Rocsi
9
Bucataras
Suprem
Bucataras din 18.12.2009
RETETE1612
PRIETENI313
Retete / PizzaPostari recente
publicat la 27.04.2024
Tiramisu cu capsuni, un desert gustos si aromat
publicat la 17.04.2024
Tort sarat cu mazare si crema de branza, un aperitiv festiv si gustos
publicat la 02.04.2024
Reteta de lasagna de post
Horosmopul tau de astazi:
Sagetator
Ești un artist, îți place să redecorezi, dar cei din familie se plâng tot mai des că descoperă obiecte pierdute în acvariul peștilor, cărți in frigider și tacâmuri în șifoier. Poate e timpul să îți temperezi un pic elanul artistic.
ULTIMELE COMENTARII
La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi
TOP
utilizatori
3385 puncte
2610 puncte
2522 puncte
1978 puncte
1227 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
Bucataras.ro este site-ul culinar Nr.1 in Romania. Aparut in anul 2008 din pasiune pentru domeniul gastronomic, Bucataras.ro s-a transformat in cea mai frumoasa comunitate online pe teme culinare.
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
Pide cu carne tocata (pizza turceasca)
Aluatul: Intr-un pahar turnati putin din apa calduta, drojdia si zaharul. Amestecati si lasati 5 minute deoparte. Faina cernuta o amestecati cu sarea. Adaugati drojdia, amestecati cu o paleta, apoi turnati apa treptat, framantati pana obtineti un aluat omogen. La final incorporati bine uleiul de...
Pizza cu chorizo
Aluatul: Cerneti faina intr-un bol, faceti o adancitura in mijloc. Puneti drojdia sfaramata, zaharul si putina apa calduta. Lasati 15 minute sa creasca drojdia, apoi incepeti si amestecati. Adaugati sarea, turnati restul de apa si framantati. La final incorporati uleiul, mai framantati 2 minute....
Chifle pufoase
Intr-un pahar amestecati drojdia cu apa calduta si zaharul. Intr-un bol cerneti faina. Laptele il puneti pe foc intr-un ibric, pana devine caldut. Adaugati peste faina, drojdia dizolvata, oul si sare. Incepeti si framantati. Turnati laptele treptat si framantati pana este incorporat. Adaugati...
Pizza cu aluat pufos
Intai o sa va spun cum am pregatit sosul de rosii , ca sa aiba timp sa se racoreasca. Intr-o cratica micuta puneti o cana suc de rosii de casa (sau cumparat). Adaugati sare, piper, oregano uscat, busuioc uscat, o lingura ulei de masline. Puneti cratita pe foc, lasati sa fiarba sosul pana se...
Paine turceasca Ramadan
Intr-un bol puneti apa calduta, drojdia si le amestecati. Adaugati laptele si uleiul. Cerneti faina, o turnati in bol peste lichide. Presarati zaharul si sarea. Incepeti si framantati. O sa iese un aluat ceva mai moale, usor lipicios. Acoperiti aluatul cu un prosop curat, il lasati sa dospeasca...
Focaccia cu masline si rozmarin
Aluatul: Intr-un vas amestecati apa, uleiul si zaharul. Adaugati cam jumatate din cantitatea de faina, cernuta, amestecati, apoi puneti drojdia. Adaugati si restul de faina, framantat pana obtineti un aluat omogen si nelipicios. Daca simtiti ca se lipeste, mai adaugati putina faina. Ungeti un...
Pizza quattro formaggi
Aluatul: Drojdia o frecati cu zaharul pana se dizolva complet. Cerneti faina intr-un bol, adaugati drojdia si sarea. Amestecati, apoi puneti apa treptat si framantati, pana obtineti un aluat omogen. La final puneti si uleiul de masline, framantati pana este bine incorporat. Acoperiti aluatul si...
Chifle cu lapte batut si parmezan
Cerneti faina intr-un bol. Adaugati sarea, drojdia, zaharul, amestecati cu o paleta. Laptele batut, de la temperatura camerei, incepeti sa il adaugati treptat si framantati in acest timp. Puneti parmezanul ras, il incorporati bine. La final, adaugati uleiul de masline, in doua transe, framantand...
Pizza cu sunca si dovlecei
Aluatul: Cerneti faina intr-un bol. Adaugati drojdia, sarea, zaharul, amestecati. Turnati apa minerala, treptat, framantati pana obtineti un aluat omogen. Adaugam uleiul de masline, mai framantati pana este incorporat si acesta. Acoperiti aluatul cu un prosop, il lasati sa dospeasca la loc cald,...
Pide
Aluatul: Intr-un bol cerneti faina. Adaugati sarea, zaharul si drojdia uscata, amestecati cu o lingura. Turnati apa minerala calduta, treptat si framantati, pana aluatul devine omogen si usor lipicios. La final incorporati uleiul de masline. Acoperiti cu un prosop curat, lasati aluatul al dospit...
Paine cu unt si seminte
Drojdia o puneti intr-un bol micut cu zaharul si le amestecati pana se dizolva complet drojdia. Intr-un vas cerneti faina, presarati sare. Adaugati drojdia dizolvata, iaurtul, incepeti si framantati. Turnati apa treptat, framantati pana obtineti un aluat omogen si usor lipicios. La final...
Paine cu mozzarella si cartofi
Curatati cartofii si ii taiati cuburi. Ii puneti la fiert in apa cu putina sare. Dupa ce au fiert, ii scurgeti bine de apa, ii pasati ca pentru piure, ii acoperiti si ii lasati sa se raceasca. Mozzarella o dati pe razatoarea cu ochiuri mari. Intr-un bol amestecati faina cernuta cu drojdia si...
Soft French Bread Rolls
Amestecati intr-un bol faina, sarea, zaharul si drojdia uscata. Adaugati laptele si apa, caldute. Ouale le bateti spuma, le incorporati si pe aceasta. La final, puneti untul taiat cubulete si framantati sa fie bine incorporat. Acoperiti aluatul si il lasati la dospit o ora. Dupa ce...
Paine cu masline si fulgi de ovaz
Faramitam drojdia intr-un bol micut, punem zaharul si frecam cu o lingurita pana drojdia se dizolva complet. Intr-un bol, cernem faina, punem sarea, fulgii de ovaz si amestecam cu o lingura. Adaugam drojdia, amestecam, apoi turnam apa calduta, treptat. Incepem si framantam, tot punem apa,...
Batoane cu mac
Aluatul: Intr-un bol punem faina cernuta, sarea, zaharul si drojdia. Amestecam totul cu o lingura, incepem sa incorporam apa minerala, care sa fie de la temperatura camerei. Framantam cu mainile bine, iar la final incorporam uleiul si mai framantam cam 2 minute. Acoperim aluatul cu un...
Paine cu masline si cascaval
Aluatul: Cernem faina intr-un bol, o amestecam cu drojdia uscata, sarea si zaharul. Turnam apa treptat, framantam pana obtinem un aluat elastic si usor lipicios. La final incorporam uleiul. Acoperim aluatul, il lasam sa dospeasca 40-50 de minute la loc ferit de curent. Umplutura:...
Pizza cu ciuperci, bacon si branzeturi
Aluatul: Cernem faina intr-un bol, punem sarea. Drojdia o frecam cu zaharul pana se dizolva, o turnam peste faina. Incepem sa framantam, turnam apa minerala calduta, putin cate putin, si framantam pana obtinem un aluat elastic. La final incorporam uleiul de masline. Acoperim aluatul, il lasam sa...
Chifle cu mac si cascaval
Frecam drojdia cu zaharul pana se dizolva. Cernem faina intr-un bol, punem sarea. Adaugam drojdia, amestecam cu mana, punem circa 100 ml lapte caldut. Incepem sa framantam, incorporam macul si cascavalul, pe care il dam pe razatoarea cu ochiuri mici. Mai adaugam lapte, framantam pana obtinem un...
Impletituri pufoase cu lapte
Frecam drojdia cu zaharul pana la dizolvare. Punem o lingura faina, 2-3 linguri lapte caldut, amestecam bine si lasam drojdia la odihnit 10-15 minute. Cernem faina intr-un bol, presaram sarea, apoi adaugam drojdia. Framantam usor, turnam lapte caldut putin cate putin. Incorporam uleiul, mai...
Turte umplute
Cernem faina intr-un bol. Frecam drojdia cu zaharul pana ce se dizolva. Peste faina punem smantana, drojdia dizolvata si sarea. Incepem sa framantam, turnam lapte putin cate putin, pana aluatul elastic, usor de lucrat si usor lipicios. Punem uleiul si mai framantam cateva minutele....
Paine cu smantana si iaurt
Intai de toate scoateti toate ingredientele de la rece, pentru a fi la temperatura camerei. Frecam drojdia cu zaharul pana se dizolva si o lasm 10 minute la odihnit. Intr-un bol punem faina cernuta, un praf de sare, iaurtul si smantana. Le amestecam cu mana, adaugam drojdia dizolvata,...
Japoneze
Dizolvam drojdia cu zaharul, adaugam 3 linguri lapte, 1 lingura faina si lasam 10 minute sa stea la loc cald, sa cresca putin. Untul il topim, il lasam sa se raceasca, iar laptele il facem caldut. Punem faina intr-un bol, presaram putina sare iar in mijloc facem o gaura unde rasturnam...
Pizza Calzone
Aluatul: Drojdia o amestecam cu zaharul pana se dizolva. Apa o punem pe foc intr-un ibric cat sa fie calduta. Intr-un bol punem faina cernuta, sare si drojdia. Amestecam usor, apoi turnam apa treptat pana obtinem un aluat omogem si usor de modelat. La final il framantam cu uleiul 3-4...
Paine cu seminte de floarea soarelui
Drojdia o amestecam cu zaharul pana se dizolva apoi o lasam 10 minute sa se odihneasca. Faina o cernem si o punem intr-un lighean. Apa minerala o punem intr-un ibric pe foc pana devine calduta. Peste faina adaugam drojdia, uleiul si le amestecam usor cu mana. De acum turnam cate putina apa si...
Pizza cu ton
Blatul: Drojdia o amestecam cu zaharul pana se divolza. Apa minerala o incalzim putin cat sa fie calduta. Intr-un bol punem faina, uleiul si drojdia. Amestecam usor cu mana si turnam cate putina apa minerala. Punem sarea, mai adaugam apa pana obtinem un aluat nelipicios dar usor de...
Paine cu cartofi
Spalam cartofii si ii punem la fiert cu tot cu coaja. Cand s-au fiert ii lasam sa se racoreasca, ii decojim apoi ii dam pe razatoarea mica. Drojdia o dizolvam cu o lingurita de zahar si o lasam 10 minute sa stea la loc cald. Apa o punem intr-un ibric si o asezam pe foc pana devine calduta....
Chifle cu iaurt si susan
Drojdia o amestecam cu zaharul si o lasam 10 minute la odihnit. Intr-un bol punem faina cernuta. Adaugam sarea, uleiul si drojdia, apoi iaurtul, care trebuie sa fie la temperatura camerei, putin cate putin. Framantam bine pentru a se incorpora toate ingredientele. Daca aluatul nu este...
Pizza de post cu tofu
Aluat: Apa minerala o incalzim pana devine calduta. Drojdia o amestecam cu zaharul si o lingura de apa pana se dizolva. Intr-un bol punem faina cernuta. Adaugam sarea, drojdia dizolvata si uleiul. Turnam cate putina apa minerala pana aluatul devine omogem si nelipicios. Il acoperim cu un...
Painici Laugenbrot
Punem cele 240 ml de apa pe foc pana devine calduta. Intr-un castron punem drojdia, putin din apa calduta, zaharul si amestecam bine. Cernem faina si o punem intr-un bol. Peste adaugam 1 lingurita de sare, amestecul de drojdie, apa treptat si incepem sa framantam. Mai spre final...
Irish soda bread
Punem o oala mai inalta cu tot cu capac in cuptor si dam si drumul acestuia din urma. Intr-un bol cernem faina si bicarbonatul. Peste faina adaugam laptele, iaurtul si apoi sarea. Framantam bine pana se incorporeaza toate ingredientele. Cand aluatul devine nelipicios, formam din el o...