Retete culinare din Romania

Fierbem pastele conform instructiunilor de pe ambalaj. Dupa ce s-au racit adaugam rosiile si ardeii taiati cubulete mici si maioneza. Maioneza o preparam dintr-un ou intreg, ulei si mustar.... Citeste continuarea

Hreanul se curata si se da pe razatoarea mica,se amesteca cu smantana,sarea si zaharul si se mixeaza bine pana devine o pasta omogena.Intr-un vas punem pe fund un prosop de bucatarie il umplem cu... Citeste continuarea

Parlim pe flacara aragazului bucatile de pui, le spalam, taiem pulpele in doua separand copanelele de partea superioara. Incingem uleiul intr-o cratita, punem carnea, o rumenim pe toate partile.... Citeste continuarea

Dovleacul se curata de coaja (tare) :( si se da pe razatoarea mare. Se adauga zaharul si plicul de zahar vanilinat si se lasa deoparte. Foile se decongeleaza la temperatura camerei.... Citeste continuarea

            Taiem carnatii rondele si ii prajim in ulei incins. Scoatem carnatii din cratita, si in uleiul ramas, calim ceapa tocata marunt... Citeste continuarea

           Se taie carnea de porc cubulete. Se incinge uleiul intr-o oala si se prajeste carnea, cca 10 minute la foc iute, pana incepe sa se... Citeste continuarea

           Puteti pune ardeii iuti fara codita in borcane sau sa-i taiati ca mine pentru a folosi mai putine borcane. Daca-i taiati, puneti... Citeste continuarea

Intr-un bol se amesteca faina, zaharul pudra, praful de sare si praful de copt. Se taie untul rece bucatele mici, se bate oul bine si se toarna peste faina. Se amesteca toate ingredientele bine,... Citeste continuarea

Se curata cartofii, se taie cubulete mici si se pun la fiert in apa cu sare. Cand sunt aproape facuti, se scurg si se lasa deoparte. Ciupercile se spala si se taie felii. Se pun la calit in... Citeste continuarea

Se toaca ceapa,ardeiul si morcovul marunt. Se pune la calit in putin ulei si se lasa cam 10 minute. Se toarna apa cat cuprinde oala(depinde de oala cantitatea de apa). Se condimenteaza cu... Citeste continuarea

Morcovul, ceapa si ardeii se curata si se spala sub jet de apa rece. Tocam ceapa si o calim intr-o cratita in 3-4 linguri de ulei. Adaugam apoi ardeiul taiat bucati si morcovul ras.... Citeste continuarea

Curatam si spalam legumele. Punem uleiul la incins intr-o oala, adaugam ceapa tocata si ardeiul taiat bucatele. Lasam la sotat 2-3 minute, apoi adaugam rondelele de morcov. Sotam in... Citeste continuarea

Se incalzeste laptele cat sa suporti la mana.Se alifiaza drojdia cu o lingura de zahar si doua,trei de lapte cald.Se presara putina faina si se lasa cam 5 min la dospit.Se amesteca restul de lapte... Citeste continuarea

Asa prepar eu usturoiul pt friptura la gratar. Se piseaza bine usturoiul,sau se rade prin razatoarea mica( eu asa fac). Se freaca cu 1 lingura de ulei si sare pana incepe sa  se lege ca... Citeste continuarea

Salam de biscuiţi, reţetă pregatita rulada Într-o cratiţă topim untul, adăugăm laptele, zahărul şi cacao. Mestecăm până se topeşte zahărul şi compoziţia este... Citeste continuarea

Intr-un vas mai gros punem frisca lichida si ciocolata rupta bucatele. Transferam totul pe foc, dam focul la mic, amestecam continuu pana ciocolata se topeste. Tragem cratita de pe foc, dam la... Citeste continuarea

Vinetele se coc pe gratar, se curata de coaja cat inca sunt calde si se pun intr-o strecuratoare mare pentru a se scurge de zeama. Ardeii kapia si gogosarii se coc tot pe gratar,se scot intr-o... Citeste continuarea

Punem o craticioara cu apa si sare la fiert, cand incepe sa clocoteasca apa se pun pastele se lasa cat scrie pe cutie. Ceapa se toaca marunt si se pune la calit in unt pana se inmoaie putin.... Citeste continuarea

Se amesteca mierea cu mustarul, ketchup-ul si uleiul se masline. Se adauga cimbrul, boiaua, usturoiul si se condimenteaza cu sare si piper. Ungem coastele de porc cu acest sos, le punem intr-un... Citeste continuarea

Blat Se bat albusurile spuma si se adauga zaharul si laptele, apoi galbenusurile, faina si nuca.La final adaugam praful de copt si turnam compozitia intr-o tava tapetata cu hartie de copt.... Citeste continuarea

Eu am avut un pui de casa pe care l-am portionat in bucati potrivite . In cratita am pus ulei de masline la incins si am prajit bucatile de pui pe ambele parti, apoi le-a scos intr-un vas. In... Citeste continuarea

Spalam ciupercile, le taiem maruntel. Incingem uleiul, punem ciupercile, o canita mica de apa. Amestecam, sotam ciupercile pana scade toata zeama. La final le dam gust cu sare si piper. Tragem... Citeste continuarea

Se mixeaza ouale cu zaharul si uleiul pana isi dubleaza volumul, cam 2-3 minute. Se adauga zaharul vanilat si smantana, se mai mixeaza putin, apoi se adauga apa si faina amestecata cu praful de... Citeste continuarea

Pentru chiftelute: se toaca ceapa sau usturoiul, se da cartoful pe razatoarea mica, se amesteca toate cu oul, carnita, pesmetul, patrunjelul si se condimenteaza cu sare si piper, dupa care formam... Citeste continuarea

Mai intai am fiert pastele si macaroanele conform instructiuni, apoi le-am scurs. Intr-un vas am turnat laptele si l-am amestecat cu grisul, zaharul, zaharul vanilat si esenta de lamaie, sare.... Citeste continuarea

             Dupa ce am spalat legumele bine si am curatat ceapa taiem legumele feliute subtiri, le punem intr-un lighean, presaram o... Citeste continuarea

               Cum se face sucul de rosii. Se aleg rosii bine coapte, daca se poate din mai multe soiuri, pentru ca sucul sa fie... Citeste continuarea

            Vinetele le-am copt si le-am lasat de seara pe dimineata la scurs dupa ce le-am curatat. A doua zi le-am dat prin masina de... Citeste continuarea

Dupa ce am spalat si curatat puiul l-am transat in bucati si l-am pus la fiert. Dupa ce am am curatat spuma formata la suprafata, am adaugat legumele intregi, curatate si spalate. Am lasat... Citeste continuarea

Cotletul de porc se curata de grasime, se spala si se sterge cu un prosop de hartie. Amestecam intr-un vas mierea cu uleiul, sosul de soia si sarea. Cu acest amestec ungem bucata de carne pe... Citeste continuarea

Intr-o oala de 3 litri punem 2 litri de apa la fiert cu sare. Intre timp curatam  legumele, le spalam si le punem intregi in apa la fiert. Cartofii ii fierbem separat.De asemenea spalam... Citeste continuarea

Se amesteca faina,zaharul si grisul.Se unge tava bine bine cu unt.Se imparte compozitia in 3 parti egale. Tapetam bine tava cu prima parte de amestec.Radem unt deasupra si apasam cu mana sa se... Citeste continuarea

Blatul: Se bat albusurile spuma tare cu un praf de sare. Se adauga pe rand zaharul, batand bine dupa fiecare. Faina si praful de copt se amesteca. Se adauga nuca de cocos si se amesteca cu... Citeste continuarea

Se pun intr-o tigaie 3 linguri de zahar si se caramelizeaza. Se curata merele de coaja si de cotor si se taie in felii rotunde de aprox jumatate de cm, apoi se pun in tigaie la caramelizat peste... Citeste continuarea

Preparare: Spălaţi legumele şi lămâia. Tăiaţi felii gulia şi ardeiul, apoi tocaţi grosier leurda şi mărunt mărarul. Aşezaţi în boluri leurda tocată, guliile şi... Citeste continuarea

             Batem ouale bine de tot cu sare si piper,ardeiul kapia il taiem rondele.Incingem putin ulei intr-o tigaie si punem ouale... Citeste continuarea

In vasul aparatului Crock-Pot slow cooker Digital 4,7 l   se aseaza carnea si legumele intregi sau bucati potrivite, dupa caz. Turnam apa rece, cat sa fie toate bine acoperite cu apa.... Citeste continuarea

Incepem cu pregatirea  cremei: Intr-un vas cu fundul mai gros, punem frisca lichida si ciocolata rupta bucatele. Punem pe foc, dam focul la mic, amestecam continuu pana ciocolata se topeste.... Citeste continuarea

Fuduliile se pun intr-un castron cu apa rece,pentru a se spala bine si se curata de pielite. Se pun intr-un ceaun cu ulei de masline,se lasa cateva minute sa se prajeasca, dupa care se adauga... Citeste continuarea

Scoatem ananasul din compot si-l punem la scurs intr-o strecuratoare sau pe un platou tapetat cu prosoape absorbante. Mixam ouale cu un praf de sare, pana se albesc si isi dubleza volumul.... Citeste continuarea