Retete culinare

Ceapa se curata si se taie marunt apoi se pune intr-o cratita la calit cu 3 linguri de ulei.Cand a inceput sa se prajasca se adauga 2 linguri cu apa si imediat carnea care se lasa la calit pana...Citeste continuarea

Ouale la temperatura camerei se bat spuma cu zeama de lamaie dupa care adaugam treptat zaharul si mixam pana la dizolvare. Adaugam faina amestecata cu praful de copt, untul topit si racit, coaja...Citeste continuarea

Fasolea trebuie pusa la inmuiat cu o seara inainte pentru a fierbe mai repede.Fierbem fasolea, cand este aproape fiarta adaugam foaia de dafin, cimbru si sare si mai lasam sa fiarba. Intr-o tigaie...Citeste continuarea

Intr-un vas se toarna 200 ml. lapte rece de la frigider. Atentie :laptele trebuie inainte fiert si racit ! Se toarna continutul plicului  peste lapte. Se amesteca cu mixerul la viteza...Citeste continuarea

Aluat Faina, sarea, zaharul, coaja de lamaie si ouale se pun in castron. Drojdia se dizolva in lapte caldut si se pune in castron.Se adauga pe rand restul de lapte si se faramanata pana...Citeste continuarea

1. Topiti untul la foc mic, adaugati ciocolata rupta in patratele, amestcati pana se topeste totul, puneti esenta de rom, luati de pe foc si lasati sa se racesca. 2. Taiati felii bananele bine...Citeste continuarea

Sincer, imi doream de mult sa prepar in casa iaurt. Asa ca, fiind duminica, m-am gindit ca primul meu test pe Philips MultiCooker sa fie o reteta de iaurt de casa pentru un mic dejun delicios al...Citeste continuarea

Prima data pregatim umplutura de mere. Spalam, curatam si dam pe razatoarea cu ochiuri mari merele. Le punem intr-o cratita unsa cu ulei, adaugam zaharul, zaharul vanilat si le lasam sa se...Citeste continuarea

Iepurele l-am uns cu  sare, piper, busuioc si bulion si l-am pus la rece 2 ore. Dupa 2 ore l-am pus in tava cu morcovul taiat rondele si 2 canite de apa si putin ulei si l-am dat la cuptor...Citeste continuarea

Mai intai pregatim umplutura: Spalam merele, le curatam de coaja si le dam pe razatoarea cu ochiuri mari. Punem merele intr-o tigaie impreuna cu zaharul, scortisoara si zaharul vanilat. Le...Citeste continuarea

Smantana, laptele si ciocolata rupta bucati le-am pus intr-un vas pe foc mic, lasand sa se infierbante, fara a fierbe. Separat am batut galbenusurile cu zaharul, pe care le-am adaugat amestecului...Citeste continuarea

Intr-un mixer, se amesteca bine branza cu frisca lichida si mierea, pana devine totul o pasta extrem de fina (cca 1 minut), care se toarna intr-un bol. Separat, se mixeaza si zmeura (tot in...Citeste continuarea

1. Zarzarele curatate de samburi le taiem felii subtiri si le pudram cu zahar 2. Batem frisca pana se intareste. Mixand in continuare adaugam zaharul, esenta si zarzarele. 3. Batem spuma...Citeste continuarea

1. Visinile curatate de samburi de lasa putin la scurs. 2. Se bate bine frisca. Mixand in continuare se adauga plicul de frappe, zaharul brun ( frisca era neindulcita) si visinile scurse. 3....Citeste continuarea

Faina cu sarea se pun in castron. Se pune uleiul. Drojdia se dizolva in apa calduta, si se toarna peste faina.Se pun fructele goji. Se pune in continuare apa si se amesteca , apoi se...Citeste continuarea

Se alege fasolea bob cu bob, se spala in 2-3 ape si se lasa la inmuiat 6-8 ore (peste noapte). Se arunca apa in care a stat, se acopera cu apa fierbinte, se pune 1 lingurita cu zaha (sau 1...Citeste continuarea

Mixam ouale cu zaharul pana devin crema si adaugam laptele.Amestecam pana la omogenizare. Punem compozitia pe foc mic si lasam pana incepe sa fiarba si sa se ingroase.Amestecam cu telul, in...Citeste continuarea

Se pune la hidratat timp de 2-3 ore caju-ul.  Se spala bine catina si se pun in robot fructele pana ce sunt bine zdrobite. Pentru eliminarea samburilor si obtinerea unui suc fin se dau...Citeste continuarea

Se separa ouale. Se bat albusurile spuma adaugand praful de sare la inceput,se adauga zaharul in 2 serii,iar cand nu se mai simte zaharul se pun galbenusurile pe rand amestecand usor ,apoi...Citeste continuarea

Cum preparam crantzul:   Topim intr-un vas 100 gr. zahar, amestecand continuu pentru a nu se arde pana obtinem un caramel de culoare brun-aurie. Cand zaharul este complet topit adaugam...Citeste continuarea

Blenduim vișinele, le presărăm cu zahăr și le punem la fiert. Lăsăm să fiarbă, câteva clocote, până se topește zahărul. Lăsăm la răcorit. Amestecăm apoi piureul de...Citeste continuarea

Se tapeteaza tava in care vom asambla tortul cu o folie alimentara.  Biscuitii se zdrobesc astfel incat sa ramana si bucatele mai mari, apoi se amesteca cu nutella sau crema de alune. Se...Citeste continuarea

Am pus intr-o oala la foc galbenusurile,cu laptele,zaharul,batonul de scortisoara si cardamonul si am lasat sa fiarba amestecand mereu,pana a dat in clocot de cateva ori,apoi am adaugat si...Citeste continuarea

1. Am folosit forma de inimioare in care in mod uzual se coc in special briose sau orice alte mini-prajiturele. Si cum anul acesta nu am gasit sub nicio forma formele de inghetata pe care mi le-am...Citeste continuarea

Se fierbe laptele cu zaharul si cu faina pana cand devine consistent , lasam la racit . Intre timp curatam piersicile si zdrobim . Cand s-a racit laptele cu zaharul si faina adaugam piersicile ,...Citeste continuarea

  Mixati frisca lichida cu mascarpone pana obtineti o crema omogena apoi adaugati zaharul si fructele de padure decongelate, amestecand usor cu o spatula. Puneti amestecul intr-o caserola si...Citeste continuarea

Carnea de iepure se spala  si se da in cateva clocote . Intre timp se  pune ceapa la calit , se adauga si cateii de usturoi( care se scot ) , se pune si carnea  , se lasa un pic...Citeste continuarea

Pepenele se curata de coaja si samburi. Cantarim sa avem aproximativ 600 gr. miez curat de pepene. Se pune intr-un vas si se blenduieste pana obtinem o pasta fina. Completam apoi cu 4 linguri...Citeste continuarea

Mod de preparare inghetata de cacao : Se pune intr-o oala la foc mediu laptele cu zahar, sarea si pudra de cacao. Se amesteca constant. Imediat ce fierbe dam compozitia...Citeste continuarea

Am rupt marginile prajiturii si le-am asezat in tava in forma de inima. Am impartit sosul alb peste acestea. Am curatat fructul de mango, i-am scos pulpa cu ajutorul unei linguri. Am zdrobit...Citeste continuarea

Preparam o cafea la ibric, astfel. Punem apa sa fiarba, adaugam cafeaua si zaharul, amestecam si lasam sa se raceasca. Strecuram cafeaua folosind o sita pentru ceai. Luam o forma pentru...Citeste continuarea

Am inceput prin a curata si da pe razatoare merele pentru ca aveam nevoie de suc de mere.sucul de mere astfel obtinut,impreuna cu merele rase si afinele le-am pus la foc si le-am lasat sa fiarba...Citeste continuarea

Dizolvam drojdia,amestecand-o cu sarea si o lingura de zahar. Adaugam ouale,apoi sana si uleiul. Incorporam zaharul si coaja de lamaie si la final faina cernuta. Obtinem un aluat elastic....Citeste continuarea

Punem intr-un vas dulcele de leche, laptele, frisca, amestecam iar cand ajunge la punctul de fierbere dam deoparte, amestecam incet galbenusurile frecate cu praful de ghimbir, punem din nou pe foc...Citeste continuarea

Se ia carnea si se spala. Intr-un bol punem ulei de masline,sucul de la lamaie,sare,piper.Punem carnea in bol,amestecam bine si lasam la marinat circa 30 minute la frigider. In alt bol...Citeste continuarea

Bucatiile de inima de condimenteaza cu ghimbir,piper si boia dulce,se stropesc cu ulei de masline si cu putin vin alb si se lasa la marinat. Ceapa o taiem marunt si o punem la calit in ulei de...Citeste continuarea

Mixam frisca pana se intareste, apoi o dam la frigider. Fructele le-am zdrobit cu o furculita, iaurtul l-am amestecat cu mierea. Am amestecat piureul de fructe cu iaurtul, apoi am incorporat...Citeste continuarea

Ciupercile se spala, se taie in sferturi si se prajesc in 2 linguri de ulei la foc iute. Carnaciorii taiati rondele se prajesc in aceeasi tigaie cu celelalte 2 linguri de ulei la foc iute pana...Citeste continuarea

Caisele si piersicile se spala,se taie in 2 se scot samburii. Punem apa intr-o cratita si punem la foc, cand incepe sa fiarba adaugam fructele si lasam sa fiarba putin cat sa se inmoaie. Le...Citeste continuarea

Intr-un cratita adaugam 100 ml frisca,untul si ciocolata,punem pe foc si lasam pe foc pana se topeste amestecand continuu, Lu-am cratita de pe foc si adaugam cacao,omogenizam si lasam sa se...Citeste continuarea

Se amesteca ingredientele uscate,apoi se pune oul batut cu laptele.Compozitia trebuie sa iasa mai groasa ca cea de clatite.Se taie ceapa rondele nu foarte groase si se trec prin compozitia...Citeste continuarea

Amestecam 100 ml. lapte cu zaharul si cu 250 ml. frisca lichida. Spalam frunzele de menta si le adaugam in amestecul de frisca. Punem totul pe foc si cand se infierbanta (fara sa fiarba),...Citeste continuarea

In vasul de la blender punem inka, zaharul, laptele rece si mixam bine. Punem bautura rezultata intr-un pahar, decoram cu frisca si putina inka. Servim imediat! Citeste continuarea

Separam albusurile de galbenusuri. Mixam galbenusurile cu zaharul (lasam cam o lingura de zahar si pentru albusuri) pana cand obtinem o spuma deschisa la culoare. Agudele se curata de codite,...Citeste continuarea

Intr-un blender adaugam cubuletele de pepene galben si frisca lichida ,le pasam bine si le amestecam dupa care batem aceasta compozitie bine cu mixerul pana devine ca o crema consistenta ,daca mai...Citeste continuarea

Rubarba spalata si curatata se taie in bucati de 1-2 cm, se pune pe foc cu o cescuta de apa si 4 linguri de zahar. Dupa ce incepe sa fiarba se lasa pe foc 5-10 minute. Se lasa la scurs rubarba,...Citeste continuarea

Caisele se spala si se taie felii, apoi le punem intr-un vas si le acoperim cu apa, lasandu-le sa fiarba approx 15 minute. Le-am scurs si apoi le-am mixat. Separat am batut albusurile spuma cu...Citeste continuarea

Frisca am mixat-o si am lasat-o la frigider. Fructele le-am amestecat cu 2 linguri de zahar si le-am zdrobit putin. Iaurtul l-am mixat cu 3 linguri zahar pudra si crema de vanilie. Am pus...Citeste continuarea

Intr-un bol inalt mixam frisca lichida impreuna cu mierea pana se intareste. Adaugam zmeura si mixam pana la omogenizare. Punem bolul la congelator timp de 20 de minute. Scoatem si mai...Citeste continuarea

Ciocolata o topim la foc mic impreuna cu smantana pentru frisca. Aducem la punctul de fierbere, omogenizam si lasam la racit. Dam la congelator pentru 1 ora. Cand s-a racit foarte bine, bagam...Citeste continuarea