Retete culinare din Romania

Se pun spinarile la fiert intr-o oala cu apa. Legumele se curata, se spala si se taie cubulete. Se pun la calit separat in 2-3 lg ulei dupa care se stinge cu 1 l apa de pe carne. Cand s-au... Citeste continuarea

Punem intr-un bol apa minerala cu zaharul. invartim cu un tel pana ce zaharul se topeste. apoi adaugam uleiul,esenta si gemul. amestecam bine de tot. apoi punem coaja de... Citeste continuarea

1. Spanacul se spala bine si se pune la fiert. O data, fiert, spanacul se scurge de apa si se toaca marunt. 2. Intr-o cratita calim usturoiul zdrobit cu 1 lingurita de faina. Adaugam spanacul... Citeste continuarea

se pune apa intr-un vas(mai sigur un ceaun)peste care se adauga margarina (200gr) si se lasa sa se topeasca, dupa care adaugam zaharul si sarea. Se amesteca bine pana se topeste. Dupa ce s-a topit... Citeste continuarea

Foile: albusurile se bat spuma impreuna cu zaharul,galbenusurile se freaca cu uleiul si se amesteca cu albusurile si faina amestecata cu praful de copt. Compozitia se imparte in doua din care... Citeste continuarea

Faina se pune intr-un bol. Se face la mijloc o gaura si se pune untul, care trebuie sa fie foarte moale, zaharul, un ou si sare. Se amesteca cu telul, apoi cu o lingura. Intindeti o foaie cat... Citeste continuarea

Am facut coca pentru chifle la masina de paine. Programul 8 Dough care dureaza 1:30h. Laptele se amesteca cu drojdia care a fost dizolvata cu zaharu.Se pun in vasul la masina de paine, se... Citeste continuarea

Se face o mamaliga mai moale. Se unge cu unt o forma termorezistenta si se pune un strat subtire de mamaliga. Se intinde usor cu o lingura. Se pune un strat de branza de burduf sau telemea,... Citeste continuarea

Fasolea se spala bine,se pune la fiert apoi cand este fiarta se lasa intr-o sita sa se scurga.Varza se clateste in mai multe ape,se toaca marunt  si se toarna peste ceapa tocata si calita cu... Citeste continuarea

Punem la fiert 2 l apa, adaugam ceapa, cartofii, telina curatate, spalate, taiate bucati, lasam sa fiarba 15 minute. Adaugam brocolli spalat si desfacut in buchetele, condimentul pt carne de porc,... Citeste continuarea

Sfaramitati mamaliga cu mainile. Adaugati treptat faina si framantati pana se incorporeaza toata in mamaliga si nu mai se lipeste de maini. Din aluatul rezultat faceti bile de aproximativ 35 de... Citeste continuarea

Se spala pulpele, se condimenteaza cu sare si piper si se pun intr-o tava. Se presara uleiul deasupra pulpelor, se pune boiaua si se da la cuptor tava acoperita cu folie de aluminiu pt aproximativ... Citeste continuarea

Se pune intr-un vas faina si drojdia si se amesteca putin. Se face o gaura in mijloc si se pune oul, uleiul si laptele caldut. Pe margine se pune sarea si zaharul si se amesteca usor in mijloc... Citeste continuarea

  Muschiul de porc se cresteaza aproape de tot,se condimenteaza cu sare si amestecul de legume.Se lasa acoperit cu o folie 2 ore in frigider.Se pune in tava neunsa.Se prajeste o ora la 180 de... Citeste continuarea

PREPARARE Reteta de snitel de pui crocant, usor de facut si rapid, la cuptor Pieptul de pui se condimenteaza cu sare si piper.Amestecam ouale cu laptele,adaugam sare(dupa preferinta puteti... Citeste continuarea

 Salata se spala frunza cu frunza.Rosiile spalate se taie cubulete.Castravetii curatati de coaja se taie in cubulete.Ceapa spalata se taie rondele.Le punem intr-un bol,adaugam sare si otet si... Citeste continuarea

  Mod de pregatire: Tocam ceapa si o punem la calit, in cateva linguri de ulei, impreuna cu condimentele.  Cand devine translucida adaugam pasta de tomate si omogenizam... Citeste continuarea

Curatam ceapa si o tocam marunt.Taiem cubulete carnea de pui.Morcovii ii curatam si ii taiem cubulete.Ardeiul il facem marunt.Cartofii ii curatam si ii taiem cubulete. Ceapa,morcovii si ardeiul... Citeste continuarea

2 fire de ceapa le taiem rondele si le punem la calit in putin ulei, in tigaia wok,cateva clipe,apoi adaugam punga de legume congelate si putina apa si lasam pe foc cateva minute pana se inmoaie... Citeste continuarea

Se pune drojdia la inmuiat cu un pic de zahar. Se separa ouale si se bat galbenusurile si albusurile separat. Se incalzeste laptele foarte putin impreuna cu zaharul si se face aluatul din faina... Citeste continuarea

Ceapa o taiem rondele.Morcovii ii curatam si ii taiem cubulete.Cartofii ii curatam si ii taiem si pe ei cubulete.Taiem si ardeiul marunt. Calim in putin ulei morcovii,ardeiul si... Citeste continuarea

Spalam bine legumele, desfacem buchetelele de broccoli, taiem ceapa in 4, telina cubulete, iar morcovi rondele. Le punem la fiert in apa cu sare. Cand sunt gata le scurgem, dar nu aruncam apa,... Citeste continuarea

1. Varza se taie marunt sau se da pe razatoarea cu gauri mari(eu o prefer rasa) 2. Morcovii si patrunjelul se dau pe razatoare, iar ceapa se taie marunt. 3. Legumele se calesc 2-3 minute cu... Citeste continuarea

Usturoiul se taie marunt si se caleste in uleiul de masline pana ia o culoare aurie. Iaurtul se mixeaza cu 1 cana de apa si faina si se adauga la usturoi. Se potriveste de sare, se... Citeste continuarea

   Aluatul se decongeleaza la temperatura camerei dar aveti grija sa fie rece atunci cand lucrati cu el(cititi si instructiunile de pe ambalaj)..intindem foaia,ungem cu oul... Citeste continuarea

 Punem 50ml lapte din cantitatea totala de lapte intr-un bol(il incalzim in prealabil sa fie caldut).Adaugam zaharul si drojdia si amestecam sa se dizolve.Lasam sa creasca 7-10min.Topim untul... Citeste continuarea

Se iau bucatile de carne de porc(poate fi si carne de pui sau curcan) se bate cu mare grija sa nu rupem fibra carnii,  dupa ce carnea are deja dimensiunea dorita se va unge cu branza de vaci... Citeste continuarea

Pieptul de pui il spalam bine si il tamponam cu niste servete de bucatarie. il taiem in 5-6 bucati. luam un ciocan de snitele si batem putin fiecare bucata. condimentam fiecare bucatata... Citeste continuarea

Intr-o cratita punem uleiul la incins, adaugam ceapa taiata marunt. Calim usor ceapa, adaugam 2 lingurite boia rosie, amestecam, lasam 1 minut dupa care adaugam cupercile spalate si taiate... Citeste continuarea

Se face sosul de rosii din bulionul amestecat cu condimentele (sare, zahar, oregano). Se aseaza blaturile de pizza in tava unsa cu putin ulei, se ung cu sosul, se pune sunca taiata felii mai mici,... Citeste continuarea

Ardeii ii coacem pe un grill. Dupa ce s-au copt, ii punem fierbinti intr-o oala, ii presaram cu sare mare si ii acoperim cu un capac. Cand sunt racoriti, ii curatam de coaja. Ceapa o... Citeste continuarea

Faina se amesteca cu sarea. Drojdia se freaca cu zaharul pana cand devine lichid ( o sa vedeti cum se topeste drojdia in timp ce o amestecati cu zaharul- eu am folosit o furculita). Dupa ce s-a... Citeste continuarea

Untul, care trebuie sa fie moale (eu l-am bagat la cuptorul cu microunde la 800 W timp de 20 de secunde), se amesteca cu 200 de grame de zahar (din totalul de 250 de grame), impreuna cu cele doua... Citeste continuarea

Se iau 4 muschiuleti potriviti sa nu fie perea mari sau prea grosi ca sa se patrunda bine, se ung cu uleiul de masline cu sare,piper,cimbru sau boia dulce daca va place sa iasa mai rosiatic. Se... Citeste continuarea

calesc ceapa cu uleiul pana se moaie ceapa, adaug orezul si il las putin pana se umfla bobul 1-2 minute pentru ca orezul sa nu se striveasca in sarmalute in timpul fierberii  , tocmai de aia... Citeste continuarea

Inainte de toate am lasat toata carnea la sarat vreo 3 zile,slaninuta de obicei isi ia sare cat are nevoie (sare mare de bucatarie) ,am ales 4 bucati de slaninuta care sa aiba si carnita pe ele,... Citeste continuarea

Frecam untura cu zaharul, pana ce aproape s-a topit zaharul si amestecul devine cremos, adaugam rand pe rand ouale, amestecand in continuare, apoi esentele si otetul, iar la final faina in care am... Citeste continuarea

Se pune faina intr-un castron cu putin zahar vanilat si praf de sare. Se adauga apa si se framanta incepand usor pana se formeaza o coca destul de densa. Se da cu faina pe masa si incepem sa... Citeste continuarea

Se bat ouale bine pana isi dubleaza volumul. Se adauga zaharul si zaharul vanilat si se continua mixatul pana se topeste zaharul. Se adauga uleiul, laptele, coaja de lamaie, se mixeaza in... Citeste continuarea

Ciupercile se dau intr-un clocot , apoi   se toaca in robot, impreuna cu ceapa, usturoiul, patrunjelul si feliile de paine.   Se potriveste amestecul de sare/ delikat   si... Citeste continuarea