Retete culinare din Romania

Se face o maia din drojdie, o lingurita de lapte caldut si jumatate lingurita de zahar. Separat se bat albusurile spuma, se freaca galbenusurile cu 150 gr zahar, se adauga maiaua, laptele caldut,... Citeste continuarea

Punem la fiert laptele împreuna cu esenta (de rom sau de vanilie), zaharul si batonul de vanilie. Cand s-a incalzit, scoatem 3-4 linguri si le amestecam cu faina si galbenusurile de... Citeste continuarea

Am facut coca pentru paine la masina de paine. Programul 8 Dough care dureaza 1:30h. Dupa ce a crescut coca pana sus la cuva, am scos-o din cuva, am intins-o pe blatul de lucru si am impartit-o... Citeste continuarea

Se toaca la robot alunele impreuna cu morcovii, pana devin o masa compacta si se maruntesc bine. Se bat cu mixerul ouale cu zaharul, pana cand se obtine o crema, se adauga faina care a fost... Citeste continuarea

Faina se amesteca cu untura,smantana, o lingurita sare, galbenusul, drojdia dospita in lapte. Framantam pana devine un aluat elastic, daca e nevoie  se mai adauga cateva linguri de lapte, sa... Citeste continuarea

Se zdrobesc bananele cu o furculita.Se stropesc cu zeama de lamaie pentru a nu se innegri cat timp pregatim blatul.Separam albusurile de galbenusuri.Galbenusurile le mixam impreuna cu bananele si... Citeste continuarea

Din 5 linguri faina,drojdie si putina apa calda facem maiaua pe care o lasam sa creasca pana isi dubleaza volumul  apoi o rasturnam peste restul de faina,impreuna cu zaharul ,coaja de... Citeste continuarea

Se pun in cuva masinii de paine ingredientele in urmatoarea ordine: laptele caldut, untul topit, oul, zaharul, drojdia uscata , faina si sarea. Selectam apoi programul pentru aluaturi dulci, si... Citeste continuarea

1 Se pune apa la fiert, intr-un vas mare si curat, apoi se adauga colaceii in momentul in care apa ajunge la punctul de fierbere, se sareaza si se lasa la fiert cca 15 min. 2. Se incearca un... Citeste continuarea

Se amestecă făina proaspăt cernută cu praful de copt. Restul ingredientelor se bat împreună: ouă, sare, iaurt. Se adaugă făina şi puţină apa călduţă pentru a obţine un... Citeste continuarea

blatul: separam ouale. batem albusurile spuma cu zaharul,treptat,pana ce acesta se topeste. incorporam galbenusurile rand pe rand. apoi adaugam laptele si mixam in continuare.... Citeste continuarea

portocalele spalate,se taie in forma de cosulete si se scobesc cu ajutorul unui cuttit cu varful rotund. Gelatina se pune la inmuiat in 100 ml apa rece. Ouale cu zaharul si laptele se pun pe fiert... Citeste continuarea

Se pune supa intr-o oala si se pune la fiert. Se taie cubulete toate legumele si se adauga la supa. Pana fierb legumele se formeaza perisoarele. Se amesteca carnea tocata cu oul si... Citeste continuarea

      Se face o maia din 100ml lapte caldut in care dizolvam drojdia si o lingurita de zahar.Lasam sa creasca.Untul il topim ,apoi caldut il amestecam cu oul intreg.Punem... Citeste continuarea

    Pulpele de pui se condimenteaza si apoi se  cresteaza in 2-3 locuri ,in acele locuri se pune cate un catel de usturoi curatat de coaja.Se pun in punga,se sigileaza sau... Citeste continuarea

  Ciupercile le curatam si le taiem feliute.Le punem la fiert in apa cu sare pentru 5-6min. Orezul se spala in mai multe ape apoi se pune la fiert. Dupa ce  a dat cateva clocote se... Citeste continuarea

Pregatim plicul de puding urmand instructiunile de pe plic, cand este aprope gata punem galbenusul si untul, lasam la racit apoi umplem tartele, ornam cu bucatele de fructe si turnam... Citeste continuarea

Ceapa se taie julien, ardeii feliute subtiri, iar varza fasii subtiri. Puiul taiat si el in fasii subtiri se caleste in putin ulei pana e facut bine (sau se pregateste la cuptor). Intr-o tigaie... Citeste continuarea

Pregatim o tava dreptunghiulara de 30cm x 40cm cu hartie de copt. Incingem cuptorul la 180C. Rulada Velvet: Albusurile se bat spuma cu un praf de sare, apoi se mixeaza si cu zaharul.... Citeste continuarea

Briose: Pregatim tava de muffins si incingem cuptorul la 190C. Amestecam bine faina, praful de copt si sarea. Mixam ouale cu zaharul pana creste volumul si se deschid la culoare, apoi... Citeste continuarea

Se pune carnea de pui la fiert si se spumeaza de cate ori e necesar. Legumele le curatam si le taiem cubulete. Separat intr-o oala se pun 5 lg ulei iar morcovii, pastarnacul si patrunjelul se... Citeste continuarea

Se face o maia din drojdie, putin lapte, zahar si faina si se lasa cateva minute sa creasca. Ouale se bat bine, se adauga restul de lapte, iaurtul, zaharul, z. vanilat, sarea, uleiul si coaja de... Citeste continuarea

Se freaca untul pana devine spumos, apoi amestecand continuu se adauga zaharul, zaharul vanilat si albusul. Praful de copt se amesteca impreuna cu faina si se adauga peste compozitie. La final se... Citeste continuarea

Se amesteca toate ingredientele uscate (sarea, zaharul, faina) si se face o gaura in mijloc. Se amesteca ingredientele lichide si se toarna apoi peste cele uscate in gaura formata. Se... Citeste continuarea

Toate ingredientele se amesteca fara ordine; se pune in tava unsa si tapetata cu faina(eu folosesc hartia de copt),deasupra nuca sau stafidele, se da la cuptor la foc moderat... Citeste continuarea

Cum se prepara Snitele crocante de soia, reteta simpla si de post Pun soia intr-un vas, adaug sare, piper, cimbru, usturoiul pisat, apa si las la fiert 20 min, apoi le scurg, Dupa ce s-au... Citeste continuarea

Mierea ,zaharul si margarina se pun la foc sa fiarba pana ce zaharul se topeste. Luam de pe foc si lasam putin la racit dupa care adaugam faina amestecata cu bicarbonatul, treptat,oul si... Citeste continuarea

Se topeste untul in tigaie la foc mic, se adauga ananasul taiat patratele ca in foto, se adauga 1 lingurita de vanilie , sa calesc pana isi schimba culoarea ananasul dar sa nu lasati sa se... Citeste continuarea

Taie usturoiul feliute Incalzeste uleiul bine  Pune usturoiul si lasa-l 1-2 minute. Ai grija sa nu se arda Adauga carnea (stearsa de apa cu prosoape de hartie) si las-o 2-3 minute pe... Citeste continuarea

Se dezoseaza carnea, se ia pielea. se taie felii în aşa fel încât sa devină mai mari după ce se bat cu ciocanul. Se sărează, se piperează, se presară oregano; eu am pus... Citeste continuarea

Amesteca laptele cu zaharul, sarea si pune-l la fiert Pune faina intr-un castron si amestec-o cu apa cu mana. Freaca Coca formata intre degete si formeaza bucatele de coca.  Poti pune... Citeste continuarea

- se incinge bine tigaia de preferabil sa fie de tefal, -se adauga sunca in fasii sau cuburi mici, jumatate din rosie, ciupercile felii subtiri, ardeii si ceapa julienne, -se lasa sa se... Citeste continuarea

 Se pune intr-un castron laptele si in alt castron se pun ouale batute cu sare si piper. Feliile de piine se inmoaie in lapte, se dau prin oul batut si se pun intr-o tigaie cu untul la... Citeste continuarea

Se amesteca branza,(daca este cas dulce se da prin razatoare si se sareaza),ceapa,ardeiul si mararul( se toaca marunt).Se amesteca cu uleiul pana devine o pasta tartinabila.Se orneaza cu rosii... Citeste continuarea

Drojdia se dizolva in iaurt sau 1/2 pachet praf copt/ amoniac dizolvat in putin lapte sau un pachet de drojdie. Incet icepem sa framantam. Intre timp se adauga sarea si ouale unul dupa... Citeste continuarea

Se spala legumele la jet de apa rece, se taie marunt ceapa si salata (de preferat  salata verde se rupe la mana), se asorteaza cu rosii la modul in care sunt asezate mai sus *( in forma de... Citeste continuarea

Eu am facut pieptul pe lungime ca pentru gratar putin tras la tigaie semi facut ca restul se termina in cuptor , Vinetele taie-le in felii pe lungime.Presarati deasupra sare si lasati-le sa se... Citeste continuarea

Se portioneaza slanina si telemeaua. Rosia se taie feliute Castravetele se taie rondele. Ceapa se curata dupa care se taie felii. Painea moale se rupe bucati. Ce pot sa mai spun decat... Citeste continuarea

Luam smantana si iaurtul si le incalzim la foc mic *( mare atentie a nu se fierbe ) in care adaugam drojdia sa se dizolve in aceasta compozitie calduta. Amestecam faina cu aceasta copozitie de... Citeste continuarea

Pieptul de pui se taie baghete, se undeste in tigaie la foc potrivit cu condimente dupa preferinta ( sare, piper,boia dulce sau iute de ardei, chili, sau este un condiment special in comert care... Citeste continuarea