi a trebuit sa fac ceva dulce ca nu a mai ramas nimic de ieri :)

 

INGREDIENTE

  • Am folosit:
  • 250 gr biscuiti
  • 100 gr unt la temperatura camerei
  • 500 gr ricotta
  • 400 ml frisca lichida
  • 2 linguri zahar
  • esenta vanilie
  • 2 pahare mari de zmeura
  • 6 foi gelatina
  • 30 ml lapte
Portii: 8
Timp de preparare: sub 30 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Cheesecake cu zmeura:

La fel ca si la cheesecake-ul cu coacaze nici acesta nu se coace,singura etapa cu foc fiind cea in care se dizolva gelatina,de aceea cred ca e un desert potrivit si pentru cei care sunt mai putin familiarizati cu cuptorul.

Biscuitii si untul le-am bagat in robot si am amestecat pana cand biscuitii s-au sfaramat bine si s-au amestecat cu unt,apoi am pus totul intr-o forma de tort,am aranjat in asa fel incat fundul tavii sa fie uniform acoperit si am dat forma la frigider.

Am batut bine frisca,laptele l-am incalzit pana la punctul de fierbere si apoi l-am luat de pe foc si am dizolvat in el foile de gelatina inmuiate in apa rece.Am turnat acest amestec peste branza ricotta,am adaugat esenta si 2 linguri zahar si am mixat bine totul pana cand zaharul s-a topit.Am amestecat apoi frisca batuta cu ricotta,am impartit compozitia in 2 parti egale,in una din ele am pus zmeura dintr-un pahar si am mixat din nou pana cand zmeura s-a maruntit si crema s-a colorat intr-un roz pal.

Am scos forma din frigider,peste blatul de biscuiti am pus crema roz cu zmeura,apoi un strat de zmeura proaspata,crema alba si am decorat cu zmeura deasupra,apoi am dat prajitura la frigider pentru 3 ore.

Rapid,simplu si bun 

Pofta mare!

 

RETETA IN IMAGINI

Cheesecake cu zmeura-0
Cheesecake cu zmeura-1
Cheesecake cu zmeura-2
Cheesecake cu zmeura-3
Cheesecake cu zmeura-4
Cheesecake cu zmeura-5
Cheesecake cu zmeura-6
Cheesecake cu zmeura-7
Cheesecake cu zmeura-8
Cheesecake cu zmeura-9

COMENTARII (18)

dantes

dantes 1

02.09.2014, 07:03

Delicios

babi5

babi5 1

02.09.2014, 07:49

Bun tare

Xandrinne

Xandrinne 1

03.09.2014, 01:10

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

mihaelar63

7550 puncte

Rocsi

7000 puncte

katty

6540 puncte

mirela0911

5500 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Placinte cu carne si carnati
  • 12

    J

  • 13

    V

  • 14

    S

  • 15

    D

  • 16

    L

  • 17

    MA

  • 18

    MI

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!