Retete culinare din Romania

Facand in cuptorul de paine... nu am prea putut "seta" temperatura :)) dar 180C e de ajuns. Tapetam cu ulei si faina o tava de chec (a mea era de cca 30cm lungime). Albusurile se... Citeste continuarea

Cuptorul se incalzeste la 210C. Pregatim o tava mare. In timp ce se dezgheata aluatul, ciupercile se spala, se taie cubulete si se calesc intr-o lingurita de unt pana cand se moaie. Salamul se... Citeste continuarea

Curatam aripioarele,le parlim la flacara aragazului,apoi le spalam si le scurgem.Le punem intr-un castron si turnam peste ele berea,otetul,si uleiul.Adaugam apoi ceapa si usturoiul tocate... Citeste continuarea

Punem in oala putina apa, facem mereu asa astfel incat sa nu calim, caci nu este un obicei sanatos, adaugam uleiul , apoi ceapa tocata, usturoiul zdrobit, spanacul si sotam 5 minute, adaugam apa... Citeste continuarea

Se spala,se curata si se taie julien legumele.Scaricica de porc o taiem bucati si o spalam. Cartofii se curata,se spala si se taie cubulete.Punem la calit ceapa,apoi adaugam morcovul si la... Citeste continuarea

Ciolanul se condimenteaza pe toate partile. Se pune in punga impreuna cu cartofii, usturoiul si ceapa taiata in doua. Se adauga condimentele, se leaga punga, se fac cateva gauri cu... Citeste continuarea

Reteta se prepara in 2 etape 1. Antricotul de porc se pune la cuptor, legandu-se cu ata alimentara in spre varf ca in imaginea alaturata si se da ca cuptor 40-50 minute se aseaza pe el ierburi... Citeste continuarea

Taiati marunt salata, tocati varza, taiati marunt rosiile si ciupercutele, radeti morcovii, prajiti branza feta in ulei de masline si apoi o taiati cubulete...amestecati totul si asezonati cu... Citeste continuarea

Totul merge la blender si apoi in tava la cuptor o jumatate de ora la 180 grade sau programul de prajituri. Se portioneaza dupa dorinta.... Citeste continuarea

Am batut galbenusurile cu 4 lg.apa rece si esenta de  vanilie. Apoi am batut albusurile spuma cu un praf de sare . La final am adaugat zaharul si am mai batut pana s-au amestecat... Citeste continuarea

Se amesteca bine ouale cu zaharul apoi se pune laptele,uleiul,faina si praful de copt se amesteca bine toate va rezulta o compozitie mai lichida ,ceva gen smantana foarte groasa. Se pune intr-o... Citeste continuarea

Se ia puiul se curata, parleste si se spala, se scot maruntaiele si se spala bine inauntru, dupa care se trece la tamponarea puiului cu hartie absorbanta. Separat se amesteca: uleiul de palmier,... Citeste continuarea

Carnea de vita in prealabil se fierbe aproximativ 30 minute pentru a se inmuia deoarece este mai atoasa, dupa cxare se scoate si se lasa in asteptare. Lagumele se spala, se curata se taie, cartofi... Citeste continuarea

Carnea se taie in 6 rondele aproximativ egale cate 3 pentru fiecare portie, pentru carne se va face o marinata speciala formata din: - 1 ceapa potrivita - 4-5 catei de usturoi - 2 linguri de... Citeste continuarea

Se amesteca la mixer ouale, zaharul si apoi se adauga iaurtul, grisul, faina si praful de copt mixand in continuare. Compozitia rezultata se pune in tava de la aragaz, captusita cu hartie de copt... Citeste continuarea

Se taie vanata feliute se condimeteaza cu sare si piper dupa care se da prin ou si faina si se prajeste in ulei pe ambele parti(daca doriti le puteti lasa sa stea putin, dupa care se spala ,sa nu... Citeste continuarea

Se curata cepele si se toaca ,se calesc in ulei 8-10 minute.Se pune boia de ardei  dupa care se pun bucatile de costita si carnatul si se lasa la calit inca10- 15 minute cu putina apa si... Citeste continuarea

Se taie ceapa fin si se pune la calit impreuna cu carnea tocata, usturoiul zdrobit, cimbru si un pic de suc tomat, vinetele(2) se taie in 1/2 si se pun la cuptor intr-o tava pentru a se coace se... Citeste continuarea

Piepti de pui se spala se taie in jumatate se cresteaza si se pune in wok la foc mediu pentru a se praji cat sa prinda culoare. Cartofii se taie cubulete mai mici sau mai mari, ananasul la fel,... Citeste continuarea

 Fileurile de crap, se spala, se tamponeaza cu hartie absorbanta, se sareaza, pipereaza, si se pudreaza cu 1-2 lingurite de pudra de usturoi pe ambele parti si se pun pe gratar, mare atentie... Citeste continuarea

  Pestele se spala si se usuca cu servete absorbante, se da deoparte, se curata, spala si taie cartofi in rondele, dupa care cartofi se introduc in lapte pentru 30 minute. Dupa care se... Citeste continuarea

Cartofii se spala se curata si se taie in felii potrivite, ananasul se taie in cubulete, baconul se taie in fasii potrivite, ardeii se taie si ei in felii subtiri, trebuiesc 2 ardei de culori... Citeste continuarea

Spalam ciupercile cu apa fierbinte,apoi le curatam.Taiem piciorusele ciupercilor si lasam palarioarele sa se scurga.Taiem ardeiul bucati mai mici si firul de ceapa si le punem in robot la... Citeste continuarea

  Se stoarce sucul de portocale si grapefruit separat si se adauga la restul de fructe Totul merge la blender...   Articolul principal despre green smoothie pe care l-am... Citeste continuarea

Ingredientele pentru aluat le bagam la mixer si apoi facem clatitele ... Apoi in modul cel mai simplu cu putinta le ungem cu nutellla si le suprapunem. La sfarsit imbracam toruletul in... Citeste continuarea

Se pune laptele la fiert cu putina sare. Orezul se spala bine dupa care se pune la fiert in laptele fierbinte se amesteca la foc mic ,dupa care se pune zaharul si vaniliile, cand orezul e... Citeste continuarea

Se pregateste maiaua: Se dizolva drojdia in laptele caldut si 2 linguri de zahar,se pune si putina faina dupa care se lasa 10 minute sa creasca Dupa ce drojdia a crescut ,se amesteca cu... Citeste continuarea

Mod de preparare: Fasolea se alege si se pune la inmuiat de cu seara, a doua zi se va pune la fiert la foc potrivit daca este proaspata in maxim 45-60 de minute mancarea este gata, apa se... Citeste continuarea

Se iau 2 carasi se spala se despica pe burta, se curata inauntru NU se curata solzii, se spala din nou si se pun pe hartie absorbanta pentru a absorbi excesul de apa. Se frige pe tabla pe care a... Citeste continuarea

Se toaca ceapa si se inabusa, se va taia coasta si carnatii si se vor pune peste ceapa la calit, se lasa maxim 10 minute doar sa se rumeneasca putin, nu sa se prajeasca, dupa care compozitia... Citeste continuarea

  Cum se prepara Salata Orientala de post reteta traditionala romaneasca Se spala, curata si se pun cartofii la fiert in apa cu sare si un pic de otet(pentru a nu se faramita cartofii).... Citeste continuarea

Se pun cartofii la fiert, se toaca ciupercile si morcovii bare foarte subtiri,  precum si fasolea verde(a fost in prealabil fiarta) si ceapa alba care si ea se toaca marunt se trag in unt,... Citeste continuarea

Morcovii se fierb, ardeii si prazul se taie in bastonase, dupa ce morcovii s-au fiert, se pun bastonasele de ardei precum si fasii de praz, impreuna cu morcovii dupa care se  ruleaza si... Citeste continuarea

  Aluatul l-am facut la masina de facut paine folosind programul de framantare si crestere  - la mine dureaza  1 ora 30 min.Cand e gata se intinde in forma rotunda cu o grosime... Citeste continuarea

Se pun ingredientele in masina de facut paine pe program de framantare si crestere, sau se framanta si se lasa la crescut.  Se imparte aluatul in 5-6 parti egale (mie mi-au iesit 5 arici... Citeste continuarea

Se framanta aluatul pana nu se mai lipeste de maini sau se pun ingredientele pentru aluat la masina de facut paine pe programul de framantare si crestere.  Se imparte aluatul in parti... Citeste continuarea

Cum se prepara Chiftelute de soia si legume reteta simpla si gustoasa de chiftele fara carne Soia se pune de fiert in apa cu putina vegeta sau un condiment pentru mancaruri preferat de... Citeste continuarea

Din 360g faina, 1/2 cub drojdie, 1lg sare, 210 ml apa/lapte se face un aluat ce se lasa putin la crescut. Se intinde o foaie care se poate decupa cu un pahar sau un bol pentru a obtine mai... Citeste continuarea

Se curata, spala si se taie cartofii pe latime in  felii subtiri aproximativ egale. Se fierb si apoi se scot cu grija sa nu se zdrobeasca. Se unge o tava de yena( sau de care avem) cu unt.... Citeste continuarea

Se pregateste sosul pentru marinat: zeama de la o lamaie un praf de sare( dupa gust) trei- patru linguri ulei masline busuioc  Se introduce pestele si se lasa 15 minute la... Citeste continuarea