Retete culinare

Punem intr-un castron laptele si uleiul, adaugam sarea si zaharul si apoi treptat faina si praful de copt. Framantam bine compozitia obtinuta si lasam sa se odihneasca aproximativ 10 minute. Dupa...Citeste continuarea

Organele de miel le spalati, le puneti la fiert intr-o oala cu apa, boabe de piper si foile de dafin. Cand sunt fierte, le scurgeti bine de apa, le lasati sa se racoreasca. Le tocati marunt cu un...Citeste continuarea

Ceapa se toaca marunt, se pune impreuna cu morcovul rondele cu putin ulei de masline pentru circa 15 minute la slow cooker Crock-Pot cu functia high. Se adauga mazarea si kaizerul taiat...Citeste continuarea

Carnea tocata se pune intr-o tigaie wok cu ulei de masline si ceapa tocata marunt pentru cateva minute. Cartofii se taie rondele nu foarte groase, dar nici foarte subtiri. In vasul de la...Citeste continuarea

Spalati si curatati legumele. Indepartati cotorul verzei si primele foi. O tocam marunt. Incalziti uleiul intr-o oala adanca sau in oala sub presiune. Reveniti carnatii pe toate partile....Citeste continuarea

Mușchiulețul se spală, apoi se șterge, se unge cu mirodenii și se pune în vasul de ceramica al aparatului slow cooker Crock-Pot 4.7L Digital. Aparatul se conectează la sursa de...Citeste continuarea

Legumele se spala, se curata si se taie bucati mai mici (potrivite). In vasul slow cookerului Crock-Pot se pune uleiul si legumele taiate bucati. Se presara condimentele si se amesteca....Citeste continuarea

Punem la fiert in tuci apa cu sarea, apoi punem in ploaie malaiul. Tinem pe foc pana fierbe si obtinem o mamaliguta mai moale. Punem cubuletele de bacon intr-o tigaie pana se schimba usor la...Citeste continuarea

Pentru ca am gasit macrou deja curatat a fost simplu, doar l-am spalat si l-am portionat in rondele, am presarat sare si piper. Am pus uleiul in vasul slow cooker-ului Crock-Pot ,  am...Citeste continuarea

Fasolea se pune peste noapte la inmuiat. Se pune fasolea cu 1 l de apa in recipientul Multicooker-ului Crock-Pot Express cu gatire sub presiune . Se inchide etans capacul si supapa de abur....Citeste continuarea

  Se pun pastele la fiert intr-o oala cu un litru de apa, o lingurita rasa cu sare si o lingura de ulei si se preincalzeste cuptorul. Se caleste carnea tocata intr-o tigaie cu putin...Citeste continuarea

Taiati carnea bucati. Curatati si tocati marunt ceapa si usturoiul. Curatati si taiati bucati morcovii. Intr-o oala incalziti 3 linguri de ulei de masline. Puneti carnea si colorati-o...Citeste continuarea

Limba se pune la fiert în apă cu sare. Se ia spuma de câte ori e nevoie. Se lasă să fiarbă cca.1 ora şi jumătate, adăugând apă când scade. Se scoate la...Citeste continuarea

Curata varza rosie de primele frunze, spal-o, tai-o in sferturi si indeparteaza-i cotorul. Taie fideluta varza si framant-o intr-un bol cu putina sare, pentru a se inmuia.  Spala...Citeste continuarea

Mamaliga se face in ceaun sau intr-o cratita cu fund gros, dublu. Se face o mamaliga moale. Se pune apa cu sarea la fiert in ceaun. Se presara deasupra 1 lingura de malai si se lasa la...Citeste continuarea

Macroul se curata si se spala bine. Eu am taiat si capetele. Se presara pe toate partile si in interior sare si se lasa la frigider 30 minute sa intre sarea.   Faina si malaiul se pun...Citeste continuarea

Vinetele se taie cuburi potrivite cu coaja cu tot. Rosiile se taie cuburi. Rosiile cherry se spala si se lasa intregi. Usturoiul se curata si se zdrobeste. In vasul slow cookerului...Citeste continuarea

Pipotele le spalati bine, le puneti intr-o sita si le lasati sa se scurga bine. Ceapa verde spalata, o taiati rondele. Ardeii kapia ii curatati de cotor, seminte si ii taiati cuburi. Usturoiul...Citeste continuarea

Alege fructele cele mai coapte pentru magiunul de prune. Spala prunele, scoate samburii si pune cratita cu prune la foc moale.   Incet - incet, masa de fructe isi lasa zeama si...Citeste continuarea

Oparim rosiile intr-un vas cu apa fierbinte si le indepartam pielita, apoi le taiem cubulete. Eu am avut ardeii copti de cu seara. Ceapa curatata si spalata se taie julien. Intr-o tigaie...Citeste continuarea

Fierbem carnea de pui. Cartofii ii curatam si ii fierbem.  Carnea de pui impreuna cu ceapa o tocam la robotul de bucatarie, apoi o punem in ulei, adaugam si ardeiul tocat marunt si...Citeste continuarea

M-am dus in gradina am adunat fasolica, am curatat-o si am spalat-o apoi am taiat-o mai marunt. Ceapa am curatat-o, spalat-o si apoi am taiat-o marunt. Am taiat si bucatele de carne si apoi le-am...Citeste continuarea

Curatati si spalati legumele. Taiati bucatele ardelul si dovleceii. Tocati marunt cceapa si usturoiul. Incalziti uleiul intr-o cocota. Reveniti ceapa, usturoiul si  paprika....Citeste continuarea

Asezam muschiuletii intregi in tava de copt si-i stropim cu ulei de masline.  Preparam baitul amestecand ingredientele intr-un castronel. Cu emulsia obtinuta ungem muschiuletii pe toate...Citeste continuarea

Feliile de cotlet se bat usor si se condimenteaza cu sare si piper proaspat macinat . Feliati lamaia si slaninuta afumata . Se puneintr-o tigaie uleiul si untul . Cand acestea...Citeste continuarea

Curata si spala legumele. Morcovul se taie rondele. Ardeiul taiat cubulete. Ciupercile taiate felii. Pestele se spala, eviscereaza si se taie capul. Lamaia se taie rondele. Se ia...Citeste continuarea

Pe jumătate din foaia de tortilla pui 2 felii de șuncă, presari cașcaval ras deasupra și acoperi compoziția cu cealaltă jumătate de tortila. Ungi cu ulei de măsline o tigaie, o...Citeste continuarea

Punem laptele sa se incalzeasca, gelatina o hidratam cu apa rece, amestecam bine galbenusurile cu zaharul, apoi turnam laptele fierbinte si amestecam, acest amestec il punem intr-o craticioara si...Citeste continuarea

Nimic complicat doar rabdare, imaginatie si pofta de joaca. Sunca presata am decupat-o sub forma de floricele, la fel si cascavalul, am taiat din ardeiul capia o rondea mai mare pe care am...Citeste continuarea

   Crema de branza o mixam impreuna cu zaharul si esenta de vanilie, apoi adaugam ouale, pe rand, mai mixam putin si la final incorporam in compozitie amidonul, smantana si un varf de...Citeste continuarea

Intr-o farfurie adaugam faina, in alta farfurie adaugam pesmet. Intr-un bol batem ouale cu condimente dupa gust. Mozzarella o taiem bastonase de cca 1 cm grosime. Le umezim putin cu apa,...Citeste continuarea

Cremwurst-ul se fierbe rapid în puțină apă clocotită. Morcovul curățat se pune la fiert în apă clocotită cca. 10 minute la foc rapid. Varza se taie fideluță....Citeste continuarea

Se prepara aluatul.  Intr-o craticioara se incalzesc cca 150 ml apa, se adauga zaharul si 2 lg faina. Se amesteca apoi se pune drojdia zdrobita. Se amesteca din nou si se lasa sa se...Citeste continuarea

Se separa albusurile de galbenusuri. Se da drumul la cuptor pentru a se incalzi. Albusurile se bat spuma cu un praf de sare, apoi se mixeaza cu zaharul. Se adauga galbenusurile, untul topit,...Citeste continuarea

Cartofii se curata, se spala si se taie cuburi. Ceapa se curata si se toaca marunt. Ardeii se curata, se spala si se taie patratele. Intr-o cratita se pune uleiul si ceapa si se caleste...Citeste continuarea

Intr-un castron se pun iaurtul, faina cernuta, praful de copt si putina sare si se framanta pana cand se obtine un aluat nelipicios. Se intinde aluatul pe masa de lucru infainata si se...Citeste continuarea

Fierbem carnea de pui. Calim ceapa tocata marunt, adaugam carnea de pui tocata si rosiile date pe razatoarea cu ochiuri mari. Lasam la calit 10-15 minute. Adaugam sare, piper, maghiran si...Citeste continuarea

Intr-un bol punem cerealele, zaharul, praful de copt si sarea, amestecam putin, adaugam ouale si esenta de vanilie, omogenizam, apoi turnam laptele in fir subtire si la final punem si faina...Citeste continuarea

Se decupeaza felia de sunca dupa marimea feliei de paine, se taie doua bucatele de felie de paine sub forma de urechiuse si se asaza pe langa felie care va tine loc de cap de catel. Se pun...Citeste continuarea

Se fierb pastele in apa clocotita cu sare si apoi se scurg de apa. Intr-un bol se bat ouale cu smantana, iar peste ele se adauga cascavalul ras, sare, piper si nucsoara. Se pun  ...Citeste continuarea

Oul, untul taiat bucatele, untura solida, laptele, zaharul, bicarbonatul de sodiu, praful de copt, sarea, cacaua, esenta de rom si faina cernuta se amesteca si se framanta pana cand se obtine un...Citeste continuarea

Spala si curata bine puiul.  Pune untul intr-o cratita intinsa la topit si rumeneste copanelele pe toate partile.  Adauga vinul si si 1/2 ceasca de apa. Dupa ce au fiert cam 1-2...Citeste continuarea

Ardeii spalati i-am pus la copt. Dupa ce s-au copt, i-am pus intr-un vas si i-am presarat cu sare, lasandu-i sa stea 10-15 minute la aburit cu capacul deasupra, apoi i-am curatam de pielita. Am...Citeste continuarea

Scurgeti ciupercile, le spalati si le puneti pe o sita sa se scurga 10 minute. Ceapa verde o taiati rondele. Morcovul decojit il taiati cubulete. Intr-o cratita incingeti uleiul, adaugati ceapa...Citeste continuarea

Calim ceapa tocata marunt impreuna cu morcovii dati pe razatoare in ulei incins pentru 10 minute. Adaugam 1 cana de apa, orezul si porumbul si lasam la fiert 15 minute. Prajim pulpele de pui...Citeste continuarea

Taiem felii carnea de pe ciolan si o punem la fiert pentru 40-50 de minute. Pastaile le fierbem pentru 30 de minute. Calim ceapa tocata marunt in ulei, adaugam carnea fiarta si lasam pe...Citeste continuarea

Curatati cateii de usturoi. Tocati marunt usturoiul si ghimbirul. Intr-o oala adanca incalziti uleiul. Puneti usturoiul si ghimbirul si muschiuletii de porc taiati in 2. Rumeniti carnea 10...Citeste continuarea

Intr-un ceaun/cratita punem apa cu sare si presaram putina faina de malai, punem la fiert. Cand incepe sa fiarba, adaugam malaiul in ploaie si amestecam continuu cu telul. Lasam sa fiarba, cand...Citeste continuarea

Se curata fasolea bob cu bob de impuritati, apoi se spala in mai multe ape reci si se lasa la inmuiat cateva ore (de preferat de seara pana dimineata). Se scurge fasolea de apa in care s-a...Citeste continuarea

Spanacul verde curatat si spalat bine se da in 2-3 clocote, apoi se scurge si se trece sub jet de apa rece. Se curata ceapa, usturoiul si ardeiul, se spala si se taie marunt, apoi se calesc...Citeste continuarea