Retete culinare din Canada

Preîncălziți cuptorul la 180°C.  Într-un castron, amestecați siropul de arțar și uleiul de măsline.  Tăiați grapefruit-urile în 2.  Treceți lama... Citeste continuarea

Costita de porc se feliaza in bucati potivite -cam de 3 degete latime. Puneti la fiert costita in apa cu suc de mere .Sarati . Acum se pune si ceapa , usturoiul , boabele de... Citeste continuarea

Intr-o oala mica puneti smantana cu zaharul brun, aduceti la fierbere si topiti zaharul. Luati de pe foc si dati deoparte.   Incalziti cuptorul la 180°C. Intr-un castron sau... Citeste continuarea

Amestecati faina, praful de copt, sarea si zaharurile. Adaugati treptat galbenusurile de ou si laptele. Bateti albusurile spuma si incorporati-le delicat la compozitia precedenta. Ungeti... Citeste continuarea

In bolul robotului, incepeti sa bateti smanatana, adaugand zaharul treptat. Adaugati ricotta, coaja rasa de limetă, menta tocata marunt si continuati sa bateti. Varsati sucul de... Citeste continuarea

Calim ceapa intr-o cratita cu ulei pina devine aurie, apoi adaugam sarea, piperul boiaua si tumernicul(daca va place) si orezul pe care le lasam 5-6 min  dupa care le lunam de pe foc si le... Citeste continuarea

Varza din cutie o clatim cu apa rece si o scurgem. Intr-o cratita punem 2-3 linguri ulei si apoi adaugam ciolanul taiat bucatele si il lasam un pic la inabusit 5-7 min apoi adaugam ceapa tocata... Citeste continuarea

Mai intai macinam biscuitii si nucile la blender. Le punem intr-un bol si adaugam untul topit si amestecam bine. Va rezulta o pasta sfaramicioasa. Punem aceasta pasta intr-o tava cu peretii... Citeste continuarea

Spalati si taiati felii capsunile. Taiati cuburi telemeaua. Salata se taie  fasii [ca varza]. Ceapa se curata si se taie pestisori. Amestecati intr-un bol... Citeste continuarea

Pentru inceput se toaca ceapa rondele marunte, apoi telina si patrunjelul. Acestea se amesteca intr-un castron, in care se adauga uleiul, zeama de lamaie, piper, rondele de ardei iute, usturoiul... Citeste continuarea

Intr-un vas punem tonul, sare, piper, patrunjel tocat, 3-4 linguri crema philadelphia, albusurile tocate marunt si cateva capere si zeama de lamaie, apoi omogenizam pana obtinem o crema.... Citeste continuarea

Se calesc in ulei ceapa si usturoiul intr-o oala mare. Cand acestea devin sticloase se aduga cuburile de muschiulet de porc. Prajiti impreuna 2-3 minute si turnati deasupra... Citeste continuarea

Se incalzeste cuptorul la 180 ° C. Ungem cu unt o forma in silicon sau cu pereti detasabili (24 cm pentru mine).  Într-un castron, se amestecă făina, praful de copt,... Citeste continuarea

Varzuta de Bruxelles se  curata de frunzele exterioare se curata de eventualul cotor,se incresteaza in cruce si se spala . Intr-o tigaie wok mare se pune la topit untul impreuna... Citeste continuarea

 Intr-o oala de 6 litri am pus carnea la fiert cu 3 L apa si sare-. Am lasat-o sa fiarba pina carnea a devenit frageda, lunand spuma constanat. Intre timp am taiat cubulete sau solzisori... Citeste continuarea

Baza Intr-un bol se adauga ingredientele pentru baza si se amesteca. Se unge cu ulei o tava de copt de 22×22 cm (sau puteti folosi hartie de copt) si se adauga compozitia. Se niveleaza... Citeste continuarea

Mixam ouale cu zaharul pana devin cremoase si isi tripleza volumul. Adaugam uleiul si vanilia si incorporam. Intr-un vas separat, cernem ingredientele uscate: faina, praful de... Citeste continuarea

Se pune frisca lichida impreuna cu laptele condensat intr-un bol (sau in robotul cu mixer). Se mixeaza cca 3-4 minute pana cand capata consistenta (se intareste) apoi adaugam sucul de la cele 2... Citeste continuarea

Intr-un borcan mare se pun fructele si se zdrobesc usor . Se toarna otetul deasupra Si se acopera borcanul . Se lasa la macerat 2-3 saptamani la loc cald . Eu l-am pus in geamul de la... Citeste continuarea

Se freaca spuma ouale cu zaharul. Se topeste ciocolata cu untul la microunde sau pe aburi si se lasa sa se raceasca, apoi se toarna peste oua amestecand continuu. Se adauga faina... Citeste continuarea

Timp de preparare si montare: 1h 30 min Ustensile necesare: 2 forme de teflon cu inel detasabil (diam. 24 cm) hartie pentru copt inel pentru torturi (pentru montare), fara... Citeste continuarea

Blaturi: Preincalzim cuptorul la 175°C (350ºF). Se ung 3 forme de tort (diam. 23 cm) cu unt apoi se tapeteaza cu foaie de copt doar baza. Se pudreaza cu cacao, scuturand excesul.... Citeste continuarea

Făina se cerne împreună cu praful de copt (şi cu 3 linguri de cacao, pentru fursecurile de ciocolată). Untul se bate spumă cu zahărul, se adaugă ouăle pe rând, apoi coaja şi... Citeste continuarea

Cartofii se fierb în apă cu sare 10 minute.  Se scurg și se acoperă cu boia, curcuma, sare, piper și ulei de măsline.  Se introduc în cuptorul preîncălzit... Citeste continuarea

Preincalziti cuptorul la 175 ºC (350ºF). Ungeti tava de chec cu unt si tapetati-o cu faina. Combinam smantana lichida cu vanilia si sucul de portocale intr-un castronel, iar faina... Citeste continuarea

Preincalzim cuptorul la 175ºC. Tapetam o tava de chec cu hartie de copt (dimensiuni 14cm/ 24cm). Intr-un castron amestecam zaharul brun cu scortisoara. Curatam merele si le taiem... Citeste continuarea

Este cat se poate de simplu. Intr-un bol frecam bine untul moale impreuna cu branza Philadelphia (tot la temperatura camerei) si cu zaharul brun pana devine ca o pasta. Adaugam faina treptat... Citeste continuarea

Punem faina intr-un bol apoi taiem margarina cubulete (margarina rece) si o mestecam cu mainile impreuna cu faina pana cand obtinem un aluat sfaramicios. Adaugam urmatoarele 6 ingrediente si... Citeste continuarea

Preincalzim cuptorul la 160 ºC. Punem hartie de copt pe fundul formei detasabile si ungem peretii acesteia cu unt. Intr-un bol incapator vom bate cele 3 oua cu tot zaharul, timp de 3-4... Citeste continuarea

Pregatim intai aluatul: Intr-un castron punem faina impreuna cu margarina taiata bucatele mici si cu sarea. Amestecam cu mainile pana cand obtinem un aluat sfaramicis, apoi adaugam apa si... Citeste continuarea

Punem faina, zaharul, zaharul vanilat, praful de copt si praful de sare intr-un castron. Adaugam untul la temperatura camerei si framantam cu mana pana il incorporam. Adaugam laptele rece si... Citeste continuarea

Jumatatea de pepene se scobeste in interior, se intoarce "pe burta" si infigem scobitori umplute cu cherry, branzica, maslina, pana cand se umple toata suprafata Imaginea este sugestiva! Citeste continuarea

Dupa cum arata poza nu este nicio filozofie in asamblarea acestui desert. Avem nevoie de ingredientele mentioante mai sus ( dar daca aveti si altele se pot folosi ) le asezam in bete speciale... Citeste continuarea

Blat : Preincalzim cuptorul la 160ºC. Ingredientele uscate (faina, zaharul, cacaua, praful de copt si bicarbonatul) le vom cerne si le punem impreuna intr-un castron separat apoi le... Citeste continuarea

Blatul: Se macina biscuitii in robotul de bucatarie sau intr-o punga cu un ciocan (dc nu aveti robot) si se amesteca apoi cu untul topit la microunde. Se aseaza amestecul de biscuiti si... Citeste continuarea

Blat: Zdrobim biscuitii digestivi in robotul de bucatari sau ii punem intr-o punga si-i sfaramam cu un facalet sau cu un ciocan Adaugam untul topit si zaharul si amestecam cu mana pana... Citeste continuarea

Macinam biscuitii in robotul de bucatarie si apoi adaugam untul topit dupa care omogenizam bine. Ungem forma de tort cu inel detasabil cu ulei atat pe fund cat si pe margini dupa care o tapetam... Citeste continuarea

Pregatim aluatul de clatite cu  ingredientele de mai sus,aluatul trebuie sa fie mai grosut fata de celelalte subtiri. Incingem o tigaie cu putin ulei,adaugam 1 polonic din aluat si lasam sa... Citeste continuarea

Modul de preparare este foarte simplu. In primul rand cernem faina si praful de copt si le amestecam intr-un castron. In alt bol mai inalt mixam foarte bine oualele cu zaharul pana se... Citeste continuarea

Preparare: Chec Punem faina, praful de copt si sarea intr-un castron. Separat, frecam untul la temperatura camerei cu zaharul, apoi adaugam oul si smantana, mixand dupa fiecare aditie... Citeste continuarea