Retete culinare din Romania

Ghebele se spala bine si se fierb vreo 15 minute.(daca aveti puse la borcan pe iarna,doar le desarati in apa). Pulpele de pui se taie in doua si se spala bine. Se lasa putin la scurs(eu le-am... Citeste continuarea

Se pune carnatii la fiert intr-o tigaie si se lasa pana scade apa.Se adauga la sfarsit ulei si se rumenesc frumos.In timp ce cartofi de piure fierb se prepara sosul de rosii.Intr-o cratita se... Citeste continuarea

 Se ia fructul de avocado se taie in jumatate se scoate samburele si cu o lingurita se scoate miezul fructului cu atentie sa nu se rupa coaja, pentru a avea o forma buna pentru umplut.... Citeste continuarea

Se separa ouale si se bat albusurile separat cu 5 linguri zahar.Se adauga galbenusele,praful de copt si cele 5 linguri de faina.Se coace intr-o forma dreptunghiulara 20 min.Cat timp este blatul la... Citeste continuarea

Se dezoseaza puiul si se pune la marinat. Se tine in aceasta marinata 1-2 ore dupa care se pune pe gratar pentru a se frige, cand este facut bine(pieptul de pui) pe ambele parti se ia de pe... Citeste continuarea

Legumele se curata, spala si se taie in cubulete potrivite, dupa care se pun in ulei in tigaie separat unele fata de altele, primul se spala, taie si curata prazul in bucati de 3-4 cm si se pune... Citeste continuarea

Puiul se curata se parleste, se spala si se trece printr-un jet de apa, se tamponeaza pentru a se-ndeparta apa de pe el, se face un dressing cu care se unge puiu, se amesteca: uleiul de masline cu... Citeste continuarea

Cum se prepara Ciuperci pane crocante - Reteta gustoasa de post: Se condimenteaza ciupercile cu sare si piper Se amesteca faina cu apa minerala si putina sare,sa rezulte un aluat ceva de gen... Citeste continuarea

Legumele si carnea se fierb in apa cu putina sare si dupa ce au fiert se scot imediat si se pun deoparte intr-un castron (daca le mai lasati in apa, se inmoaie prea tare si salata iese moale si... Citeste continuarea

Se spala pulpele, se lasa sa se scurga si se taie in doua. Ouale condimentate cu sare si piper se bat bine. Se amesteca cascavalul ras cu pesmetul pe o farfurie, pe alta farfurie faina cu putina... Citeste continuarea

Conopida se curata, se spala, se rupe buchetele si se fierbe 10 minute in apa cu sare, dupa care se scoate si se lasa la scurs. Se freaca spuma galbenusurile cu zaharul, se adauga otet, sare,... Citeste continuarea

Se pregateste o mamaliguta mai moale din faina malai,apa si sare. Se caleste ceapa tocata in putin ulei  cu ciupercile si baconul taiete  marunt, se condimeteaza cu sare si piper si... Citeste continuarea

Se fierb cartofii ,iar dupa ce s-au racit se razuiesc. Se amesteca cartofii razuiti cu ouale ,faina si eu am pus si 150 mozzarela razuita Se framanta toate bine,dupa care cu mana uda se... Citeste continuarea

Aluatul se framinta 30-40 de minute si se lasa la dospit alte 40-50 de minute. Se pune apoi aluatul pe masa si se mai framinta 2-3 minute.Se acopera si se mai lasa 15 minute la dospit. ... Citeste continuarea

Se pregatesc ciupercile:intr-o cratita se caleste in putin ulei o ceapa si jumatate se pune pasta de ardei si ciupercile.Se condimenteaza cu sare si piper si se lasa la fiert pana scade apa si... Citeste continuarea

Cum se prepara Reteta simpla de placinte gustoase la tigaie Se face o maia dintr-o canita de apa, cubul de drojdie, zaharul si putina faina. Se lasa la dospit 20 minute. Dupa ce a dospit se... Citeste continuarea

Am pregatit cele 2 budinci separat,conform instructiunilor de pe pachet. Am pus esente, zahar vanilat si cate 2 linguri de zahar in fiecare budinca. Apoi am adaugat cate un cub de unt, am... Citeste continuarea

Se caleste un morcov dat pe razatoarea mica in ulei.Se adauga ceapa taiata fin,zarzavatul de ciorba si pasta de ardei.Se pune apa in cratita si se lasa sa fiarba 10 min.Apoi se adauga cartofii... Citeste continuarea

Se amesteca intr-un vas...apa calduta cu uleiul, cele 3 linguri de zahar, sarea si dizolvi inauntru drojdia. Dupa ce a dospit 10-15 min pui faina cat sa obtii un aluat care sa nu se lipeasca de... Citeste continuarea

- am curatat portocala, iar din coaja ei am pastrat cam 3/4...3 bucati maricele - vinul l-am pus intr-o oala pe foc - am adaugat zaharul, scortisoara, coaja de portocala si o lingurita din... Citeste continuarea

Se unge cu putin ulei tava de la cuptorul aragazului, se aseaza prima foaie de placinta se unge cu putin ulei se adauga a doua foaie si se repeta procedeul adaugandu-se foaia a treia si se lasa in... Citeste continuarea

Se pun biscuiti intr-o punga de plastic dupa care cu sucitorul se zdrobesc,se amesteca cu untul, esenta de rom si zaharul brun (merge si cel alb). Se aseaza compozitia de biscuiti intr-o tava... Citeste continuarea

Cartofii se spala se curata si se taie cu cubulete potrivite. Intr-o tava unsa cu unt se aseaza catofii si se presara rozmarinul peste ei, se sareaza si se da la cuptor la foc potrivit, se lasa... Citeste continuarea

Telina, merele si morcovul se curata si se spala Fiecare, pe rand, se da pe razatoarea fina, dupa care se storc bine toate Separat se face maioneza dintr-un oua, sare, o lingurita mustar si... Citeste continuarea

Se bat ouale cu zaharul pana acesta din urma se topeste. Se adauga iaurtul si untul moale si se amesteca bine. Ingredientele uscate se amesteca separat intr-un bol, apoi se adauga incet la cele... Citeste continuarea

Cum se prepara Spaghete cu ciuperci, reteta simpla si delicioasa de post: Se pune apa la fiert cu sare ,cand da in clocot se pun spaghetele  si 3 linguri de ulei (uleiul are rolul ,de a... Citeste continuarea

Pastele se fierb cu un putina sare, se scot cand sunt gata si se scurg foarte bine Separat se prepara o crema din branza de vaci, oua, zahar, zahar vanilat, un praf de sare, stafide Intr-un bol... Citeste continuarea

Pieptul de pui se condimenteaza si se pune pe grill aproximativ 15 minute, daca nu este facut se mai lasa. Legumele: vinetele si dovlecei se taie in felii longitudinale, ceapa se taie... Citeste continuarea

Se desface in buchetele brocoli si se spala, spanghelul i se inlatura partea lemnoasa si se pune la fiert in apa cu sare, dovlecelul se curata se taie in cubulete mici panandu-se si el la fiert un... Citeste continuarea

Carnea se pune la marinata: 1 capatana de usturoi, 1 legatura ceapa verde, piper boabe, sare, 1-2 linguri de ulei de masline, zeama de la o lamaie mai mare, 1 cana de vin rosu, piper boabe, 50 ml... Citeste continuarea

Tai pulpele in doua si le pui la fiert in apa cu sare si putina vegeta,25minute. Ceapa o taiem rondele.Ardeiul il curatam si il taiem cubulete..Ciupercile le spalam in apa fierbinte si le... Citeste continuarea

Se unge tava de la aragaz cu putin ulei si se va aseza rosiile taiate rondele in straturi, peste rosii asezam file-urile de peste. Separat se va face o pasta din 150 de gr de cascaval, 100 gr... Citeste continuarea

Eu am avut parte de icre proaspete. Le-am îndepartat frumos pieliţa şi apoi le-am pus la borcan cu sare şi ulei deasupra. Le-am lăsat două zile şi apoi le-am preparat. După... Citeste continuarea

Cartofii i-am curatat de coaja, i-am spalat, i-am taiat cuburi si i-am pus la fiert. Carnaciorii i-am crestat putin din loc in loc si i-am pregatit pe grill. Cartofii fierti i-am scurs... Citeste continuarea

În zile ca asta, era imposibil să nu ne fure răceala sau să nu ne udăm la picioare când mergeam la şcoală...Era frig dimineaţa, era frig în şcoală şi oricâte... Citeste continuarea

Merele se scobesc de casuta cu samburi, se cojesc si se taie rondele groase cam de 2.5 cm.  Din restul ingredientelor se face un aluat ca de clatite dar mai gros, laptele e bine sa-l... Citeste continuarea

PREPARARE Se intinde aluatul intr-o forma rotunda ( D-30 cm ), unsa ( chiar daca pe prospect scrie , nu ). Se taie aluatul ce depaseste marginile tavii . Se bate smantana si se amesteca... Citeste continuarea

Mai intai pregatim umplutura: merele le spalam si le curatam de coaja, apoi le dam pe razatoarea cu ochiuri mari si le stoarcem sucul,bine intre maini. Intr-o tigaie punem uleiul si merele... Citeste continuarea

Sunca si kaizerul se taie cubulete, ceapa si ardeiul se toaca marunt, cascavalul se da pe razatoare. Aluatul de clatite se pregateste si el, se ia o tigaie (eu am de la tefal special de... Citeste continuarea

Este o zacusca destul de costisitoare,dar merita va spun sincer. Se prajesc ardei pe plita (ma rog, pe gratar sau unde aveti posibilitatea) se lasa apoi intr-un vas acoperiti cu putina sare(se... Citeste continuarea