Supa de legume cu taietei
Postat de: cristinutanicolita in Supe/CiorbeLegumele se curata, se spală și se pun la fiert in apa cu sare. Cat timp fierb legumele se fac taietei. Intr-un castron se pune faina, ouale si un praf de sare. Se frământă...Citeste continuarea
Salata cu rucola, pere si gorgonzola
Postat de: mihaelar63 in SalateSpalati rucola si o scurgeti de excesul de apa intr-o strecuratoare sau cu ajutorul aparatului special cu centrifuga . Miezul de nuca se spala bine . Daca aveti timp se poate...Citeste continuarea
Salata cu burata, mozzarella si rosii
Postat de: mihaelar63 in SalateBurata, mozzarella si maslinele se scurg de lichidul in care au stat. Bilele de branza se stropesc cu putin ulei de masline si se amesteca cu frunzulitele de busuioc verde taiate...Citeste continuarea
Snitele gratinate cu rosii, vinete...
Postat de: mihaelar63 in PuiCarnea de pui se spala temeinic si se tamponeaza de excesul de umiditate . Fiecare bucata de piept se im parte in 4 felii. Pieptul de pui fiind foarte delicat se bate cu...Citeste continuarea
Supa de gaina, cu galuste de gris
Postat de: RODIMUR in SupeCarnea se fasonează, se spală și se pune la fiert, cu 3 litri de apă rece, la foc iute, până ce se ridică spumă deasupra. Se culege spuma, se aruncă și apoi se reduce focul de la...Citeste continuarea
Supa de pui cu taitei de casa cu...
Postat de: katty in SupeSpalam carnea si o punem intr-o oala, acoperita cu apa rece. Dam cateva clocote, spumand bine, apoi adaugam ceapa intreaga, morcovul si pastarnacul taiate in bucati mai mici, foaia de dafin,...Citeste continuarea
Salata de icre de crap
Postat de: katty in SalatePunem icrele intr-un castron. Cu o lingura de lemn strivim bine icrele, eventual eliminam eventualele pielite ramase si punem grisul fiert si racit. Omogenizam, apoi adaugam putina zeama de...Citeste continuarea
Salata calda cu varza de Bruxelles
Postat de: andaoana in SalateVarza se curata de primele frunzulite si se taie cotorul. Se taie fiecare varza in 4. Baconul il feliem, sa nu fie foarte mic taiat dar nici mare. Grosimea unei felii sa fie cam de 1 cm latime....Citeste continuarea
Salata de oua
Postat de: RODIMUR in SalateCartofii se spală, se fierb, iar când sunt gata, se lasă să se răcorească și apoi se decojesc. Cât timp fierb cartofii, se face o maioneză puțin mai acrișoară din 1-2...Citeste continuarea
Supa de mazare cu pulpe de rata
Postat de: trifadalia in SupePentru inceput punem apa la fiert , cand apa clocoteste se adauga in ea pulpele de rata care in prealabil au fost spalate. Odata cu pulpele de rata se adauga si zarzavatul ( in afara de mazare)...Citeste continuarea
Salata de fusilli cu carne de vitel...
Postat de: mihaelar63 in SalateCarnea de vitel taiata cuburi se prajeste in uleiul amestecat cu unt .Sarati . Pastele s efierb in multa apa sarata respectand timpul indicat pe ambalaj . Taiati mai...Citeste continuarea
Stiuca la cuptor
Postat de: mihaelar63 in PesteFeliile de stiuca se spala si se tamponeaza de excesul de lichid . Asezati pestele intr-un vas ceramic tapetat cu hartie de copt . Se sareaza pestele si se unge cu...Citeste continuarea
Sos de hrean
Postat de: mihaelar63 in SosuriUntul se infierbanta intr-un vas mic -respectiv o tigaita . Adaugati faina alba si amestecati . Se da focul la minim si se stinge cu smantana . Incorporati hreanul si...Citeste continuarea
Szekelygulyas- gulas secuiesc
Postat de: mihaelar63 in PorcCepele se curata se toaca si se calesc impreuna cu usturoiul feliat usor in untura . Carne de porc se taie cuburi se pune si ea la calit cu ceapa . Semintele de chimen...Citeste continuarea
Smoothie de grapefruit, portocala...
Postat de: vasimur in Love SmoothiesCurățăm merele de coajă și cotor și le tăiem bucăți mai mici. Separăm pulpa de portocală, de sâmburi și de cojiță și o dăm prin mini blender (smoothie maker) împreună...Citeste continuarea
Supa de pui cu galuste pufoase
Postat de: panacris in SupeCarnea de pui se pune la fiert în apă cu puțină sare, la foc mediu, în oala minune cca. 10 de minute, neacoperit. După ce a dat în clocot se spumează și se adaugă legumele...Citeste continuarea
Supa de rosii cu mazare si carnat...
Postat de: ctlina in Supe/CiorbeIntr-o oala incalziti uleiul si puneti la prajit carnatul taiat rondele fine. Adaugati ceapa tocata si morcovii curatati si taiati rondele. Reveniti impreuna. Puneti mazarea si gatiti...Citeste continuarea
Salata Movilita
Postat de: RODIMUR in SalateLegumele se curăță, se spală și se fierb la aburi, sau în mod obișnuit. Oul se fierbe tare și după ce se răcorește, se curăță de coajă. Când legumele au fiert, se...Citeste continuarea
Supa de legume, cu taitei si oua...
Postat de: RODIMUR in SupeSe curăță ceapa și cățeii de usturoi, se spală și se lasă întregi. Se curăță rădăcinoasele (morcovii, pătrunjeii și țelina) se spală, se taie grosier și se pun la...Citeste continuarea
Supa de fazan cu taitei de casa
Postat de: panacris in Supe/CiorbeFazanul curățat de pene, se pune la fiert în apă rece, la foc rapid cca. 10 minute, apoi se spumează și se adaugă legumele curățate și lăsate întregi, exact ca și la supa de...Citeste continuarea
Salata de vinete cu ceapa rosie
Postat de: mihaelar63 in SalateVinetele se lasa sa se dezghete . Ceapa rosie se curata si se toaca marunt .Sarati. Amestecati ceapa cu otetul de mere . Tocati vinetele si le amestecati cu ulei cu...Citeste continuarea
Salata Coronita
Postat de: RODIMUR in SalateConopida și broccoli se desfac în buchețele și se spală sub jet de apă. Se curăță morcovii, țelina și sfecla roșie, se spală și împreună cu buchețelele de broccoli...Citeste continuarea
Snitele pufoase cu pireu usturoiat...
Postat de: mihaelar63 in PorcCartofii se curata, se spala, se taie bucati si se pun la fiert. Sarati . Spalati si taiati mustatile la capatana de usturoi . Se taie capatana de usturoi in doua si se pune...Citeste continuarea
Supa de pui cu galuste
Postat de: claudiaO in SupeCuratam si spalam pulpele de pui, le portionam si le punem la fiert in apa rece cu putin sare. Dupa ce curatam spuma, punem capac si fierbem vreo 20 minute. Intre timp curatam legumele si le...Citeste continuarea
Salata de rucola cu friptura de porc
Postat de: mihaelar63 in SalateSpalati legumele si rucola . Zvantati rucola sau o puneti intr-un strecurator . Taiati rondele ridichile . Taiati rosiile in bucati mai mici . Taiati cubulete...Citeste continuarea
Salata fina de vinete, cu maioneza,...
Postat de: RODIMUR in SalateVinetele se scot din congelator cu o seară înainte și se lasă peste noapte într-o strecurătoare, ca să se decongeleze natural și să se scurgă de lichid. Se curăță cepele,...Citeste continuarea
Sufleu de conopida cu kaizer
Postat de: ancutsa in Mancaruri de legumeMai întâi trebuie opărită conopida. Se desface în buchețele, se spală și se scufundă într-o oală cu apă clocotindă în care am adăugat și sare. Se...Citeste continuarea
Supa crema cu broccoli
Postat de: Trifoicupatrufoi in SupeIntr-o craticioara punem la fiert apa cu putina sare si apoi adaugam broccoli. Lasam sa fiarba 7-8 minute. Nu trebuie sa fie foarte moale. Intre timp calim in ulei ceapa taiata marunt. Dupa...Citeste continuarea
Supa de rosii, cu telemea si...
Postat de: RODIMUR in SupeSe curăță rădăcinoasele (morcovii, pătrunjelul și țelina) se spală, se taie și se pun la fiert, cu 3 litri de apă rece. Când se formează spumă, se culege și se aruncă, Se...Citeste continuarea
Supa crema de linte cu ardei kapia...
Postat de: katty in Supe/CiorbeSpalam lintea in mai multe ape, apoi o punem intr-o oala si adaugam apa. Apa trebuie sa acopere lintea si sa treaca cu vreo doua degete. Punem la foc impreuna cu...Citeste continuarea
Salata ruseasca afumata
Postat de: violeta30 in SalateCartofii și morcovii se taie în cubulețe mici. Castraveții murați se dau prin răzătoarea mare. Gogoșarii se taie cubulețe mici. Castraveții și gogoșarii se pun într-un...Citeste continuarea
Supa crema de legume
Postat de: violeta30 in Supe/CiorbeCurățăm legumele, le spălăm și le tăiem cuburi mari. Într-o oală vom pune 3 l de apă la fiert, când clocotește adăugăm legumele și sarea (după gust) și le fierbem cu...Citeste continuarea
Supa de vitel cu gulie
Postat de: mihaelar63 in Supe/CiorbeSe curata gulia , doar de partea mai tare ,opusa coditelor .Pentru ca a avut coaja cruda , eu nu am curatat gulia de coaja . Taiati patrate gulii . Maruntiti si tulpinile...Citeste continuarea
Salata de avocado, mar si hering...
Postat de: ctlina in SalateCojiți și tocați marunt ceapa salota. Spălați și uscați mărul. Tăiați-l în patru, îndepărtați inima și semințele. Cojiți avocado-ul , scoateti...Citeste continuarea
Supa crema de conopida
Postat de: ctlina in Supe/CiorbeCuratati si tocati marunt ceapa si usturoiul. Conopida se curată și se desface in buchetele potrivite. Punem la calit in unt ceapa si usturoiul. Adaugam conopida si varsam apa...Citeste continuarea
Supa casei
Postat de: mihaelar63 in Supe/CiorbeLegumele se curata se spala si se lasa intregi. Lasati coada de vitel sa stea in apa rece macar o ora inainte de pregatire. Prin acest procedeu iese sangele din carne si nu va...Citeste continuarea
Scoici Saint Jacques cu piureu de...
Postat de: ctlina in Fructe de mareCuratati coaja dovleacului si-ndepartati semintele. Taiati-l bucati. Curatati cartofii si morcovul si taiati-i bucati. Spalati si curatati restul de legume. Puneti intr-o oala...Citeste continuarea
Salata calda cu fusilli, fasole...
Postat de: mihaelar63 in SalateCarnea de vitel a fost fiarta intr-o supa limpede cu legume. Lasati carnea sa se raceasca . Decongelati fasolea verde . A mea era cu pastai intregi si am taiat-o mai...Citeste continuarea
Snitele din piept de gasca
Postat de: antici_gabytza in Mancaruri cu carneSpalam piepturile de gasca si le despicam carnea de pe oase.Le taiem in bucati mai mici ca sa le putem praji mai usor, dupa care le batem pe fiecare cu ciocanul de carne. Separat intr-un bol...Citeste continuarea
Salata de vinete cu pesto
Postat de: mihaelar63 in SalateVinetele se inteapa cu furculita din loc in loc si se ung cu ulei . Prajiti vinetele intr-un Wok incapator cu capacul pus . Din gand in cand intoarceti vinetele sa se patrunda...Citeste continuarea
Salata de cartofi, cu piept de pui,...
Postat de: RODIMUR in SalateSe face o maioneză bine legată și acrișoară, din două gălbenușuri. Se adaugă o cantitate dublă de muștar clasic, față de obicei și o linguriță de zeamă de lămâie....Citeste continuarea
Salata cu trei feluri de icre
Postat de: mihaelar63 in SalateIcrele de salau se curata de pielite.Se spala in strecuratoare cu apa rece si se lasa sa se scurga . Aceiasi operatiune se face si cu icrele din conserva . Am dat icrele...Citeste continuarea
Salata cu oua, cascaval si frunze...
Postat de: mihaelar63 in SalateSalata verde si frunzele se spala si se scurg de excesul de lichid . Salata verde se taie fasii. Ouale se sparg intr-un mic bol [ ce poate fi folosit la cuptorul cu microunde...Citeste continuarea
Salata de vinete cu praz si patrunjel
Postat de: mihaelar63 in SalateVinetele se inteapa cu furculita din loc in loc si se ung cu ulei . Prajiti vinetele intr-un Wok incapator cu capacul pus . Din gand in cand intoarceti vinetele sa se patrunda...Citeste continuarea
Sarmalele casei
Postat de: mihaelar63 in Mancaruri cu carneSe scurge varza murata de zeama .Se desfac frunzele. Fiecare frunza se curata de nervurile mai groase si se imparte in doua . Pasatul se spala bine din mai multe ape si se lasa la...Citeste continuarea
Salata chinezeasca
Postat de: violeta30 in SalateSpalam varza, o lasam la scurs si o vom taia (spre cotor) mai subtire, iar spre varf putin mai mare. Ceapa se curata, se spala si se taie rondele. Castravetele se spala si se taie felii rotunde....Citeste continuarea
Somon cu mandarine in stil asiatic
Postat de: mihaelar63 in SomonPestele l-am spalat si l-am tamponat de excesul de umiditate. Se portioneaza fileul de somon in bucati de maximum 3 degete latime. Somonul astfel portionat va fi mai usor de manipulat la...Citeste continuarea
Salata de cruditati la spiralizator
Postat de: mihaelar63 in SalateSe curata si se spala legumele . spalati Se spiraleaza pe rand castravetele , ridicheasi morcovul . Am folosit cutitul nr .2 al aparatului de spiralat Severin ....Citeste continuarea
Supa de cartofi, cu zdrente de oua
Postat de: RODIMUR in SupeSe curăță rădăcinoasele (morcovii, pătrunjelul, țelina), se spală, se taie grosier și se pun la fiert, cu 3 litri de apă rece. Când se formează spumă, se culege și se aruncă....Citeste continuarea
Supa de pui cu galuste de gris
Postat de: lucy2002 in SupeCarnea se spala si se pune la foc intr-o oala incapatoare. Indepartam spuma care se foarmeaza deasupra carnii. Legumele se curata si se spala. Tocam radainoasele, morcovul, patrunjelul si...Citeste continuarea