Retete culinare din Romania

Fasolea se pune la fiert in 3 ape. Costita afumata se taie in bucati,se pune la fiert la foc mediu. Dupa ce am fiert fasolea in cele 3 ape,se pune in oala de ciorba. Ceapa se toaca... Citeste continuarea

Spalam ardeii si le taiem  capacele si ii curatam de seminte si ii lasam la scurs! Curatam ceapa  si o  tocam marunt unde o punem la calit in tigaie, dupa ce se inmoaie destul... Citeste continuarea

Blatul: Mixam albusurile spuma cu zaharul pana se intaresc. Adaugam uleiul, laptele si praful de copt. La final incorporam faina, cappucino si cacaoa. Tapetam cu hartie de copt o tava... Citeste continuarea

Faina se freaca  intre palme cu untul taiat bucatele spoi se adauga 2 plicuri zahar vaniliat, 100 gr.zahar si un ou. Se framinta un aluat  apoi se introduce in frigider  pentru... Citeste continuarea

Ceapa se curata se spala si se toaca marunt. Morcovii, patrunjelul si telina se curata se spala si se taie rondele..Apoi punem uleiul intr-o cratita, adaugam ceapa,morcovul ,patrunjelul si... Citeste continuarea

Se curata usturoiul, cartofii si ardeiul.Cartofii se dau prin razatoarea mica, usturoiul se da prin presa de usturoi, ardeiul se spala  si se taie fisii pe  lung. Carnea macinata se... Citeste continuarea

Se freaca drojdia cu zaharul pana devine lichida, apoi se pune o lingurita de faina peste drojdie, se amesteca putin si se lasa deoparte. Se pune faina intr-un vas (aproximativ 500 g), se face o... Citeste continuarea

Legumele le taiem si le calim in putin ulei,adaugam pulpele de pui si apa cat sa acopere pulpele si lasam sa fiarba. Cand au fiert pulpele, smantana o amestecam cu faina si cu putina apa si turnam... Citeste continuarea

Se curata cartofii, se taie in patru si se pun la fiert cu o lingurita de sare, se pune apa cat sa-i acopere. Se freaca drojdia cu zaharul pana devine lichida si se presara o lingura de faina,... Citeste continuarea

Curatam gogosarii si ii taiem fasii . Intr-o oala  care nu se lipeste  adaugam  toate ingredientele de mai sus si le lasam sa fiarba pt  circa 20 min obtinem un sos dulce... Citeste continuarea

Se separa ouale si  se bat spumă albuşurile cu sare, folosind mixerul electric la treapta medie de viteză. Gălbenusurile se amestecă cu smântâna şi cu piperul. Se adaugă... Citeste continuarea

Am urmat pasii de aici: http://www.bucataras.ro/retete/cornuri-cu-ciocolata-31155.html Dupa ce a stat la frigider, am intins aluatul conform indicatiilor Mihaelei, apoi am taiat o parte in... Citeste continuarea

Eu am prajit vinetele o parte in tigaie si altele in multicookerul de la PHILIPS. Am avut o vanata foarte mare care mi-a absorbit 6 oua. Spalam foarte bine vanata pe care o prajim cu tot cu... Citeste continuarea

Sprotul se prajeste in baie de ulei sau la cuptor. Dupa ce se raceste,se amesteca impreuna cu uleiul de masline si otetul balsamic. Se lasa sa se patrunda aromele cel putin trei ore,dar e... Citeste continuarea

Blat 1: Topim ciocolata cu untul si nessul, dupa care o lasam sa se raceasca putin;adaugam zaharul, apoi ouale pe rand si mixam dupa fiecare. Punem faina amestecata cu sarea si la sfarsit... Citeste continuarea

Se face piureul si cand este caldut se toarna intr-un bol mare Se adauga peste piure faina cernuta, drojdia, zaharul si sarea. Se framanta si se adauga apa calda cat sa iasa aluatul ca de... Citeste continuarea

Se cerne faina intr-un castron apoi se face o adincitura se pune  zaharul,sarea si drojdia si cu putina apa calda. Se face o maia pe care o lasam la crescut  10 minute.Intre timp... Citeste continuarea

Cartofii se curata se spala si se taie in patru sau sase depinde de marime cartofilor Ceapa  si ardeiul se  curata se spala se toaca apoi se pune in cratita la calit cu uleiul si 100 ml... Citeste continuarea

Am batut cele doua oua cu cana de zahar pana  ce  aproape s-a topt zaharul, am adaugat  cele doua cani de fanta , si am continuat sa amestec cu mixerul, am adaugat faina  in... Citeste continuarea

Intr-o cratita punem untul sa se topeasca,adaugam ceapa taiata si o calim putin.Peste ceapa punem ciupercile,smantana o amesteca cu faina si putina apa rece si turnam peste ciperci peste care am... Citeste continuarea

Dovleacul se taie bucati,se scoate partea cu seminte , se curata de coaja,apoi se da pe razatoare.Ghimbirul se curata de coaja si se da pe razatoare. In cratita pentru... Citeste continuarea

Cartofi i-am curatat si i-am dat pe razatoarea cea mica. Am amestecat oul cu cartofii dati pe razatoare,  sarea . zaharul si faina .Am stors in mana cartofii de amidon ,am format in mana... Citeste continuarea

Spalam dovleceii, ii curatam, ii taiem rondele si presaram sare peste ei. Ii lasam cam jumatate de ora sa isi lase zeama apoi ii punem pe servetele. Spalam pieptul de pui, il tamponam cu un... Citeste continuarea

Am curăţat şi tocat prazul, am curăţat şi tocat legumele şi am lăsat măslinele la desărat (în apă călduţă). Am încins uleiul şi am adăugat ingredientele în... Citeste continuarea

Crema: frecam galbenusurile cu zaharul pudra (sau zahar normal) cateva minute, apoi adaugam apa rece si frecam in continuare pana isi dubleaza volumul. Adaugam amidonul si faina si omogenizam... Citeste continuarea

1. Speli strugurii, ii cureti de boabe si le lasi la scurs. 2. Intr-un bol amesteci: faina, sarea ?i praful de copt.  3. Într-un alt bol pui untul la temperatura camerei (daca... Citeste continuarea

Oul il batem impreuna cu laptele, saram si piperam putin. Fiecare felie de paine o trecem prin ou si o asezam in tava de la cuptor tapetata cu hartie de copt. Pe fiecare felie de paine punem cate... Citeste continuarea

Intr-un castron se pun toate ingredientele si se framanta un aluat. Cand este gata il invelim in folie si il lasam la frigider 1 ora. Cuptorul il incingem la 200 de grade. Se intinde aluatul pe... Citeste continuarea

Pieptul de pui se condimenteaza cu sare,piper alb si boia dulce si se pune la prajit in ulei de masline. Feliile de paine se taie cuburi,se amesteca cu ulei de masline si condimente si se da la... Citeste continuarea

Preincalzim cuptorul la 170 grade. Ungem fiecare foaie de placinta cu ulei. Asezam un triunghi de branza topita in coltul foii unse,apoi impachetam branza in restul foii si asezam... Citeste continuarea

Foile de placinta se taie fasii,apoi se coc in cuptor pana devin aurii. Lasam cuptorul pornit,la temperatura de 175 grade. Mixam branza de burduf cu iaurtul si telemeaua trecuta pe... Citeste continuarea

E foarte simplu (de vorbit). Merele le-am scobit şi le-am curăţat de cotor şi seminţe fără a pătrunde mărul până jos. În scobitură am pus câte un pic de unt, stafide... Citeste continuarea

Gutuile se spala si se curata de coaja,apoi li se scoate casuta cu seminte.Se taie felii sau cuburi de marime potrivita.In cratita pentru  dulceata se pune la fiert apa cu zaharul.Se ia spuma... Citeste continuarea

Ceapa se toaca marunt,telina se da pe razatoarea mare,pastarnacul il taiem rondele,la fel si morcovul si ceapa verde. Se pun la calit pentru cateva minute cu ulei de masline dupa care se pun in... Citeste continuarea

Punem apa la fiert cu un praf de sare ; Cand apa clocoteste adaugam incet , incet malai , amestecand continuu , pana cand devine mai groasa mamaliga ; Dam mamaliga deoparte de... Citeste continuarea

Punem mazarea la fiert in 2 polonice mari de apa clocotita ; Clatim pastele in jet de apa rece si le punem la fiert impreuna cu mazarea , adaugam inca 2 polonice cu apa clocotita ;... Citeste continuarea

Curatam cartofii de coaja , clatim ; Taiem fiecare cartof in doua dupa care in patru ; Punem cartofii la fiert in apa cu sare ; Adaugam peste cartofi ardeii tocati si morcovii... Citeste continuarea

Ceapa o taiem si o calim in putin ulei.Carnea tocata o amestecam impreuna cu ceapa calita,cascavalul ras,ouale crude,mirodenile si paine inmuiata in apa.Cele 6 oua le punem la fiert,le racim si le... Citeste continuarea

Ceapa se curata si se taie cubulete. Ciupercile mai mari le taiem in bucati. Punem o tigaie pe foc si cand s-a infierbantat punem o lingura de ulei. Adaugam ceapa si o calim la foc mic.... Citeste continuarea

Laptele se pune intr-o craticioara impreuna cu zaharul si se lasa pe foc, amestecand lejer, pana cand zaharul s-a topit si laptele s-a incalzit putin. Il lasam apoi la racit cat sa fie caldut si... Citeste continuarea