Retete culinare

se spala ardeii si se curata de seminte si se lasa la scurs  ceapa  morcovul si telina se toaca cubilete si se calesc usor in putin ulei e adauga si orezul(spalat) si se lasa pana se...Citeste continuarea

Se pun 500 ml de lapte la fiert impreuna cu zaharul vanilinat si coaja de portocala/nucsoara. Cand incepe sa fiarba se lasa la foc mic si se pune grisul in ploaie. Se amesteca continuu pana incepe...Citeste continuarea

Legumele tocate marunt le inabusim in uleiul de masline,la foc mic. Adaugam carnea tocata si sucul de rosii . Condimentam si potrivim gustul de sare . Ciupercile le fierbem in apa cu...Citeste continuarea

Se rumeneste faina in uleiul incins iar apoi se adauga apa.Se curata legumele si se taie marunt apoi se pun la fiert si cu foaia de dafin. Cand zarzavatul este fiert se da gust supei cu o...Citeste continuarea

Carnea de pui se lasa in apa 30 min . Intr-o tigaie se pune uleiul de masline carnea si apa apoi se pune capacul si se lasa sa fiarba pana ce scade apa (eu am avut carne de tara si am pus mai mult...Citeste continuarea

Am fiert pulpele cam o ora cu putina sare. Intre timp am taiat cartofii felii subtiri, morcovul si rosiile cubulete. Am asezat legumele impreuna cu pulpele in tava si am adaugat o parte din...Citeste continuarea

Se toaca ceapa marunt si se caleste putin in ulei; eu am adaugat si putina apa astfel incat sa fie mai mult inabusita decat calita. Se adauga si bulionul, se amesteca putin si se adauga apa si...Citeste continuarea

Am batul ouale cu un praf de sare, am adaugat laptele si mararul tocat marunt. Am pus putin ulei in tigaie si cand s-a incins am pus omleta si am intins-o uniform pe toata suprafata tigaii. Cand...Citeste continuarea

Fierbem carnea bine, apoi adugam legumele taiate buc mai mari se drege cu sare Galuste: batem cele doua oua dupa care in ploaie adaugam grisul si branza , galustele se fierb separat in apa cu...Citeste continuarea

cartofi sunt fierti partial dupa care sunt taiati pe jumatate , se scobeste mijlocul cartofului. Apoi  vom pune compozitia realizata din telemea, sare , piper , oregano si miezul de la...Citeste continuarea

Blat: Se separa albusurile de galbenusuri si se bat spuma tare cu un praf de sare . Se adauga zaharul si se bate in continuare pana albusurile devin tari si lucioase,ca la bezea....Citeste continuarea

Biscuitii i-am macinat cu cacao si nuca. Am adaugat untul topit si laptele condensat. Compozitia rezultata am intins-o pe o folie de aluminiu bine unsa cu unt. Am pus banane de-a lungul foii...Citeste continuarea

Pasul 1: Am curatat si taiat cartofii felii (sa fiarba mai repejor) si i-am pus la fiert cu putina sare si ulei de masline. Am incalzit cuptorul la cea mai mare temperatura. Am spalat pastravul si...Citeste continuarea

Se curata avocado de coaja, i se soate samburele si se pune in robotul de bucatarie impreuna cu ceapa curatata si taiata bucatele, tonul din conserva, maslinele si vreo 2 linguri ulei de masline...Citeste continuarea

-drojdia si zaharul se dizolva in cateva linguri de lapte caldut -se pune faina intr-un castron se adauga uleiul si sarea -laptele si drojdia dizolvata se framanta bine -se unge planul de...Citeste continuarea

Pieptul de pui se taie bucati, se bate cu ciocanul de snitele, se condimenteza. Pe fiecare bucata de carne punem cate o bucata de cabanos crestata la capete, rulam strans si prindem cu o...Citeste continuarea

Clatite: Faina se amesteca cu laptele caldut si apa minerala,sa iasa o compozitie ca o smantana.Se adauga galbenusurile,uleiul si se mixeaza bine.La sfarsit,incorporam si albusurile batute...Citeste continuarea

se pun ingredientele intr-un vas -se face un aluat care se lasa sa stea 10-15 minute -se ia din aluat bucati care se intind pe planul de lucur uns bine cu ulei,in mijolc se pune umplutura...Citeste continuarea

Lintea se fierbe in supa cu dafin 30 min, Se scoate foaia de dafin. Se curata morcovul si ceapa, se rad si se calesc. Se amesteca apoi cu verdeata, susan, oua, faina, smantana, fulgi de ovaz si...Citeste continuarea

-Lintea se spala si se fierbe in 4 cani de apa cu o lingura de sare, -Se fierbe pana cand boabele se inmoaie, apoi se scurge de apa si se pune la racit. -Racita, lintea se pune in robot sau...Citeste continuarea

Pt negresa: -Se freaca oul cu zaharul, se adauga uleiul, laptele si gemul -se amesteca bine, apoi se adauga bicarbonatul, faina si cacaoa -compozitia se pune in tava unsa cu ulei si tapetata...Citeste continuarea

Se fierb pastele in apa cu sare apoi se scot in apa rece. In timpul acesta se marunteste branza cu furculita si se amesteca cu zaharul, stafidele, ouale si esentele. Cand sunt gata pastele de...Citeste continuarea

Se bat ouale si galbenusul cu zaharul si zaharul vaniliat, se aduga untul topoit si smantana, apoi faina, cacaoa si praful de copt Pt umplutura: Se bate albusul spuma se adauga zaharul,...Citeste continuarea

-zaharul, uleiul si laptelese pun intr-un vas pe foc si se da in clocot -Pregatim oul si o lingurita rasa de bicarbonat pe care il stingem cu o lingurita de otet -Dupa ce s-a topit...Citeste continuarea

Se taie marunt ceapa si se inabusa in ulei impreuna cu morcovii taiati tot marunt. Cand s-au calit, se sting cu apa necesara pentru supa. Se adauga mazarea si se lasa sa fiarba pana se inmoaie. Se...Citeste continuarea

-se separa galbenusurile de albus   -galbenusurile se mixeaza cu zaharul si zaharul vaniliat   -se adauga pesmetul   -separat se bat albusurile spuma   -se...Citeste continuarea

Se pun intr-un pahar drojdia,zaharul, 2-3 ling de apa calduta si 2 ling de faina.Se lasa cateva minute sa se umfle apoi se toarna totul peste faina ramasa si se adauga restul de apa si uleiul. Se...Citeste continuarea

Se separa ouale.Albusurile se bat spuma,galbenusurile se freaca bine si se amesteca cu laptele in care o fost dizolvata drojdia,se incorporeaza cu albusul spuma se adauga grisul si pesmetul si...Citeste continuarea

Se amesteca galbenusurile cu untul zaharul si esenta de vanilie pana se obtine o masa cremoasa; Se adauga alunele tocate, praful de copt, albusurile batute spuma si faina. Se amesteca usor;...Citeste continuarea

- se sparg ouale, intregi si se adauga zaharul: - se mixeaza putin: - se adauga laptele si uleiul - si faina cu praful de copt -se toarna apoi aluatul in forma de chec, lasand putin aluat deoparte...Citeste continuarea

-Se taie blatul (1 sau 2 nivele) se umple cu budinca preparata dupa instructiuni,racita si mixata -se prepara glazura dupa instructiunile de pe plic, se toarna deasupra blatului, se niveleaza -se...Citeste continuarea

- se sparg ouale, intregi si se adauga zaharul: - se mixeaza putin: - se adauga laptele si uleiul - si faina cu praful de copt -se toarna apoi aluatul in forma de chec, lasand putin aluat deoparte...Citeste continuarea

Aluatul  Pentru aluat, se dizolva drojdia in laptele caldut, se adauga cateva linguri de faina, se amesteca si se lasa compozitia sa creasca intr-un loc cald;  Se freaca...Citeste continuarea

*Arpacasul se pune intr-un castron *se adauga mierea si marul (fructul) dat pe razatoare, se amesteca bine Citeste continuarea

Intr-un castron  se pune mierea , zaharul, untul/ margarina, oul intreg, laptele si bicarbonatul.  Se bate cu telul, pe foc mic, pina compozitia incepe sa firba in clocot si sa se umfle...Citeste continuarea

Se fierbe broccoli, dupa ce se spala si se desface buchetele micute in apa cu sare 3 minute. Se lasa la scurs 5/10 minute. Apoi se da prin faina (eu folosesc de grau integrala sau de secara),...Citeste continuarea

Se curata telina, se fierbe in apa cu sare. Dupa ce se racoreste, se paseaza intr-un castron si, amestecandu-se cu mixerul sau cu lingura de lemn, se adauga putin cate putin uleiul, zeama de...Citeste continuarea

 Legumele bine fierte se paseaza obtinindu-se un pireu care se amesteca cu sosul alb (preparat din lapte, faina si unt), cu cele 4 galbenusuri, batind bine, apoi cu cascavalul ras si...Citeste continuarea

Cartofii se pun la fiert cam 20 min., ardeiul se opareste si se toaca impreuna cu verdeturile. Ceapa si usturoiul se calesc in ulei incins. Se adauga ardeiul si verdeata. Din smintina, brinza...Citeste continuarea

Spalam dovleceii, ii curatam si ii taiem jumatati. Apoi, ii scobim . Calim in putin ulei ceapa si morcovul, apoi adaugam orezul, miezul de la dovleceii scobiti si acoperim totul cu 3 cesti de apa....Citeste continuarea

Se fierbe conopida. Se prepara un sos alb mai gros, stins cu zeama in care a fiert conopida si se amesteca cu brinza. Se unge vasul care merge la cuptor, se presara cu pesmet, se toarna un strat...Citeste continuarea

Se pun la inmuiat bucatile de soia . Dupa jumatate de ora se scot si se pun in oala.Peste ele se pun ceapa taiata pestisori,rosiile taiate felii subtiri,maslinele,uleiul, busuioc uscat, piper si...Citeste continuarea

Vinetele se spala bine apoi se sterg, se taie in felii groase de 1,5 cm(un deget), se presara cu sare si se lasa sa stea 15-20 de minute. Nu se curata de coaja! Se curata usturoiul si se...Citeste continuarea

 Ciupercile se taie bucati dupa preferinta, se spala si se lasa la scurs in strecuratoare. Ceapa si morcovul se pun la calit in putin ulei, cand ceapa a capatat culoarea aurie se adauga...Citeste continuarea

Intr-o tava, se adauga uleiul de masline in care se adauga cutia cu mazare scursa si spalata, morcovii taiati rondele, ciupercile taiate in patru, ardeiul gras tocat cubulete, prazul rondele,...Citeste continuarea

Fasolea se spala si se da in clocot prin trei ape. Se separa cojile daca s-au desprins, se schimba apa (atit cit sa acopere boabele) si se adauga legumele tocate dupa cum doriti (ceapa,...Citeste continuarea

Se curata si se spala fasolea verde, apoi se pune la fiert intr-un litru de apa sau in oala speciala de fiert in aburi, cu capac, la foc mic. Dupa 20-25 minute, scoateti fasolea intr-un...Citeste continuarea

  Separam galbenusurile de albusuri. Frecam galbenusurile cu zahar pana zaharul e dizolvat si compozitia devine o crema de culoare galben deschis. Turnam incet alcoolul...Citeste continuarea

Se lasa batonul de vanilie la macerat in alcool, timp de 14 zile.     Apoi se amesteca cu siropul facut din zahar si apa.     Se filtreaza si se pune...Citeste continuarea

Se amesteca vodka, Curacao, Sprite si limonada impreuna cu cele trei lingurite de gheata pisata intr-un shaker;     Se toarna printr-o sita intr-un pahar;   ...Citeste continuarea