Andreea Baraboi
1
Bucataras
incepator
Bucataras din 25.04.2014
RETETE93
PRIETENI105
RetetePostari recente
publicat la 11.06.2015
Prajitura pufoasa cu visine
publicat la 28.05.2015
Guguluf cu capsuni si ciocolata alba
publicat la 20.05.2015
Tort aniversar cu fructe.
Horosmopul tau de astazi:
Varsator
Cand viata iti ofera lamai, fa un cocktail cu vodka ;)
ULTIMELE COMENTARII
La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi
TOP
utilizatori
4384 puncte
2312 puncte
1691 puncte
1554 puncte
1318 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
Bucataras.ro este site-ul culinar Nr.1 in Romania. Aparut in anul 2008 din pasiune pentru domeniul gastronomic, Bucataras.ro s-a transformat in cea mai frumoasa comunitate online pe teme culinare.
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
Paine umpluta - Trecia di pan brioche ripiena
Laptele se incalzeste putin, Nu fierbinte !!!! Adaugam faina intr-un bol si facem o gaura in mijloc unde adaugam sarea si zaharul. In alt recipient cu laptele caldut punem drojdia pana se dizolva si apoi o aruncam in gaura din faina. Incepem sa framantam si apoi adaugam si...
Pilaf
Se curata ceapa si se taie marunt pe care o adaugam in oala unde punem grasimea de pui si o calim putin dupa care adaugam morcovul taiat cubulete mici si ardelul, Lasam sa se caleasca putin impreuna dupa care adaugam orezul si apa. Adaugam sarea si piperul si lasam sa...
Rulouri din pulpa de porc .
Am batut carnea ca sa nu fie felia groasa. Am batut ouale spuma intr-un vas si in alt vas am adaugat pesmetul. Am trecut carnea prin ou, dupa care prin pesmet, am presarat sare si piper, apoi am adaugat din ingredientele de mai sus. Am rulat-o si la capete am inchis-o cu scobitori....
Marinata de scrumbie
Spalam scrumbia si o curatam in interior dupa care o taiem rondele mai grosute. Curatam si spalam ceapa pe care o taiem pestisori. Curatam si spalam morcovul pe care il taiem rondele. Intr-un recipient adaugam un strat de scrumbie, unul de...
Petrali
Umplutura trebuie realizata cu o zi inainte. Intr-un vas unde nu se lipeste adaugam nuca sfarmata , smochinele taiate , migdalele, rahatul taiat.Aceste ingrediente nu trebuiesc tocate. ci taiate in bucati mai grosolane. Unim si cacaoa, stafidele,zaharul,...
Ardei iuti la otet
Am spalat ardeii sub jetul de apa rece . am indepartat codita i-am taiat rondele si i-am inghesuit in borcane. Morcovul l-am curatat, spalat taiat rondele si l-am adaugat la un loc cu ardeii. Intr-un vas adaugam otetul, foile de dafin , piperul, zaharul...
Gogosari la otet cu conopida
Am spalat si curatat gogosarii si am indepartat demintele dupa care le-am lasat la scurs. La fel am prcedat si cu conopida care am spalat-o si am desfacut buchetelele si le-am lasat la scurs. Am curatat si morcovii si hreanul, morcovul l-am taiat...
Snitele din ficatei de pui
Spalam ficateii si ii lasam la scurs intr-o sita. Batem ouale ca pt scrob , adaugam vegeta (se poate folosi si sare ) si amestecam, incorporam cele 3 lingurite de faina una cate una ca sa nu facem cocoloase. In alta farfurie adaugam pesmetul....
Placinta cu mere
Pt aluat Asezam faina intr-un bol adanc si facem o gaura in mijloc, Intr-un vas adaugam cele 3 oua, zaharul, sarea,coaja de lamaie si jumatatea de cana de lapte si le batem circa 5 min si le punem pe foc sa se incalzeasca putin. Intr-un...
Mancarica de cartofi cu carnati picanti
Am curatat cartofii si i-am taiat cubulete apoi i-am lasat in apa pana la momentul folosirii. In oala in care facem mancarica adaugam ceapa tocata si uleiul si lasam sa se caleasca foarte putin dupa care adaugam rosiile tocate si ele si lasam sa fiarba impreuna pana cand rosiile se...
Prajitura cu mere si iaurt
Am curatat merele si le-am taiat felii subtiri si intr-un bol adaugam peste ele sucul de la cele 2 lamai . Inainte radem lamaile pt ca ne e ste necesara coaja de lamaie. Intr-un bol adaugam ouale , zaharul si coaja de lamaie rasa si...
Tocana de legume la borcan
Curatam ceapa si o taiem nu chiar marunt si intr-o tigaie mai inalta o punem sa se inmoaie in ulei la foc mic. Curatam morcovii si ii dam prin razatoarea mare si apoi dupa ce am scos ceapa si a pus-o la scurs intr-o sita uleiul respectiv il folosim la calirea morcovului...
Tort cu ananas
Blatul: Am batut ouale cu zaharul pt 30 minute pana ce isi tripleaza volumul. Faina am amestecat-o cu praful de copt si sarea pe care am adaugat-o peste spuma de oua in 3 reprize amestecand cu un tel de sus in jos. Intr-o tava de 26 cm care pe fundul tavii am pus hartie de copt si bordurile...
Tort LA MULTI ANI
Blat Intr-un bol adaugam ouale si zaharul pe care le batem foarte bine, dupa care adaugam faina putin cate putin dupa care adaugam apa si continuam sa amestecam dupa care adaugam si praful de copt. Am folosit o tava de diametru 26 cm...
Prajitura cu visine
Spalam visinile, le scoatem samburii si le lasam la scurs intr-o sita . Am batut spuma albusul cu praful de sare. Dupa care adaugam peste spuma de albus batuta bine zaharul si esenta de vanilie pana obtinem o bezea. In alt recipient batem galbenusurile cu cele 3 linguri de ulei ca...
Desert cornulete pufoase cu rahat
Am amestecat toate ingredientele si a rezultat un aluat usor de modelat. Daca iese prea tare, adaugam putina apa din cescuta. Daca nu va trebuie, nu o folosim deloc. Am intins foaia de aluat si am taiat in forma de romburi, dupa care am plasat in centrul rombului o bucatica de rahat, apoi am...
Tort de ciocolata
Blatul: Intr-un bol adaugam asa: faina, cacaoa, zaharul, untul topit, laptele, bicarbonatul, praful de copt, ouale,si esenta. Amestecam bine toate ingredientele si continuam asa cel putin 3 minute dupa care adaugam apa fierbinte, amestecam initial cu o lingura de lemn dupa care batem cu...
Tiramisu reţetă originală cu mascarpone
Tiramisu reţetă originală Separam albusurile de galbenus si le batem spuma cu un varf de sare si il dam la rece . Intr-un vas adaugam galbenusurile si zaharul pudra si amestecam pana obtinem o crema . Peste aceasta crema adaugam mascarponele si continuam sa amestecam...
Prajitura cu visine si bezea
Am spalat visinile si apoi le-am scos samburii si m-am asigurat ca nu au viermi: )) ). Intr-un vas am batut cele 7 oua cu cele doua cani de zahar pana cand si-au dublat volumul , eu am folosit mixerul pt a ma grabi :P. Dupa ce volumul compozitiei este dublat adaugam esenta si continuam sa...
Spaghetti cu midii negre- cozze nere
Am curatat bine scoicile si le-am spalat fff bine. Intr-o tigaie adaugam uleiul de masline cu cateii de usturoi pana ce usturoii devin aurii, se adauga scoicile si se pune capacul imediat. Dupa circa 5 minute cand scoicile sunt deschise ,cu un cutit le scoatem din scoici...
Desert chec mozaic
Separam galbenusurile de albusuri. Albusurile le batem spuma cu un praf de sare, adaugam zaharul vanilat (eu zaharul vanilat l-am facut pudra) si le batem cu viteza mica, apoi adaugam zaharul putin cate putin. Compozitia trebuia sa iasa tip bezea. Galbenusurile le batem cu uleiul adaugat...
Cartofi noi cu pui la cuptor
Am curatat cartofii de coaja , i-am spalat ,i-am taiat in 4 si i-am adaugat in tava de cuptor. Am spalat carnea. am taiat pulpele si le-am adaugat langa cartofi. Am taiat mararul foarte fin si l-am adaugat si pe el langa cartofi si carnita . Adaug sarea si le condimentez bine,...
Sarmalute in frunza de vita
Intr-o tigaie adaugamu leiul, ceapa taiata cat mai fin posibil cu morcovul dat prin razatoare si le calim pana ceapa devine aurie si adaugam pasta de tomate si il lasam la foc mic sa isi continue coacerea . Spalam orezul dupa care il lasam la scurs.Compozitia cu...
Tort Padurea Neagra
Blatul Am batut zaharul cu ouale si zaharul vanilat pana ce si-au dublat volumul, adaugam uleiul si amestecam bine pana devine lucios. Adaugam faina putin cate putin si amestecam foarte bine. La sfarsit adaugam cacaoa si continuam sa amestecam cu o lingura de lemn. Dam la cuptorul...
Mini tarte cu crema si fructe
Am dat zaharul si coaja de lamaie prin robot si le-am facut pudra. Intr-un recipient am adaugat zaharul lamaia pudra ,faina, oul, galbenusul, untul moale si praful de copt. Framantam bine aluatul pana devine usor de modelat. Il invelim intr-o folie transparenta alimentara si dam la...
Negresa de post
Intr-un vas punem zaharul, sucul de piersici si uleiul si batem cu mixerul pana ce se topesc granulele de zahar sa fim siguri ca e topit, in alt vas punem faina ,cacaoa si praful de copt si amestecam bine dupa care le incorporam in compozitia cu zaharul . Se adauga putin cate...
Poale-in brau si placinte cu branza
POALE IN BRAU Aluatul Intr-un vas am cernut faina unde am facut o groapa la mijloc. Intr-o craticioara am adaugat ouale, apa minerala, sarea, zaharul si rasaturile si am batut cu un tel. Am lasat sa se incalzeasca putin dupa care am dat-o deoparte....
Muffins ( 12 Briose )
Intr-un vas am batut spuma zaharul cu cele 3 oua si zaharul vanilat pana devine o crema spumoasa , dupa care adaugam uleiul in fir subtire exact ca la maioneza . Se adauga faina, praful de copt si continuam sa amestecam pana devine amestecul de consistenta unui...
Tarta cu crema de vanilie si portocale
BLATUL Eu am folosit zahar normal care l-am facut pudra dandu-l prin robot , Intr-un vas adaugam zaharul pudra , coaja de lamaie, faina,oul si galbenusul, untul la temperatura camerei si lingurita de praf de copt. Lucram cu ingredientele pana obtinem un aluat...
Ciambellone marmorizzato
Intr-un recipient adaugam zaharul, coaja rasa de lamaie si ouale si lucram cu mixerul pana obtinem o crema spumoasa , adaugam untul si continuom sa lucram pana se omogenizeaza untul, apoi in aceiasi compozitie adaugam esenta de vanilie si laptele si continuom sa lucram . Unim faina si...