gaby_duceag
8
Bucataras
Minunat
Bucataras din 14.10.2009
RETETE615
PRIETENI342
Retete / DulciuriPostari recente
publicat la 30.04.2024
Reteta de muffins cu afine si ciocolata
publicat la 28.04.2024
Reteta de panini - chifle pufoase
publicat la 25.04.2024
Reteta de Burek cu carne – Placinta cu carne
ULTIMELE COMENTARII
oricum eu sunt anapoda cu drumul, fac cand am timp, chef sau cand ma apuca nebunia 
TOP
utilizatori
3385 puncte
2610 puncte
2522 puncte
1978 puncte
1227 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
Bucataras.ro este site-ul culinar Nr.1 in Romania. Aparut in anul 2008 din pasiune pentru domeniul gastronomic, Bucataras.ro s-a transformat in cea mai frumoasa comunitate online pe teme culinare.
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
Prajitura cu foi si branza de vaci
As fi facut poze din timpul prepararii dar e atat de simpla prajitura incat veti intelege din vorbe :)) Am amestecat intr-un bol untul (la temperatura camerei) cu galbenusurile, zaharul, vanilia, faina cernuta si bicarbonatul stins cu putin otet. Am adaugat laptele rece, putin cate...
Prajitura cu prune si bezea
Mixeaza untul impreuna cu zaharul pana ce se topesc toate granulele de zahar. Adauga galbenusurile celor 4 oua, pe rand, mixand dupa fiecare. Amesteca faina cu praful de copt, coaja rasa si sarea si adauga peste compozitie. Omogenizeaza. Vei obtine un aluat ferm dar destul de...
Tort cu crema de lamaie
Blat Separa albusurile de galbenusuri Galbenusurile amesteca-le cu apa si uleiul si cu un tel omogenizeaza amestecand energic. Albusurile mixeaza-le spuma cu un praf de sare. Adauga treptat zaharul si nu te opri pana nu-s diluate complet cristalele de zahar. (aprox....
Prajitura cu frisca si ciocolata
Blat. Separa albusurile de galbenusuri. Mixeaza spuma albusurile apoi adauga treptat zaharul si mixeaza pana obtii o compozitie cu aspect ferm ce formeaza tepi la atingere (aprox 10 minute). Adauga faina cernuta impreuna cu cacaua, galbenusurile frecate cu uleiul si apa si omogenizeaza...
Tort cu crema de zahar ars si dulceata de afine
Fierbeti laptele si lasat sa se racoreasca, apoi puneti vanilia Ouale le bateti cu 8 linguri de zahar, apoi adaugati faina si treptat laptele racit, amestecand usor. Intr-o cratita cu diametrul de 20 cm puneti la caramelizat cele 6 linguri de zahar ramase, fara...
Prajitura cu blat de cacao si crema de mascarpone
Blat Separa albusurile de galbenusuri. Galbenusurile freaca-le cu uleiul si apa, iar albusurile mixeaza-le spuma cu praful de sare. Adauga zaharul si mixeaza pana obtii o compozitie lucioasa ce se tine de paletele mixerului.Adauga galbenusurile, faina cernuta impreuna cu...
Cea mai buna negresa de post
Modul de preparare este mai mult decat simplu Intr-un bol amesteca apa minerala cu gemul si zaharul tos pana ce zaharul e complet topit. Adauga uleiul, stafidele si cacaua si omogenizeaza. Stinge praful de copt, impreuna cu bicarbonatul, cu zeama de lamaie si adauga-le in...
Budinca de clatite cu ciocolata
Amesteca intr-un bol galbenusurile, smantana, zaharul si uleiul. Adauga apoi laptele si omogenizeaza. Pune faina in ploaie amestecand energic sa nu se faca cocoloase. Pregateste aparatul Panini Maker Breville conectandu-l la sursa de curent. Ia din compozitie 1/2 de polonic, ridica...
Clatite cu caise si ciocolata
Amesteca intr-un bol ouale cu sarea, zaharul, uleiul, coaja de lamaie si zaharul vanilat. Adauga apoi laptele. Cerne faina si-adaug-o in ploaie amestecand mereu cu un tel sa nu se faca cocoloase in compozitie. La final incorporeaza apa minerala. Lasa compozitia deoparte 20-30...
Tort cu zmeura, mascarpone si ciocolata
Separa albusurile de galbenusuri. Mixeaza albusurile spuma, cu un vf cutit sare. Cand sunt crescute in volum si compozitia spumoasa incepe sa adaugi, treptat, zaharul. Eu adaug in ploaie care 2 linguri. Dupa fiecare transa mixeaza la cea mai mare treapta a mixerului. Dupa ce...
Clatite cu branza la cuptor
Incepem cu prepararea clatitelor. Intr-un vas mixam ouale cu zaharul timp de 2 minute. Topim untul si-l lasam sa se raceasca. Adaugam cateva linguri faina (2-3) apoi incepem sa adaugam, alternand, apa minerala si lapte (cate 30-40 ml). Adaugam din nou alternand faina, lapte...
Desert prajitura cu mascarpone si ciocolata
Blaturi: Separam albusurile de galbenusuri. Mixam galbenusurile impreuna cu zaharul, pana ce acesta din urma se topeste si obtinem o compozitie cremoasa, fina. Adaugam in fir subtire uleiul si mai mixam doua minute. Adaugam si mierea si omogenizam. Intr-un bol cernem faina impreuna cu...
Prajitura Deliciu cu alune si caramel
Alunele crude, nesarate, prajeste-le intr-un vas cu fund dublu, amestecand mereu in vas, sa nu le arzi. Lasa-le la racit apoi toaca-le in bucati mari. Intr-o tava tapetata cu hartie de copt/folie de aluminiu, pune alunele tocate si le distribuie uniform. Bate albusurile spuma cu un...
Tarta rustica cu mere si crema de vanilie
Mod de preparare Aluat fraged Pune intr-un bol faina impreuna cu indulcitorul, amesteca si adauga untul rece taiat cubulete. Cu mana rece amesteca totul adaugand treptat apa. Cand ai obtinut un aluat omogen il acoperi cu folie alimentara si-l dai la frigider pentru cel...
Cheesecake de lamaie cu sos de zmeura
Mod de preparare Cheesecake de lamaie cu sos de zmeura Intr-un ibric topiti untul. Macinati fin biscuitii, adaugati o lingurita de indulcitor si gemul. Turnati untul peste ele si omogenizati. Pregatiti o forma cu inel, cu diametrul de 22 cm, o ungeti cu unt si turnati...
Paleuri cu crema de ciocolata si mascarpone
Intr-un bol mixeaza spuma untul impreuna cu zaharul pudra. Adaugam vanilia, coaja de lamaie, ouale si faina, mixand pana obtinem un amestec omogen, pufos. Preincalzim cuptorul. Pregatim tava tapetata cu hartie pentru copt si cu ajutorul unui pos spritam gramajoare de...
Chec simplu cu cacao si stafide
Separam ouale , albusurile le batem spuma cu zaharul pana cand obtinem o bezea tare si lucioasa. Galbenusurile le amestecam cu sarea ,zaharul vanilat,laptele si uleiul. Incorporam galbenusurile la albusuri ,putin cate putin,amestecand delicat de sus in jos. Apoi...
Cheesecake simplu
Pregateste o forma cu diametrul de 22 cm si unge-o cu unt. Macina biscuitii. Topeste untul. Amesteca intr-un bol untul topit cu gemul, omogenizeaza si adauga biscuitii. Incorporeaza bine. Toarna amestecul in forma unsa cu unt, distribuie in mod egal si , ajutandu-te de...
Negresa cu branza de vaci
Mixeaza spuma untul impreuna cu zaharul pudra. Ciocolata topeste-o impreuna cu laptele si cacaua intr-un ibric, apoi raceste-o bine si adaug-o peste unt. Mixeaza doua minute apoi adauga ouale, unul cate unul, si mixeaza dupa fiecare. La final adauga faina amestecata cu praful de copt, o...
Prajitura Lamingtons-Prajitura Tavalita
Blat Separa albusurile de galbenusuri. Amesteca galbenusurile cu laptele, uleiul si vanilia. Albusurile mixeaza-le spuma apoi adauga zaharul treptat. Mixeaza pana la diluarea completa a zaharului. Adauga amestecul cu galbenusuri peste albusurile spuma. Cerne...
Prajitura frageda cu mere
Topiti intr-un vas untul, lasati-l sa se racoreasca si adaugati ouale usor batute si laptele. Puneti faina amestecata cu 3 linguri zahar, praful de copt si sarea intr-un bol. Incepeti sa adaugati treptat untul cu oua, omogenizand. Cand s-a ingrosat incat sa nu mai puteti amesteca cu...
Desert prajitura cu crema de ness, frisca si nuci
Blat: Pune intr-un bol albusurile si mixeaza-le spuma impreuna cu un varf cutit sare. Adauga treptat zaharul si mixeaza pana e diluat complet, compozitia formeaza tepi la atingere si se tine de paletele mixerului. Adauga apoi galbenusurile, faina cernuta si nuca macinata. Omogenizeaza...
Prajitura cu cocos si ananas
Separa albusurile de galbenusuri. Amesteca intr-un bol galbenusurile impreuna cu apa,uleiul si zaharul vanilat. Mixeaza albusurile spuma impreuna cu praful de sare, apoi adauga, lingura cu lingura, zaharul si mixeaza pana se topeste complet. Cerne si adauga faina , apoi amidonul si...
Tort Tiramisu reteta
Tiramisu reţetă originală Pentru blat incepeti prepararea mixand spuma untul impreuna cu zaharul. Mixati pana se topeste zaharul. Adauga ouale, unul cate unul, mixand dupa fiecare. Amesteca faina cu praful de copt si incorporeaza-le mixand la viteza cea mai mica a mixerului , timp...
Fursecuri “trufe”
Untul cu ciocolata sa topesc pe baie de abur pana se obtine o compozitie omogena. Se iau de pe foc si se adauga zaharul. Se amesteca pana la topire. Se adauga apoi ouale, pe rand, mixand dupa fiecare si esenta. Amestecati faina cu sarea si cacaua. Adaugati-le peste amestecul de...
Eclere cu crema de vanilie
Mod de preparare coji de eclere Pune intr-un vas , pe foc, apa impreuna cu uleiul si sarea. Lasa sa dea in clocot si mai lasa pe foc cateva secunde. Opresti focul si torni toata faina dintr-o data, rapid, apoi amesteci energic cu un tel para pana la omogenizarea completa....
Prajitura cu ciocolata
Separa albusurile de galbenusuri. Cele 7 albusuri mixeaza-le spuma impreuna cu un vf. cutit sare. Adauga zaharul pudra si mai mixeaza 1 minut. Cele 5 galbenusuri mixeaza-le impreuna cu zaharul tos pana se albeste compozitia si zaharul e COMPLET diluat. Cerne faina impreuna cu praful de...
Placinta cu portocale
Pregateste siropul punand toate ingredientele la fiert intr-un ibric. Din momentul in care a dat in clocot lasa la fiert 13-15 minute. Opreste focul si acopera ibricul cu un capac. Rupe foile de placinta cu mana, in bucatele mici , si aseaza-le intr-o tava de 20/28 cm , unsa cu ulei....
Melci cu branza si mac
Intr-un bol micut amesteca drojdia cu laptele cald, o lingurita de zahar si 3-4 linguri faina. Omogenizeaza si lasa la loc cald amestecul pana-si dubleaza volumul. Pune faina intr-un vas mare, fa o gropita in mijloc si pune amestecul cu drojdie. Adauga apa minerala, oul, iaurtul, restul...
Prajitura Intercontinental
Incepem cu pregatirea foilor. Separam albusurile de galbenusuri. Mixam spuma albusurile impreuna cu un varf de cutit sare, pana devine compozitia ca o spuma. Adaugam zaharul, lingura cu lingura, mixand dupa fiecare adaugare. Cand textura compozitiei e ferma si...