Retete culinare

se spala legumele bine, le taiem, si le adaugam peste zeama de lamaie cu sare, apoi punem stropul de ulei, dar un stop sa fie :D si amestecam bine. Citeste continuarea

carnea , morcovi si usturoiul , curatate si spalate se pun la fiert in apa cu sare la oala sub presiune [ apelez la acest mod de preparare cand  sunt contra-timp].se lasa la fiert 30...Citeste continuarea

Se famanta alutau de paine eu il pun la masina de paine si dupa ce a dospit impart alutu in bucatele mici si coc cornurile Se intinde cate o bucatica in forma de triunghi se unge putin cu miere...Citeste continuarea

Se incalzeste apa putin se pune drojdia si zaharul ,dupa care eu le pun la masina de paine se amesteca toate impreuna si se la sa la dospit se im pleteste si se coace apoi se unge cu miere si...Citeste continuarea

legumele se curata si se spala , se taie cubulete ceapa  si patrunjelul mai marunte , cartoful , guliile si morcovul cuburi mai mari . acestea se prajesc usor in ulei , se...Citeste continuarea

Carnea se bate cu ciocanul de snitele,se sareaza,se pipereaza,se trece prin faina si se frige in ulei incins(intr-o cratita mai mare) unde s-a prajit inainte 3 catei de usturoi.Dupa ce s-a fript...Citeste continuarea

Se pun toate ingredientele pentru painica ( mai putin oul, boiaua, macul si susanul) in masina de paine si se selecteaza programul de framantare si dospire. Intre timp se prepara varza:...Citeste continuarea

Tort Tiramisu reţeta cu ciocolata Pentru blat, incalzeste cuptorul la 180⁰C si unge cu unt apoi tapeteaza cu faina 2 tavi rotunde. Intr-un vas, bate untul cu zaharul si 6 galbenusri,...Citeste continuarea

Se incalzeste cuptorul la 180⁰C. Intr-un vas, se amesteca uleiul de masline cimbru, bioa de ardei dulce, miere, sare si piper si 50 ml sherry. Se pun legumele intr-un castron si se toarna...Citeste continuarea

Se topeste untul intr-o cratita si se calesc ceapa si usturoiul, aprox.5 minute.Se adauga cartoful si se caleste 1 minut apoi se toarna zeama de supa de gaina si se lasa sa fiarba 15 minute.Se...Citeste continuarea

Se taie cartofii felii potrivite,intr-o tigaie se pune uleiul la incins cand este cald se pun cartofii.Din cand in cand se amesteca ,iar cand sunt un pic rumeniti se pun ouale batute ,sare si...Citeste continuarea

Incalzeste cuptorul la 200⁰C.Fierbe broccoli in apa timp de 3-4 minute apoi in aceasi apa pune la fiert gnocchi, fierbandu-i comform intructiunilor de pe ambalaj.Scurge gnocchi de apa si pune-i...Citeste continuarea

Pentru briose, se incalzete cuptorul la 190⁰C.Se tapeteaza cu foi de copt speciale 2 tavi de briose, a cate 12 locuri. Intr-un vas se bate untul cu zaharul si galbenusurile.Se adauga faina,...Citeste continuarea

Se pun toate ingredienetle pentru sirop intr-o cratita mica si se aduc la puctul de fierbere apoi se pune siropul obtinut deoparte. Se prepara crema cu laptele si zaharul vanilat comform...Citeste continuarea

Incalzeste cuptorul la 200⁰C. Amesteca usturoiul apa rece.Scoate carnea din  cremvursti, indepartand pielita apoi amestec-o cu apa cu usturoi si asezoneaza cu sare si piper. Ruleaza...Citeste continuarea

Amesteca coaja rasa de la 1 lamaie verde si zeama de la 2 lamai verzi cu mierea, ghimbirul macinat, uleiul de masline si putina sare.Fa cate 3-4 taieturi pe suprafata fiecarui piept de pui.Unge...Citeste continuarea

Se curata cartofi se taie feli si se decupeaza forme diferite se prajesc in ulei Merg foarte bine ca si o garnitura la o friptura,ciuperci,peste,casacval...........cu ce doriti se orneaza...Citeste continuarea

Se curata cartofi de preferinta sa fie mari ,apoi se taie feli nu foarte subtiri care se decupeaza  in diferite forme sau se pot praji asa rondele si se prajesc in ulei Dupa ce sau racit...Citeste continuarea

Se spala sfecla rosie si se baga in cuptor asa necuratat evantual daca sant  foarte mari se pot taia in doua si se pun intr-un vas sau pe grataru de la cuptor,se lasa sa ce patrunda bine...Citeste continuarea

Legumele , zarzavaturile se toaca si se pun in oala de supa scurt la dustuit in cateva linguri ulei masline pana isi lasa miros, seadauga carnea de pui apa si se lasa la fiert. Daca se...Citeste continuarea

Merele impreuna cu 550 ml apa si zaharul se pun la foc,cand fierb se adauga ,praful de budinca diluat in 50 ml apa,cand s-a ingrosat luam de pe foc si adaugam un pic de scortisoara. Se tapeteaza...Citeste continuarea

Se curata ciupercile de piciorus se sareaza si se pipereaza Din faina cu laptele de soia sau din apa cu putin sare se face o compozitie mai consistenta prin care se trec ciupercile si pe o...Citeste continuarea

Se caleste ceapa tocata cu morcovul ras,apoi se pune boiaua de ardeiu,cimbru,pasta de rosi si orezul se lasa putin sa se calesaca 3-4 minute apoi se pun boabele de porumb Se impacheteaza...Citeste continuarea

Se curata cartofi si se taie in diferte forme se prajesc in ulei,eu i-am taiat in forme de calut ,bradulet si inimioara.....................voi cum doriti Se orneaza dupa cum doriti,iar micuti...Citeste continuarea

Se curata cartofi si se taie feliute nu foarte subtiri0,5 cm care se prajesc pe ambele parti in putin ulei Ciupercile se spala si se taie rondele care se calesc cu ceapa Ceapa se taie...Citeste continuarea

Punem intr-un castron zaharul pudra si untul il frecam spuma cu mixerul adaugam galbenusul, praful de copt punem faina, mixam toate aceste ingrediente pana obtinem o coca cu o consistenta...Citeste continuarea

Spalam bine pestele,il portionam il condimentam dupa care il trecem pe rand prin faina ou si dupa aceea prin pesmet. Se prejeste in ulei incins pana capata o culoare aurie, se serveste cu...Citeste continuarea

Se curata ciupercile si se toaca marunt apoi se calesc Morcovul se rade si se caleste cu ceapa tocata marunt si ardeiul Se amesteca ceapa cu ciupercile si se calesc la fic potrivit pana...Citeste continuarea

Amestecam merele rase cu zaharul, scortisoara, stafidele, zaharul vanilat si umplem foaia de aluat foietaj. Le coacem in cuptorul incins dupa care le pudram cu zahar. Citeste continuarea

Foaia se intinde pe masa curata se lasa la dezghetat.Se presara cascavalul uniform, branza zdrobita verdeata. Se ruleaza un sul care se taie bucati cam de 8 cm.Se aseaza in tava pe hartie de...Citeste continuarea

Legumele si zarzavatul se toaca marunt si se pun foarte scurt la dustuit in 2 linguri de ulei masline pana cand incep sa-si lase miros. Se aduga carnea de pui, apa si se lasa la fiert.Cand...Citeste continuarea

legumele  dupa ce s-au curatat si spalat se pun la fiert in apa cu sare si putin ulei cand sunt fierte se pun legumle in blender si se se paseaza pana rezulta o crema fina ce se amesteca cu o...Citeste continuarea

Merele se amesteca in robotul de bucatarie pana devin pasta impreuna cu zeama si mierea, se adauga restul de ingrediente si gata, atacati!!!e atat de buna Citeste continuarea

Se scot cateva frunze de andive pentru a le folosi mai tarziu ca decor restul se taie. la fel procedam si cu celelante ingrediente( toate se pot taia cuburi mai mari) Se face maioneza din un...Citeste continuarea

varza se toaca marunt (eu am folosit robotul ) morcovul si telina dupa ce s-au curatat si spalat se pot da pe razatoarea  mare (eu tot le-am robotizat la razatoarea gen feliator si au iesit...Citeste continuarea

Se taie cubulete potrivite carnea de porc;se pune intr-o cratita la prajit cu putin ulei.Cand carnea s-a rumenit se adauga carnatii taiati si ei bucati potrivite.Se mai adauga vinul, usturoiul...Citeste continuarea

Se taie ceapa si ardeiul marunt,baconul se taie cubulete.Separat intr-o cratita mica se pune un pic de ulei iar cand este incins se pune ceapa si ardeiul se lasa un pic sa se inmoaie ,dupa care...Citeste continuarea

Se fierbe apa cu putina sare si se adauga parpadellele , se da focul mic si se acopera cu un capac sita.Apoi cand sunt gata se scurg  sub 1 jet scurt de apa rece si se amesteca cu putin...Citeste continuarea

Fasolea se tine in apa cateva ore si apoi se pune la fiert cu apa si sare, se schimba apa de 3 ori cu alta clocotita si a treia oara adaugam morcovul si telina si un graunte de usturoi.Adagam si o...Citeste continuarea

Se taie puiul in bucati se spala bine,se usuca,apoi se pune ulei intr-o cratita si se rumenesc bucatile de pui pe toate partile.Se adauga apa cat sa acopere bine puiul se condimenteaza dupa gust...Citeste continuarea

Pastele se fierb conform instructiunilor de pe ambalaj. Intr-o craticioara se pun 2 linguri ulei de masline,se adauga usturoiul zdrobit si se lasa 3-4 secunde sa-si lase aroma,apoi se adauga...Citeste continuarea

Se pune carnea de pui taiata bucati sa se rumeneasca in ulei.Se scoate pe o farfurie  ,apoi in grasimea ramasa se caleste ceapa tocata apoi se pune si prazul taiat rondele.Cand s-au rumenit...Citeste continuarea

Briose: Ouale se mixeaza cu un praf de sare pana isi dubleaza volumul, dupa care se adauga zaharul si esenta de rom si se mixeaza in continuare pana devin ca o crema. Topim untul si-l turnam in...Citeste continuarea

Se decongeleaza fileul la temperatura camerei,se spala,se sterge si se freaca cu o saramura facuta din condimente de peste,rozmarin,ulei de masline si sucul de la o jumatate de lamaie si se pune...Citeste continuarea

Punem porumbul la fiert in apa cu sare. Intre timp fierbem si oul, tare. Pieptul de pui se presara cu piper si boia de ardei, dupa care se frige pe gratarul bine incins. Dupa ce s-a fript se...Citeste continuarea

Mai intai vom prepara o supa limpede de pui. Se pune carnea la fiert,se spumuieste de cateva ori si se lasa sa fiarba la foc mic,punand o parte din sare . Supa nu trebuie sa dea in...Citeste continuarea

Spalam si curatam bine aripioarele de pui,apoi le dam cu ulei de masline extravirgin.Pun in palma ulei si le ung pe rand.Vom face un amestec de condimente din:sare,boaia de ardei dulce,tarhon...Citeste continuarea

Se curata  morcovul si radacina de patrunjel se taie in 4-6 si se pun sa fierba impreuna cu 1 ceapa intr-o oala cu apa(4-5 litri apa eu atat am facut) iar apoi se pune ardeiul Intre timp...Citeste continuarea

Pasul 1: Incalziti cuptorul la 350 grade. Puneti intr-o tava hartie de copt. Amestecati bananele sfarmate cu furculita, impreuna cu prima parte de zahar, uleiul condimentele...Citeste continuarea

Pasul 1: Am spalat bine, curatat si taiat cubulete toate legumele. Intr-un vas in care am mai calit si stiu ca nu se prinde, am pus la incins un pic de ulei. Cand l-am vazut ca da sa sfaraie, am...Citeste continuarea