Retete culinare din Romania

Dam drumul la cuptor la 180ºC. Se curata marul si se razuie pe razatoarea mica,se adauga coaja rasa de la portocala si lamaie se adauga nuca macinata,nuca de cocos,zaharul,praful de... Citeste continuarea

Asezati intr-o tigaie pestele pe margini si brocoli , morcovul rondele , usturoiul tocat , Sarati , si inabusiti 15 min sub capac cu putina apa . Serviti presarat cu piper si patrunjel verde . Citeste continuarea

 Inima se curata si  se tine in apa rece o ora - doua ca sa iasa sangele din ea. Legumele se curata si se spala Ceapa , pastarnacul, gogosarul , cuburi ; prazul , morcovul si... Citeste continuarea

Curatati si spalati legume.  Prajiti foarte usorin ulei , prazul si morcovul taiat rondele + slaninuta feliute subtiri. Turnati 4 l apa . Lasati la fiert 20 min . Adaugati ... Citeste continuarea

Taie varza nu exagerat de subtire. Taie afumatura felii. Incalzeste jumatate de ulei intr-o cratita mare (wok) si prajeste putin afumatura. Adauga carnea si prajeste-o putin. Adauga varza.... Citeste continuarea

Spala bine gutuile. Curata gutuile de coaja, apoi taie-le in patru si indeparteaza partea tare din mijloc. Daca mijlocul si cojile sunt fara stricaciuni, nu le arunca pentru ca o sa faci din ele... Citeste continuarea

Pune gutuile si merele taiate in 4 (cu tot cu coaja si seminte) intr-o oala si acopera-le cu apa rece. Lasa-le la foc mic pana ce fructele sunt fierte si moi. In acest timp nu amesteca, pentru... Citeste continuarea

Dupa ce m-am vaitat vreo 2 ore la mama ca vai nu prea as vrea sa curat pestele, s-a oferit ea sa face operatiunea :)) Ca sa faca toata treaba l-a si portionat si spalat:)) De aici m-am... Citeste continuarea

Curatam si spalam toate legumele si le taiem marunt. Intr-o tigaie punem uleiul si legumele si le calim, adaugam  orezul spalat lasam circa 2 minunte si adaugam bulionul diluat cu un pic de... Citeste continuarea

Ungeti o tava cu putin ulei , asezati in ea salaul rondele + frunze de salvie . Adaugati legumele feliate -tocate , sarati .Stropiti cu ulei si adaugati vinul . Dati tava la cuptor 30... Citeste continuarea

Am taiat broccoli in buchetele si l-am spalat bine. L-am pus la fiert in apa cu sare timp de 8 minute. L-am scos apoi in apa rece, l-am scurs si l-am pus intr-un bol. Morcovii i-am fiert,... Citeste continuarea

Am dat merele prin razatoarea mare si am adaugat zaharul. Am amestecat bine si am lasat sa se lase zeama. Am tapetat o tava cu hartie de copt si am pus foietajul. Excesul de aluat l-am taiat pe... Citeste continuarea

Blat: Ouale se separa. Se toarna uleiul peste galbenusuri si se omogenizeaza. Albusurile se bat spuma tare cu un praf de sare. Se adauga zaharul si se mixeaza pana se obtine o spuma tare si... Citeste continuarea

Jumatatea de piept de pui o spalam si o tamponam cu un server de bucatarie. Usturoiul il curatam si il pisam. Intr-un bol amestecam:pasta de rosii,pasta de tomate,vinul,zeama de... Citeste continuarea

Punem taiteii la fiert, conform instructiunilor de pe ambalaj, dupa care ii lasam la scurs. Varza o taiem fideluta. Punem uleiul intr-o tigaie incapatoare si cand este incins, adaugam varza.... Citeste continuarea

Blat: Albusurile se bat spuma tare cu un praf de sare. Se adauga zaharul si se mixeaza pana se obtine o spuma densa si lucioasa, care face turturi atunci cand scoatem paletele mixerului.... Citeste continuarea

Branza se mixeaza cu ouale, zaharul si esenta de rom pana obtinem o crema fina. Pentru fiecare strudel vom folosi 3-4 foi de placinte, pe care le vom unge bine cu ulei. Le suprapunem, punem... Citeste continuarea

Galbenusurile se mixeaza cu zaharul, pana devin ca o crema. Turnam laptele fierbinte, in fir subtire, amestecand continuu. Punem vasul pe foc mic si amestecand continuu, fierbem pana compozitia... Citeste continuarea

Pieptul de pui taiat cubulete se pune la fiert in apa cu putina sare, condimentele boabe si frunzele de dafin. Se spumuieste de cate ori este nevoie. Cand pieptul de pui este fiert se scoate pe... Citeste continuarea

Vanata si ceapa se curata si se taie cuburi .  O rosie  se spala si se taie marunt . Pleurotusul se taie fideluta . In uleiul incins se caleste usor ceapa , vanata , pleurotisul... Citeste continuarea

Varza se taie fideluta se freaca cu sare si se caleste in ulei , amestecandu-se . Puneti o cana de apa , ardeiul cubulete si lasati la fiert inca 10 min pana scade apa. Adaugati piper si... Citeste continuarea

Ceapa si morcovii se curata, se maruntesc ,se prajesc usor in ulei . Adaugati dovlecelul cuburi + orezul si mai prajiti inca 2 min . Sarati , puneti rosiile cubulete+ 1 l apa. Fierbeti 20... Citeste continuarea

Legumele se  curata si se spala . Fasolea se spala , se curata la capete si se rupe  bucati . Ceapa cubulete , morcovul rondele si usturoiul tocat se prajesc usor in ulei .... Citeste continuarea

Curatat si spalati, kapia , ceapa , telina si usturoiul . Maruntiti totul cu ajutorul robotului.  Bulionul cu legumele maruntite si restul condimentelor + crengutele de salvie , busuioc si... Citeste continuarea

 Se curata si se spala legumele . Ceapa , gogosarul si rosiile se maruntesc cu ajutorul robotului . Se portioneaza carnea de porc cuburi , se prajeste usor in ulei , se adauga legumele... Citeste continuarea

Separam albusurile de galbenusuri.Galbenusurile le frecam cu 7linguri zahar pana ce acesta se topeste si se albeste,apoi adaugam treptat grisul amestecat cu praful de copt. Batem albusurile cu... Citeste continuarea

Punem apa cu sare intr-o oala si cand incepe apa sa fiarba punem legumele si lasam pe foc 10minute.Scoatem legumele si le punem la scurs. Ungem un vas termorezistent cu unt si punem legumele in... Citeste continuarea

Cepele le curatam,le spalam si le taiem rondele. Morcovul il curatam si il taiem tot feliute rotunde. Cartoful curatat si spalat,il taiem bucati pe lung. Ardeiul ii facem bucatele mici.... Citeste continuarea

Se prepara ambele creme dupa instructiuniile de pe pachet. Pe un platou se aseaza primul rand de biscuiti si un strat de crema de vanilie apoi un nou rand de biscuiti si un strat de crema de... Citeste continuarea

Se pun intru-un caston branza de vaci cu maioneza sarea,piperul si se amesteca bine pana obtinem o pasta omogena. Se adauga usturoiul pisat sau dat pe razatoare pe partea mica. Se amesteca... Citeste continuarea

Faina se amesteca cu o jumatate lingurita vanilie,untul (la temperatura camerei) si galbenusul de la ou. Se amesteca totul cu o lingura de lemn. Se adauga zaharul si coaja de lamaie. Se... Citeste continuarea

Am taiat cate un capacel la fiecare rosie, am scobit interiorul si le-am sarat. Le-am lasat 5 minute sa se scurga, apoi le-am umplut cu muschi file tocat marunt, cate un ou, oregano si... Citeste continuarea

Am tocat in bucati mici carnea de porc. Castravetii i-am taiat felii. Ceapa am tocat-o marunt. Intr-o cratita am pus 2 linguri de ulei, am calit ceapa, apoi am adaugat carnea, cubul de... Citeste continuarea

Se bat albusurile spuma cu un praf de sare. Pe rand se adauga zaharul mixand bine pana devine o spuma lucioasa si teapana. Se pun galbenusurile pe rand apoi uleiul alternand cu laptele... Citeste continuarea

Cum se prepara Sos de usturoi cu smantana gustos si usor de preparat Am zdrobit usturoiul, l-am amestecat cu sare si ulei pana am obtinut o pasta omogena (procedam ca la maioneza). Am... Citeste continuarea

Platou cu rosii umplute cu crema de branza : Am taiat rosiile cu un dispozitiv din plastic (am un set cica pt party cu tot felul de nebunii care taie si orneaza) pe unele si le-am garnisit... Citeste continuarea

Punem puiul la fiert cu vegeta si ceapa, lasam sa fiarba si cand e aproape fiert taiem usturoiul,punem o tigaie la foc si  topim untul . Punem usturoiul la calit si adaugam faina,  o... Citeste continuarea

Am pus 2 gutui (spalate bine) in cuptor la foc mare, pe o folie de aluminiu. Le-am lasat pana s-au rumenit frumos si s-au inmuiat. Am pus carnea de pui sarata si condimentata pe oala-grill... Citeste continuarea

Taiem rondele prazul,ciupercile le taiem fasii iar morcovul il curatam si il dam pe razatoarea mare. Punem prazul si morcovul la calit in putin ulei,apoi adaugam ciupercile,sare si piper dupa... Citeste continuarea

Spalam prunele,se scot samburii si le punem la scurs. Fierbem cartofii in apa cu sare,ii curatam si ii mixam ca pentru piure.Adaugam faina,uleiul,1/2lingurita zahar,un praf de sare si framantam... Citeste continuarea