Mamaliga cu telemea de oaie si...
Postat de: katty in PorcIntr-o oala punem 1 l apa la fiert. Cand apa e aproape gata de a da in clocot, adaugam sarea si malaiul in ploaie. Fierbem o mamaliga mai moale. In uleiul incins punem la prajit carnatul taiat...Citeste continuarea
Merlucius crocant cu fasole verde...
Postat de: mihaelar63 in PestePestele se spala si cu ajutorul unei foarfeci de bucatarie se taie inotatoarele [ aripioarele si coada ], care sunt tepoase. Curatati cu grija pestele pe interior unde...Citeste continuarea
Mancarica de rata cu salata...
Postat de: ctlina in RataPregatiti rougail-ul de rosii: Taiati rosiile in cuburi mici si tocati arpagic-ul marunt. Pisati sarea si pimentul foarte fin. Amestecati, radeţi deasupra coaja de lamaie si aromatizati cu...Citeste continuarea
Mancare de mazare cu costita
Postat de: eumimi in Mancaruri de legumeTaiem ceapa cubulete si o punem impreuna cu costita la calit in ulei incins. Le lasam 10- 12 minute, pana incepe sa se patrunda costita, apoi adaugam 2 cani de apa si cartofii taiati cubri....Citeste continuarea
Mix de peste cu rosii si masline
Postat de: mihaelar63 in PestePestii se curata de solzi, se despica si se spala bine. Salaul se incresteaza din loc in loc pe ambele parti. Increstati si jumatatile de crap. Crapul se taie in doua....Citeste continuarea
Mancare de ardei si rosii
Postat de: UrsanMihaela in Mancaruri de postSe coace ardeiul kapia, se curata de coaja si de seminte. Se taie bucati potrivite ca marine, dupa preferinta. Intr-o tigaie se pune uleiul si cand este putin...Citeste continuarea
Mujdei pufos
Postat de: mihaelar63 in SosuriUsturoiul se da prin presa de usturoi. Frecati cu ajutorul unei lingurite usturoiul cu sare si ulei. Adugati laptele si omogenizati. Se amesteca totul cu apa minerala...Citeste continuarea
Mancare de cartofi cu sunculita...
Postat de: Adrian2016 in Mancaruri de legumeAm curatat cartofii, i-am taiat in bucati mai marisoare si i-am lasat in apa rece. Am curatat si spalat ceapa, pe care am tocat-o marunt si am pus-o la calit in ulei,...Citeste continuarea
Mancare de fasole cu chorizo si...
Postat de: xana in Mancaruri cu carneFasolea se pune la inmuiat in apa rece cu o zi inainte pentru a fierbe mai usor. Dupa acest timp, scurgem fasolea si o punem pe foc in apa rece pentru jumatate de ora. Intre timp punem apa...Citeste continuarea
Musaca de cartofi
Postat de: Meea in Mancaruri cu carnePentru început, fierbem cartofii în coajă. Îi punem la răcit în apă rece, apoi îi decojim. ...Citeste continuarea
Mancarica de vitel cu sos din...
Postat de: ctlina in VitaSpalati si curatati legumele. Taiati prazul, morcovii si ceapa in bucati. Intr-o oala adanca sau sub presiune sotati legumele intr-un pic de unt- 20 g. Scoateti si puneti deoparte....Citeste continuarea
Muschiulet impanat
Postat de: abetina in PorcPregatim cu grija muschiuletii, facand gauri in ei pe lungime si introducem in ei morcovii, pastarnacul si patrunjelul, apoi pe latime facem mici gauri in care vom introduce cateii de usturoi....Citeste continuarea
Mini pizza muffins
Postat de: xana in PizzaIntr-un castron punem ouale, faina, uleiul, laptele, parmezanul, praful de copt si putina sare, apoi amestecam cu mixerul cateva secunde, atat cat sa se omogenizeze. Pentru umplutura taiem...Citeste continuarea
Mancarica de prune uscate si...
Postat de: RODIMUR in Mancaruri de postPrunele se curăță de codițe și se pun în apă clocotită pentru 25-30 minute, pentru curățirea lor (nu putem ști în ce condiții au fost uscate și afumate!) și pentru a...Citeste continuarea
Muschiulet fraged de porc cu...
Postat de: rocsi_1612 in PorcSpalati carnea, o stergeti bine. Incingeti un grill, rumeniti carnea pe ambele parti, apoi o scoateti pe un platou. Intr-un bol amestecati uleiul, ketchup-ul, sare, piper, boia dulce, oregano...Citeste continuarea
Mancarica de vinete cu rosii
Postat de: ctlina in Mancaruri de legumeSe spală și se taie în bucăți vinetele (am lasat coaja). Curatam si tocam marunt ceapa si usturoiul. Incalziti uleiul intr-o tigaie si puneti la gatit ceapa tocata si usturoiul....Citeste continuarea
Mancare de conopida cu ciuperci si...
Postat de: eumimi in PorcMai intai taiem si fierbem legumele, timp de 20 de min. Ceapa o taiem solzisori, o calim in ulei incins, apoi adaugam pasta de tomate si 1 cana de apa. Adaugam si legumele fierte si lasam in...Citeste continuarea
Mancare de mazare cu coasta...
Postat de: sisterskitchen in PorcCum se prepara Mancare de mazare cu coasta afumata, reteta gustoasa si satioasa, ideala pentru sezonul rece Bucatile de coasta afumata se fierb timp de 1 ora, dupa care se scot pe o...Citeste continuarea
Mancarica din varza dulce, de post
Postat de: vasimur in Mancaruri de postSe spală bine legumele. Se curăță ceapa și usturoiul și se spală. Se taie ceapa mărunt, la fel și usturoiul. Se toarnă ulei într-o cratiță, se pune ceapa la...Citeste continuarea
Mancare de linte cu conopida si...
Postat de: katty in PuiConopida o desfacem buchetele, o spalam si o fierbem 5 -7 minute, in apa fierbinte cu sare. O scurgem. In uleiul incins punem ceapa taiata fin si morcovul fasii. Amestecam usor pana ceapa...Citeste continuarea
Mancare de fasole pastai cu piept...
Postat de: katty in PuiIn uleiul incins punem ceapa tocata fin. Amestecam pana devine sticloasa, apoi adaugam pieptul taiat fasii. Amestecam usor pana se albeste pe toate partile, adaugam pasta de gogosari, fasolea...Citeste continuarea
Mancare de legume cu linte
Postat de: rocsi_1612 in Mancaruri de postCuratati ceapa, o tocati marunt, morcovul decojit il taiati in doua pe lungime, apoi rondele. Toti ardeii ii curatati de cotor si seminte, ii taiati fasii lunguiete. Dovlecelul spalat, il...Citeste continuarea
Musaca cu carne tocata si cartofi
Postat de: Bucataras in KamisSpala, curata si taie cartofii rondele subtiri. Stropeste-i cu 50ml ulei de masline si condimenteaza-i cu mix pentru cartofi prajiti; Pune-i intr-o tava de cuptor cu hartie de copt si...Citeste continuarea
Macrou marinat la rece
Postat de: MotanLaOale in PestePestele se curata si se spala bine. Se taie rondele de 2-3 cm. Eu am taiat doar partea de mijloc, cozile le-am prajit. Se sareaza rondelele bine cu sare grunjoasa, se pun intr-un vas, se...Citeste continuarea
Mancare de praz cu aripioare
Postat de: eumimi in PuiTaiem prazul rondele si il calim in ulei impreuna cu aripioarele. Le lasam pana cand incep sa se rumeneasca, apoi adaugam 1 cana de apa si cartofii taiati cuburi. Lasam 15 min. la fiert, dupa care...Citeste continuarea
Mini-placinta cu ton si cascaval
Postat de: madi_marin in PesteSe tapetează forma detaşabilă cu hârtie de copt. Conserva de ton se scurge de ulei sau sucul propriu şi se amestecă cu ceapa verde tocată mărunt şi caşcavalul ras. În...Citeste continuarea
Mamaliga cu branza (in straturi)
Postat de: mirela0911 in Aperitive / GarnituriSe pune la fiert intr-o oala, apa cu sarea. In mometul in care incepe sa dea in clocot, se toarna faina in ploaie si se amesteca cu un tel. Se lasa pe foc mic (atentie ca sare) si se amesteca...Citeste continuarea
Mercimek sau supa crema de linte-...
Postat de: eumimi in Mancaruri de postTaiem ceapa julienne, morcovul felii mai mari si le punem la calit in ulei incins pentru 10-15 min. Adaugam lintea si lasam cateva minute, sa se combine gusturile. Adaugam apa cat sa...Citeste continuarea
Mancare de ficatei
Postat de: licurici_lra in FicatFicateii se spala si se lasa la uscat. Faina se amesteca cu o lingurita de usturoi granulat, sare si piper. Ficateii se dau prin amestecul de faina, apoi se pun la prajit in 2...Citeste continuarea
Mancare cu varza dulce (de post)
Postat de: ancutsa in Mancaruri de postSe caleste ceapa tocata marunt in putin ulei, iar cand devine aurie, se adauga sare si piper, dupa gust, 2 pahare cu apa si se lasa sa fiarba cam 10 minute. Intre timp, se curata...Citeste continuarea
Mancarica cu legume si carnati
Postat de: auragiuverdea1990 in Mancaruri cu carneCartofii se curata de coaja, se taie cuburi si se pun la fiert in apa cu sare. Se curata si prazul, ardeiul si morcovul, se toaca si se pun peste cartofi. Se adauga si rosiile...Citeste continuarea
Marinata de peste
Postat de: vasimur in PesteDupă ce peștele s-a dezghețat, îl curățăm de intestine și îndepărtăm capul și coada. Spălăm foarte bine peștele, după care îl punem să stea în apă rece 15...Citeste continuarea
Mancare cu spanac, orez si oua ochiuri
Postat de: eumimi in Mancaruri de legumeMai intai taiem ceapa rondele si o calim in ulei incins foarte putin, 4-5 min. Adaugam orezul si lasam inca 7-8 min, la calit. Adaugam cana de apa si spanacul si lasam sa fiarba aprox. 20-25 de...Citeste continuarea
Mancare de cartofi cu pisica de mare
Postat de: xana in PesteTaiem legumele in felii, iar usturoiul in betisoare subtiri. Cartoful nu trebuie sa fie nici prea subtire, dar nici prea gros. Intr-o oala adanca, punem cateva linguri de ulei de masline,...Citeste continuarea
Maioneza de casa
Postat de: CofetariiBucatari in SosuriIntr-un bol vom amesteca galbenusurile fierte cu cele crude, apoi vom pune in compozitie uleiul, putin cate putin. Vom adauga mustarul, vom mai turna ulei, apoi vom pune si sarea si vom continua...Citeste continuarea
Mere la borcan pentru deserturi
Postat de: rocsi_1612 in ConserveSpalati merele, apoi le decojiti si indepartati tot ce este stricat. Le dati pe razatoarea cu ochiuri mari. Intr-o cratita mai mare puneti uleiul. Adaugati merele rase, pe care le scurgeti...Citeste continuarea
Mini tarte cu conopida si broccoli
Postat de: oanapl in Aperitive / GarnituriDesfaci buchețelele de conopidă și broccoli și le fierbi în apă cu sare pentru 5 minute, apoi le scurgi bine de apă. Mixezi ouăle cu sare și piper. Întinzi aluatul de...Citeste continuarea
Mancare in stil asiatic
Postat de: xana in Fructe de mareLasam crevetii sa se decongeleze, iar ciupercile se pun in apa sa se hidrateze cel putin 30 de minute sau conform instructiunilor de pe ambalaj. Intr-o cratita, punem apa si sare, iar cand...Citeste continuarea
Mancarica de naut cu afumatura
Postat de: oanapl in PorcSpeli legumele, apoi tai cubulețe ceapa, roșia și ardeiul și dai morcovul pe răzătoare și le pui la călit în uleiul încins. Tai mușchiulețul felii și îl adaugi peste...Citeste continuarea
Mancarica de mazare, cu pulpa de porc
Postat de: RODIMUR in Mancaruri de legumeCarnea se spală, se alege de grăsime și de pielițe, se feliază și se pune în cratiță, cu 3-4 linguri de ulei la foc domol, până se albește pe toate fețele, după care se...Citeste continuarea
Mancare de legume la tigaie
Postat de: Satisfyyourcravings in Mancaruri de postSe spala cartofii foarte bine si nu se curata de coaja. Se taie longitudinal in sferturi, apoi in felii. Se taie varza julienne. Se curata ceapa si morcovii de coaja. Ceapa se taie...Citeste continuarea
Macaroane cu sos de branza si Conopida
Postat de: Satisfyyourcravings in Jamie OliverSe indeparteaza frunzele conopidei si se arunca. Se taie conopida in buchetele mici. Cotorul se taie in felii subtiri. Se rade branza Gouda si Parmezanul, iar patrunjelul se toaca...Citeste continuarea
Mamaliguta cu branza si smantana
Postat de: RODIMUR in Mancare copiiSe amestecă bine brânza de vaci cu smântâna și se adaugă sare, după gust. Se face apoi oul ochi într-o tigaie cu ulei suficient, lăsat mai întâi să se...Citeste continuarea
Mancare de dovlecei cu ciuperci
Postat de: katty in Mancaruri de postCuratam ceapa si o tocam fin, ardeiul gras cubulete, iar morcovul semirondele cat mai subtiri. Trecem ciupercile rapid printr-un jet de apa si le taiem in patru. Dovleceii ii curatam si ii...Citeste continuarea
Mamaliga
Postat de: autodiag in Aperitive / GarnituriSe pun apa, sarea si uleiul la foc, intr-un tuci. Cand apa este pe punctul de a clocoti, se adauga malaiul in ploaie si se amesteca energic cu telul. Se lasa mamaliga sa se coaca la foc mic,...Citeste continuarea
Muschi de porc cu legume si otet...
Postat de: ctlina in PorcSe încălzește uleiul intr-o tigaie adanca. Puneti carnea si rumeniti-o pe toate partile. Se adauga ceapa, usturoiul tocat si morcovii taiati rondele. Adaugati mazarea boabe si...Citeste continuarea
Melcisori cu telemea, la cuptor
Postat de: RODIMUR in PasteMelcișorii se pun la fiert într-o oală cu multă apă fierbinte, sărată. Între timp, se răzuie telemeaua și cașcavalul și se bat bine cele 3 ouă. Când pastele sunt...Citeste continuarea
Magiun de prune cu nuci
Postat de: RODIMUR in Dulceata / GemSe aleg prune albăstrui coapte bine și dulci. Se spală, se lasă puțin la scurs, se scot sâmburii, după care se dau prin mașina de tocat, sau prin alt instrument de mărunțire. Cine...Citeste continuarea
Mancare de dovlecei
Postat de: dantes in Mancaruri de legumeDovleceii se curata de coaja, se dau pe razatoarea mare si se scurg de lichid. Intr-un vas, punem la topit untul si adaugam la calit dovleceii. Cand sunt pe jumatate gata, adaugam faina...Citeste continuarea
Muraturi asortate in saramura
Postat de: vasimur in MuraturiSe spală castraveții, conopida, pepenele și ardeiul iute și se pun la scurs. Între timp se curăță morcovii, usturoiul, țelina și hreanul și se spală bine. Ardeiul iute,...Citeste continuarea