Retete culinare din Romania

Punem apa cu sare intr-o oala si lasam apa sa fiarba,adaugam pastele si le lasam pe foc cat timp scrie pe punga de paste.Le scoatem si le punem la scurs intr-o sita. Radem telemeaua si branza... Citeste continuarea

Taiem carnea bucati cat mai mici si o punem pe foc cu putin ulei(eu am facut mancarea la ceaun,ca nu l-am mai folosit demult).Lasam pe foc,amestecand din cand in cand vreo 10minute,maxim,apoi... Citeste continuarea

Legumele se spala si se curata . Morcovul rondele , ceapa si gogosarul cuburi se prajesc usor in ulei se sareaza se adauga carnaciorii taiati marunt si 4 l apa . Puneti si fasolea la fiert... Citeste continuarea

Am taiat untul rece cubulete mici si l-am amestecat cu faina, praful de copt, praful de sare si coaja de lamaie pana am obtinut un aluat nisipos. Am adaugat ouale, zaharul si iaurtul, si-am... Citeste continuarea

Salaul se spala ,se curata , iar se spala  , se sareaza . Pestele se aseaza uns cu mujdei si ulei in tava pe mijloc  . Pe spate se increasteaza si in fiecare taietura se pune cate o... Citeste continuarea

Curatam cartofii de coaja si ii spalam. Ii punem la fiert cu un praf de sare si o lingurita de unt. Ii fierbem doar pe 3 sferturi si nu de tot ca sa nu se farame. Ceapa o curatam si o... Citeste continuarea

Puneti ceapa la prajit intr-o cratita cu ulei .,adaugati boiaua , invartiti cu paleta de doua ori si adugatisi    Ficateii spalati si curatati de pelite . Fierbeti 5-10 min... Citeste continuarea

Mai intai se spala merele si se dau prin razatoarea mare, dupa care se pregateste aluatul astfel:  Se bat ouale cu mixerul si se adauga treptat zaharul, apoi se adauga laptele si uleiul... Citeste continuarea

Blatul :  Se separa albusurile de galbenusuri si se bat spuma cu zaharul. Se adauga treptat galbenusurile , zaharul vanilinat si sarea. Apoi se adauga praful de copt stins si faina pana... Citeste continuarea

Dulceata de capsuni reteta Curatati capsunile de codite si le spalati cu jet de apa usor, ele fiind delicate . Puneti fructele intr-o cratita adecvata [ de inox cu fund dublu ]si presarati... Citeste continuarea

 La mine nu merge treaba cu cantitatile . Pana curat fructele cel putin  o treime ,, se evapora''. Curatati si spalati capsunile. Puneti intr-o cratita de inox cu fund dublu .si... Citeste continuarea

Merele se curata de coaja,se dau pe razatoarea mare, se amesteca cu zahar dupa gust si se calesc pana se evapora sucul. Se adauga scortisoara. Intr-un bol de bat cele 4 oua impreuna cu... Citeste continuarea

Intr-un castron se pune zaharul si uleiul si se amesteca bine.Se adauga apa si faina amestecata cu praful de copt.Apoi se adauga cacaoa,gemul,nucile si stafidele.Compozitia se pune intr-o tava... Citeste continuarea

Merele se curata de coaja si de cotor. Se dau prin razatoare, pe partea cea mai fina. Merg date si pe partea mai mare, dar atunci nu mai e gemul cremos ci se simte putin miezul. Se pun... Citeste continuarea

Gutuile se taie pe jumatate si li se scoate cotorul. Apoi gutuile se taie felii, cuburi - fiecare cum le prefera. Se pun la fiert in siropul de apa, zahar si suc de la lamaie. Nu le... Citeste continuarea

Cartofii si morcovii i-am fiert si i-am taiat. I-am asezat intr-un bol. Am fiert si ouale (aprox. 15 minute), le-am curatat de coaja si le-am taiat. Am tocat sunca in cubulete,... Citeste continuarea

Mai intai pregatim umplutura ca sa se raceasca. Spalam merele si le curatam de coaja. Le dam pe razatoarea cu ochiuri mari,apoi le stoarcem de suc.(pe care il beti,doar nu il aruncati;)).... Citeste continuarea

Se face un aluat de clatite din ingredientele de mai sus. Gutuile se curata de coaja si se dau pe razatoarea mare. Se amesteca cu aluatul. Daca este cazul se mai adauga apa sau faina. Se coc... Citeste continuarea

Am pregătit ingredientele să-mi fie la îndemână, am tocat nucile, ciocolata am rupt-o în bucăți și împreună cu untul tăiat bucăți le-am pus să se topească pe... Citeste continuarea

Pulpele se fierb 10 minute (din momentul fierberii!). Cu apa ramasa faceti o supica buna de taietei sau galuste. Pulpele se curata de piele si se cresteaza in 3-4 locuri. Se pune laptele... Citeste continuarea

 Cum se prepara Reteta gustoasa de Aripioare crocante cu fulgi de porumb, mai bune decat la fast food: Aripioarele se taie pe jumatate, vom obtine 6 bucati in afara de partea subtire pe... Citeste continuarea

  Astfel ca incingeti cuptorul si asezati frumusel hartiutele de muffins in tavitele speciale.     Apoi ametseacti intr-un bol, faina cernuta de vreo doua ori, zaharul, cacaua... Citeste continuarea

Punem apa cu putina sare pe foc, iar cand incepe sa clocoteasca adaugam orezul (eu am folosit orez la plic de la Uncle Ben’s) si lasam sa fiarba in functie de instructiunile de pe ambalaj.... Citeste continuarea

Se amesteca ingredientele pentru aluat si se prajesc 13-15 clatite. Se pun 100 ml de frisca intr-un vas pe foc si se aduc la temperatura de fierbere. Se da vasul deoparte si se adauga... Citeste continuarea

Amestecam nuca de cocos,faina,praful de copt,zaharul Adaugam apa(sau lapte) si esenta,se amesteca bine Se tapeteaza o tava cu ulei si faina,se toarna 1/3 din compozitie in restul aduagam... Citeste continuarea

cartofii se fierb in coaja, ouale se fierb tari, 7-8 min. se curata cartofii si se taie cubulete, ouale se curata si se taie in 4-6 felii. intr-un castron s epune conserva cu ulei cu tot si se... Citeste continuarea

  Se curata si se taie ardeii sau gogosarii Ina zice felii eu am incercat felii prima data cand am facut si a doua oara cubulete.Ingredientele pentru sos se pun intr-o oala mai... Citeste continuarea

    Se taie ceapa marunt si caleste in putin ulei (unt 50 gr daca nu este de post) adaugam usturoiul si apoi ciupercile taiate.Ciupercile nu trebuie sa le spalati ci doar le... Citeste continuarea

   Fructele se cantaresc dupa curatare ,cum zice DiaMar in reteta de marmelada ,fructele spalate si curatate se pun la fiert cu apa.Cand fructele sant fierte se pun la blender pana... Citeste continuarea

 Curatam prunele de samburi si le taiem in 4 sau cum doriti.Punem zaharul peste ele astfel incat sa cuprinda bine fructele si dam la frigider o noapte.Adoua zi se pun intr-o oala de... Citeste continuarea

Blat : Se amesteca untul cu zaharul, zaharul vanilat si pesmetul (rezulta un aluat sfaramicios). Se intinde compozitia cu dosul unei linguri intr-o tava tapetata cu o folie de celofan si se da... Citeste continuarea

Ouale fierte se taie pe jumatate (pe lung). Se scot galbenusurile care se amesteca bine cu maioneza, sare si piper alb. Se umplu jumatatile de albusuri cu amestecul de maioneza si... Citeste continuarea

Pentru ca am avut mere mai mari, le-am taiat pe jumatate si le-am scos cotoarele. Pentru mere mai mici putem sa le lasam intregi si doar sa le indepartam cotoarele. Daca nu este scobitura... Citeste continuarea

Se spala ficateii pana iese apa curata.Ii punem la fiert pana cand se ridica o spuma deasupra,dupa schimbam apa si fierbem din nou ficateii cu o foaie de dafin.Calim ceapa in putin ulei si adaugam... Citeste continuarea

Am tocat ceapa si am calit-o in putin ulei. Cand s-a rumenit am adaugat 2 pahare cu apa, condimentele si am acoperit cu un capac. Dupa aproximativ 5 minute am adaugat ciupercile taiate si am... Citeste continuarea

Icrele le-am pus in vasul mixerului. Pentru ca aveau deja putin ulei in ele le-am batut intai asa simple timp de 4-5 minute. Apoi am adaugat treptat cate putin gris. De fapt am alternat grisul... Citeste continuarea

Intr-o tava ale carei margini se pot scoate se asaza un rand de piscoturi, care se insiropeaza cu compot. Se bate frisca si apoi se amesteca cu iaurtul. Se prepara gelatina dupa instructiunile... Citeste continuarea

-Speli carnea si o pui la marinat 24 de ore in  vinul alb,apa,rozmarinul,usturoiul taiat felii subtiri,sarea si piperul; -Cand o scoti,o stergi cu  un servetel si o  umpli ... Citeste continuarea

Se curata zarzavatul si se taie in patru radacinoasele, celelalte cuburi. Ceapa  o pun intreaga si cand supa este gata, o arunc. Se pun intr-o oala si se acopera cu apa. Adaugam vegeta si... Citeste continuarea

Branza de vaci se sfarma bine cu furculita. Ceapa si mararul se toaca marunt( ceapa se poate rade pe razatoarea cu ochiuri mici) ,apoi se pun peste branza faramitata. Se adauga smantana si... Citeste continuarea