Retete culinare din Romania

Spalam pieptul de pui, il stergem cu un servetel, il taiem bucatele potrivite. Intr-un bol amestecam uleiul de masline, zeama de lamaie, sare, piper, boia de ardei dulce, putin busuioc uscat si le... Citeste continuarea

Culegem zmeura, apoi o spălăm bine şi o punem într-o strecurătoare să se scurgă. Într-un vas mare punem zmeura şi peste aceasta turnăm zahărul. Cu mâna amestecăm... Citeste continuarea

Ceapa se taie solzisori, se pune intr-o tigaie sau intr-o cratita cu putin ulei de masline, se lasa cateva minute la calit la foc mic. Se adauga ciuperciile clatite sub jet de apa,se... Citeste continuarea

Carnea se spala si se pune la fiert la foc mediu. Cand este fiarta se scoate si se lasa la racit. Se desprinde carnea de  pe os. Ceapa se curata si se toaca marunt. Se pune intr-o oala cu... Citeste continuarea

Se spala bine fiecare frunza de salata, se taie fasii si se pun in vasul de la multicooker. Kaizerul il taiem cuburi,il punem peste salata si setam la functia Boil pentru 20 minute. Ceapa se... Citeste continuarea

Fierbem cartofii, morcovii, ouăle şi pastele în oale separate, în funcţie de timpul de fierbere (cartofii şi morcovul 30 de minute, ouăle 10 minute, pastele conform... Citeste continuarea

Incepem cu siropul, ca sa aiba timp sa se raceasca; Adaugati zaharul brun si cele 4 cani de apa intr-o craticioara, si lasati-o la redus pe foc;... Citeste continuarea

Se mixeaza oul si cele 4 galbenusuri impreuna cu un praf de sare, zaharul si zaharul vanilat pana ce acesta se topeste si se obtine o compozitie cremoasa. Se adauga pe rand laptele, uleiul si la... Citeste continuarea

Frunzele de salata se spala bine si se aseaza pe o farfurie intinsa mare. Rosia se spala,se taie rondele si se aseaza desupra frunzelor de salata. Se stropeste cu ulei de masline,se pune... Citeste continuarea

Spalam caisele, le scoatem samburii si le taiem in sferturi sau jumatati daca sunt mai mici. Galbenusurile le mixam cu zaharul pana isi dubleaza volumul, apoi incorporam uleiul treptat.... Citeste continuarea

Topim untura la foc mic, apoi o lăsăm de o parte să se răcească. Separăm albuşurile de gălbenuşuri şi folosim doar gălbenuşul. Punem trei gălbenuşuri într-un bol şi le... Citeste continuarea

  Incepem prin a scoate samburii visinelor si lasam visinele de o parte. Separam ouale si punem galbenusul intr-un bol, iar albusul intr-un alt bol. Peste albus adaugam zaharul si batem... Citeste continuarea

1. Spalam vinetele, le taiem felii de 1 cm, transversal, le dam cu sare si le lasam la scurs intr-o sita. 2. Ardeii ii punem la copt pe o tabla ( sau in cuptor, pe foaie de copt ) lasandu-i... Citeste continuarea

Pregatiti mai intai foile Mixati uleiul cu zaharul brun, adaugati apoi sucul de rosii, bicarbonatul stins in zeama de lamaie si faina si framantati pana obtineti... Citeste continuarea

Spalati frunzele de vita si puneti-le intr-un bol cu apa fierbinte si sare, pentru 5 minute Lasati-le apoi sa se scurga intr-o sita... Citeste continuarea

Cantariti fructele dupa ce le-ati scos samburii Taiati nectarinele in cuburi si puneti-le impreuna cu ciresele intr-o oala incapatoare Adaugati zaharul si zeama de... Citeste continuarea

Pentru blatul de tort ;  Albusurile se bat spuma,treptat se adauga cele 7 linguri de zahar iar cand bezeaua e tare se adauga galbenusurile,apa,praful de copt si se omogenizeaza usor. Se pune... Citeste continuarea

Pentru blat se separa ouale. Din albusuri+praful de sare batem spuma. Din galbenusuri + zahar + praf de copt mixate la viteza mare obtinem un amestec cremos in care adaugam apa minerala,... Citeste continuarea

Separam mai intai ouale. Nu uitam sa pornim cuptorul sa fie incins cand terminam de preparat amestecul pentruy blat. (175 grade) Peste albusuri punem praful de sare si le batem spuma. Lasam... Citeste continuarea

Punem drojdia intr-un vas incapator, adaugam sarea si indulcitorul. Amestecam sa se lichefieze drojdia, apoi punem apa calduta. Punem pe rand semintele, faina de in si taratele de grau.... Citeste continuarea

Taiati cascavalul in felii groase de 1 cm si apoi in bastonase, tot de 1 cm grosime Asezati sticksurile de cascaval pe un tocator si lasati-l la frigider cateva ore sau peste noapte... Citeste continuarea

Spălăm cartofii şi îi punem la fiert în apă cu sare. Răzuim brânza pe răzătoarea cea mare. Când au fiert cartofii îi scurgem de apă şi îi lasăm... Citeste continuarea

Curatam cartofii de coaja, ii spalam foarte bine, ii taiem cubulete si ii punem la fiert in apa cu sare. Ceapa si ardeii se curata si se taie bucati de marimea dorita. Le punem la calit in... Citeste continuarea

Preincalzim cuptorul la 180 grade. Mixam laolalta urmatoarele ingrediente: 1 ou, 1/2 iaurt degresat,250 gr. branza de vaci degresata, praful de copt, amidonul, taratele de ovaz, indulcitorul si... Citeste continuarea

Ciupercile se spala cu aapa rece apoi se tampozeaza cu servetele absorbante. Preincalzim cuptorul la 180 grade. Tapetam o tava cu hartie de copt, apoi asezam ciupercile zvantate bine de apa.... Citeste continuarea

Într-un bol cernem făina împreună cu praful de copt, facem o adâncitură, punem gălbenuşurile, smântâna, untura topită şi răcită puţin înainte şi... Citeste continuarea

Spalam pieptul de pui, il taiem bucati si il punem in oala impreuna cu uleiul. Il lasam la prajit cca 5 minute, adaugam apoi morcovul curatat, spalat si taiat rondele. Presaram dupa gust... Citeste continuarea

Am spalat bine prepelitele,le-am condimentat cu sare, piper, cimbru si le-am pus intr-un vas. Am taiat un morcov rondele si ceapa rondele mai mari. le-am pus peste prepelite, am adaugat 2... Citeste continuarea

Varza se pune la  desarat cu o seara inainte. Se clateste bine a doua zi ,se desfac frunzele  si se taie  bucatele   cat pt o  sarmaluta. Se spala legumele, se taie... Citeste continuarea

Cuptorul se preincalzeste la 160°C. Pregatirea blatului: Se pregatesc 2 castroane de marime mijlocie. Se separa albusurile de galbenusuri. Albusurile se mixeaza cu un praf de... Citeste continuarea

Branza telemea si cascavalul le trecem pe razatoarea fina. Adaugam ouale, praful de copt, mararul tocat si amestecam. Incorporam si cele 100 gr. faina in compozitie, vom obtine un amestec... Citeste continuarea

Intr-un vas incapator se pune drojdia proaspata impreuna cu sarea si zaharul. Adaugam fulgii de ovaz, apa calduta si amestecam. Punem faina alba proaspat  cernuta, picuram din cand in... Citeste continuarea

 Varza am lasat-o la desarat 3 ore, in apa rece.  Am pus intr-un tuci untura  si cand s-a incins am adaugat ciolanul taiat bucati potrivite(am ales partea cu mai multa grasime a... Citeste continuarea

Aluatul foietaj dezghetat complet se desface din ambalaj pe masa de lucru. Preincalzim cuptorul la 200 grade. Tapetam doua tavi cu hartie de copt. Decupam inimi de aluat cu forma cea mai... Citeste continuarea

Curatam si spalam legumele sub jet de apa rece. Punem ceapa tocata marunt la sotat in 3 linguri de ulei (2 minute). Adaugam morcovul, le lasam la foc mediu cca 5 minute. Presaram boabe de... Citeste continuarea

Am spalat si curatat ficateii, i-am uscat pe un prosop de hartie.  untul l-am taiat in bucati mici si l-am pus la topit intr-o craticioara, dupa care am adaugat ficateii. Am acoperit cu... Citeste continuarea

Aluat : Punem drojdia la inmuiat cu 4-5  linguri de lapte caldut, pentru 15-20 de minute. Restul de lapte il punem intr-o craticioara pe foc la incalzit impreuna cu zaharul si sarea.... Citeste continuarea

Zdrobim bananele cu furculita,punem pasta obtinuta in vasul mixerului. Adaugam ouale, zaharul pudra, praful de sare, untul topit, praful de copt si bicarbonatul. Mixam sa obtinem un amestec... Citeste continuarea

Punem drojdia impreuna cu sarea si zaharul intr-un vas incapator. Adaugam semintele de susan, in, floarea soarelui. Turnam apa calduta peste seminte si drojdie. Adaugam pasta de masline,... Citeste continuarea

Preincalzim cuptorul la 200 grade. Curatam cartofii si ii taiem bucati, dupa preferinta. Ii spalam in mai multe ape, apoi ii asezam intr-un castron. Adaugam ardeii spalati si curatati in... Citeste continuarea