Retete culinare din Romania

Se pune laptele si apa la fiert impreuna cu zaharul,apoi se bat ouale  cu coaja de la 1 lamaie si esenta de rom.Dupa ce a fiert laptele se pune cate putin peste oua si se amesteca bine.Intre... Citeste continuarea

Aluatul pentru pizza se gaseste la supermarket si este deja intins pe hartie de copt, asa ca trebuie pus doar in tava.Apoi se unge cu pasta de tomate se presara condimentele pentru pizza si o... Citeste continuarea

Blat: Biscuitii se piseaza foarte fin sau se rasnesc la robot. Se adauga untul topit si nuca macinata. Se va obtine o compozitie ca niste firimituri. Se pune compozitia rezultata intr-o tava... Citeste continuarea

Ceapa se toaca marunt si se caleste in ulei de masline. Morcovul si telina se dau pe razatoarea cu ochiuri mici si se adauga la ceapa. Rosiile se oparesc, se curata de pielita, se dau prin blender... Citeste continuarea

Aluat: Drojdia se amesteca cu zaharul si se dizolva cu putina apa calduta.Lasam 10 minute la dospit. In vasul masinii de paine punem faina, sarea si uleiul. Adaugam maiaua si restul de apa... Citeste continuarea

Se spala prunele, se taie pe jumatate si se scot samburii. Se spala cartofii, se curata si se taie ca pentru piure. Se pun la fiert in apa cu sare. Dupa ce au fiert se zdrobesc bine. In... Citeste continuarea

Pieptul de pui se taie cubulete, se sareaza si se pipereaza. Intr-o tigaie incingem 2 lg de ulei si rumenim bine carnea cu usturoiul usor zdrobit. Cand e gata, scoatem puiul din tigaie. Intr-o... Citeste continuarea

1. Spalam bine merele, apoi cu ajutorul unui cutit ( sau a unui aparat special ) scoatem miezul si semintele acestora. 2. Dupa prima operatiune, lasam merele la scurs si luam miezul de nuca, il... Citeste continuarea

Se prepara galustele : se pun cartofii cu coaja la fert in apa cu sare. Painea se taie cubulete si se prajeste intr-o tigaie de teflon in putin unt. Dupa ce cartofii au fiert se trec sub un jet... Citeste continuarea

Se fierbe orezul. Intre timp se pune intr-o tigaie de teflon putin unt si pesmet sa se prajeasca . Cand orezul este fiert se amesteca cu pesmetul si se presara zahar pudra. Pofta buna ! Citeste continuarea

Intr-o craticioara se amesteca laptele cu apa, untul, sarea si se pune pe foc. Cand incepe sa fiarba se adauga faina amestecand mereu pana se formeaza o pasta mai groasa. Se pune aceasta... Citeste continuarea

Pieptul de pui se taie in 2. Fiecare bucata se pune intre 2 bucati de folie alimentara si se bate cu ciocanul de snitele pana se subtiaza. Se unge apoi fiecare bucata de carne cu untul moale la... Citeste continuarea

Pe un dog de lemn sau carpator, se marunteste patrunjelul, slanina, se amesteca bine, se adauga ceapa taiata marunt, se sareaza si gata! Se mananca asa cum vedeti intinsa pe paine cu rosii de... Citeste continuarea

Se pun oasele la fiert  (se poate pune si carnita de vita la fiert cu oasele si cand a fiert se taie bucatele si se pun in ciorba)eu nu am avut si am pus numai oase dar a iesit buna, cand... Citeste continuarea

Se fierbe pieptul de pui impreuna cu zarzavatul in supa sau in apa cu sare. Cartofii se curata, se taie in patru si se fierb separat. Cand sunt fierte, se lasa sa se raceasca, apoi se taie... Citeste continuarea

Se amesteca bine carnea tocata cu sare,piper ,usturoiul pisat marut,ceapa tocata fin ,ouale si feliile de paine inmuiate in lapte caldut si patrunjel verde tocat. Se formeaza in mana parjolute... Citeste continuarea

Se pregateste prima crema amestecand zaharul si cacaua, apoi se adauga untul si ouale, cate unul pe rand si se pun la fiert pe aburi cam 15-20 minute amestecand mereu cu telul, pana cand crema... Citeste continuarea

Gaina curatata, spalata si portionata se pune la fiert in 4 litri de apa impreuna cu zarzavatul curatat si legatura de verdeata, sare si cateva boabe de piper. Se fierbe cca o ora la foc... Citeste continuarea

Se curata ceapa si se toaca marunt Se caleste in ulei 5 minute dupa care se pune sarea(sarea are rolu de a inmuia ceapa la calit daca e pusa la inceput) se pune boia dulce 1 lingurita si ficatu... Citeste continuarea

se pala pulpele si vinetele si se usuca cu un servet curat. pulpitele se taie in doua,se condimenteaza cu sare,piper si cimbru si se rumenesc in ulei.vinetele se taie cubulete,se presara cu... Citeste continuarea

Cureti carnea de pielite,o speli,apoi o pui la fiert cu zarzavaturilecuratate si spalate,taiate in jumatati.Dupa ce a fiert carnea,o dezosezi si o portionezi.Intr-un vas pui uleiul la... Citeste continuarea

se curata pestele,se spala si se portioneaza.se presara cu condimente si sare dupa gust.intr-o tava termorezistenta unsa cu ulei se pune mazarea,se condimenteaza cu sare si piper,se toarna supa de... Citeste continuarea

Se spala cartofii si se fierb in coaja cca 15 minute, apoi se scurg si se lasa la racit. Cand sunt reci se curata si se dau pe razatoarea mare impreuna cu dovleceii curatati si ei in prealabil.... Citeste continuarea

Se curata ceapa, se spala si se taie rondele. Ardeiul se spala, se curata si se taie fasii inguste. Se spala busuiocul, se zvanta, iar frunzele se toaca. Se oparesc rosiile, apoi se taie... Citeste continuarea

Se taie pepenele felii, se decojeste, se curata de samburi si se taie cubulete. Se cantaresc 400 g. Se taie coaja portocalelor si grapefruiturilor astfel incat partea alba sa fie si ea... Citeste continuarea

Se ameste bine toate ingredientele si este gata sosul !   Citeste continuarea

Se amesteca cu grija ingredientele: laptele, faina, 2 oua, uleiul si sarea. Este un amestec ca si pt clatite, dar mai gros. Se unge tava pt pizza cu unt si se adauga compozitia. Se pune la... Citeste continuarea

Foi: Albusurile se bat spuma tare cu un praf de sare, ca pentru bezea. Se adauga zaharul treptat si se mixeaza pana se obtine o spuma lucioasa. Galbenusurile se mixeaza cu uleiul si esenta de... Citeste continuarea

Se pune la fiert ciolanul afumat . Intre timp se curata zarzavaturile si se taie bucatele mici (mai putin patrunjelul, sotului nu-i place si eu il pun intreg, apoi il arunc dupa ce e gata supica),... Citeste continuarea

Se dizolva drojdia cu putina apa calduta. Faina se amesteca cu untura, margarina (unt) si sarea pana se incorporeaza toata faina in grasime, dupa care se pune drojdia cu apa, ouale, smantana,... Citeste continuarea

Se separa albusurile de galbenusuri si se bat foarte bine . Galbenusurile se amesteca cu zaharul si ciocolata alba topita,faina si laptele. Se amesteca albusurile batute cu compozitia de... Citeste continuarea

Se curata puiul si se taie in doua, se condimeteaza cu sare piper si vegeta, se pune in punga fara ulei si se prinde cu clema , iar cu o scobitoare se inteapa din loc in loc cu o scobitoare. Se... Citeste continuarea

ouale spalate bine si sterse , se sparg si se se separa albusul de galbenus in 2 vase diferite; astfel, mai  intai cele 5 albusuri se bat spuma cu un praf de sare , apoi galbenusurile se... Citeste continuarea

Spalam carne bine si o curatam de eventuale impuritati. Amestecam intr-un bol: sare, chilli, cimbru si busuoic. Cu amestecul de ingrediente, ungem bine bucatile de carne. Ungi un vas de yena... Citeste continuarea

Clatite pufoase reteta Branza de vaci se mixeaza cu zahar pana se obtine o crema fina. Se adauga ouale unul cate unul, mixand bine dupa fiecare. Turnam laptele si esentele, omogenizam, apoi... Citeste continuarea

Ghebele se spala bine si se pun, in apa fierbinte care clocoteste, la fiert. Se lasa pana cand fierb bine, la foc iute. Intre timp taie ceapa julien si usturoiul felii mai groase Cand... Citeste continuarea

Ciupercile se taie felii, ceapa in sferturi, la fel si rosia. Intr-o tava punem un strat de ciuperci, unul de ficatei, iar ceapa, usturoiul si rosia le strecuram printre. :)) Saram, pieram si... Citeste continuarea

Se spala costita si carnatul se pune la fiert intr-o cratita cu 1 ceapa taiata feliute si 1 canita de apa,se lasa sa fiarba acoperite cu capac aproximativ 1 ora la foc mic Varza se toaca sau se... Citeste continuarea

1. Bucatile din piept de pui se spala si se pun intr un castron. 2. Ceapa se curata  ( se spala ), se taie  pestisori si se pune la calit cu puiul  in putin ulei si apa .... Citeste continuarea

Se lasa sa se dezghete foetajul putin dupa care se unge cu ou batut ,se presara mac sau cascaval se taie fasii si se rasucesc in forma de spirala Se coc intr-o tava unsa aproximativ 15... Citeste continuarea