Salata asortata cu mustar pentru iarna (reteta Motan)

de MotanLaOale in Muraturi, 20 Oct 2013 | 4297 vizualizari

 

Daca tot am tocat asa de multe am zis sa incerc si alta salata cu mustar sa vad cum o fi!

 

INGREDIENTE

  • 1,5 kg varza alba
  • 0,5 kg varza rosie
  • 1 kg ardei capia
  • 1 kg gogonele
  • 1 kg castraveti
  • 0,5 kg ceapa rosie
  • 0,5 kg ceapa alba
  • 0,5 kg morcovi
  • 0,2 kg hrean
  • 2 borcane mustar
  • 2 linguri sare grunjoasa
  • PENTRU OTET
  • 100ml otet de vin
  • 500ml apa
  • 1 lingura sare grunjoasa
  • 5 linguri zahar
  • 2-3 foi dafin
  • 1/2 lingurita de piper boabe
  • 1 lingurita boabe de mustar
  • 100ml ulei
Portii: -
Timp de preparare: peste 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Salata asortata cu mustar pentru iarna (reteta Motan):

Varza alba si rosie se curata si se taie fideluta.


Se presara 2 linguri sare si se lasa la inmuiat cateva ore.


Castravetii se spala si se taie rondele cu coaje.


Gogonelele se spala si se taie felii subtiri.


Ardeii se spala, se curata si se taie fasii subtiri.


Ceapa alba si rosie se curata si se taie julien.


Morcovii se curata si se taie rondele si se pune deoparte.


Hreanul se curata si se taie fasii lungi ca sa fie vizibili in borcan, ca el nu se mananca.


Cand este inmuiata varza se stoarce bine, bine si se pune peste celelalte legume taiate.


Se amesteca bine pana devine un amestec omogen.


Se pun in oala si ingredientele de la otet si se pune la fiert pana da 2-3 clocote.


Se lasa la racit.


Cand este racita se amesteca bine cu mustarul.


Se pune in borcane sterilizate cu sos cu tot.


Se pun si 3-4 fasii de hrean.


Se rotesc sa iasa aerul, se comlpeteaza si se pun capacele.


Se pun in camara si sunt bune de mancat dupa 2-3 saptamani.


Eu am facut o cantitate mai mica ce mi-a ramas de la cealalta salata, dar cred ca o sa regret, ca am gustat asa nefacuta si era foarte buna.

 

TIPS-URI

1

Cantitatile sunt dupa dorinta fiecaruia.

2

Se poate folosi orice fel de mustar, care va place.

Daca ti-a placut reteta noastra "Salata asortata cu mustar pentru iarna (reteta Motan)" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari electrocasnice

Panini Maker

- 8 %
249.99 lei
229.99 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

COMENTARII (28)

MotanLaOale 1

25.10.2013, 11:23

Lia_ 1

25.10.2013, 20:45

La multi ani!

Sanatate multa, liniste sufleteasca si armonie oriunde te-ai afla!

MotanLaOale 1

25.10.2013, 22:33

Multumesc frumos!

COMENTEAZA

Portia de lumina

Cer variabil

Cer variabil

„Astăzi cerul va fi variabil”, cam aşa anunţa o prezentatoare la tv, arătând spre nicăieri către o hartă plină de simboluri ce punctau ici-colo câte un loc peste care musai ar fi trebuit să treacă soarele majestuos ori, după caz...

Mai aveti lumina?

Mai aveti lumina?

„Mai aveţi lumină”? Da, chiar, mai aveţi? Eu vă întreb asta pentru că am fost întrebat la rându-mi, dar nu într-o beznă de necunoaştere, ci în zorii unei zile ce taman se întrupa din lumina unei nopţi plină de lumină...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

xana

10780 puncte

Constelatialeu

8670 puncte

mirela0911

8300 puncte

MotanLaOale

6070 puncte

RuxyRux

5270 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

RETETA RECOMANDATA
Muraturi taranesti