Retete culinare

Inainte de a face frisca smantana se tine la frigider pentru cateva ore.Se toarna intr-un bol se adauga zaharul si se bate cu mixerul pentru inceput la prima viteza iar apoi se mareste viteza...Citeste continuarea

Se curata si se taie cartofii, se stropesc cu 2-3 linguri de ulei si se condimenteaza cu boia de ardei iute. Se pun intr-o tava tapetata cu hartie de copt si se dau la cuptor cca 30 de minute la...Citeste continuarea

Intr-un bol se pune faina iar in mijlocul ei se face ca un cuib si se pun ouale,drojdia,coaja de lamaie,zaharul si suc putin cate putin si se amesteca pana se omogenizeaza. Se lasa la dospit 30...Citeste continuarea

Se curata cartofii, se taie si se prajesc in tigaie cu ulei. Fileurile se spala si sterg, se stoarce lamaia, se pune zeama peste peste, se condimenteaza cu sare si piper. Se lasa la marinat cca...Citeste continuarea

Punem faina intr-un bol, facem o gaura in mijloc punem apa calduta si drojdia pana se formeaza o maia...adaugam zaharul, sarea, uleiul si iaurtul si incepem sa framantam. Dupa ce am terminat de...Citeste continuarea

Se toaca ceapa.Apoi se amesteca intr-un bol carnea,orezul,ceapa,bulionul,piperul si boia.Se amesteca pana se omogenizeaza compozitia. Se taie varza si se formeaza sarmalele. Intr-o cratita...Citeste continuarea

Se pune zaharul intr-o cratita mai mica sa se caramelizeze.Se mai amesteca din cand in cand. Apoi se adauga florile,si se amesteca timp de 1 minut. Se adauga si faina ,si se amesteca.Apoi si...Citeste continuarea

 Într-un bol, bate albuşurile spumă, după care adaugă pe rând cele 8 linguri de zahar mixând mereu până ce compoziţia se întăreşte ca bezeaua....Citeste continuarea

Se bate branza cu 1/4 cup zahar pana se omogenizeaza si se topeste zaharul. Se adauga gelatina preparata conform instructiunilor de pe plic, coaja si sucul de lime, siropul de menta. Se mixeaza...Citeste continuarea

Pieptul de pui se taie cubulete si se rumeneste in 2-3 linguri ulei, apoi se adauga ceapa tocata marunt si ardeiul tocat cubulete si se calesc 5-10 minute,apoi se adauga ciupercile taiate felii....Citeste continuarea

Cantitatile nu le-am trecut pt ca e in functie de cat doriti sa faceti. Se face o maia din drojdie, apa, un pic de zahar si putina faina. Intr-un vas larg se cerne faina, se face o gaura in...Citeste continuarea

 Ceapa o tocam marunt. Tocam fasiute ardeiul, taiem in bucati rosiile. Incingem putin uleiul in cratita, adaugam ceapa si o lasam sa se inmoaie, adaugam si putina apa. Punem...Citeste continuarea

Zaharul se topeste la foc mic, se adauga untul, nuca macinata, rahatul tocat marunt, si cele 2 galbenusuri. Se amesteca pe foc mic,  pana se omogenizeaza toate ingredientele. Crema se...Citeste continuarea

Se pune in ceaun o lingura de untura dupa care adaugam jintuaia si lasam la fiert. Cand da in clocot se adauga bucatele mici de cas si lasam sa fiarba pana se topesc...Citeste continuarea

Se curata ceapa verde, se toaca marunt si se pune la  calit in putin ulei cu apa. Se curata morcovul si telina si se da pe razatoare. Se adauga la ceapa calita, si se prajeste  pana...Citeste continuarea

Se spala carnea si verdeturile si se usuca cu un servet curat. Se condimenteaza cotletul cu sare,piper si cimbru si se rumenewste pe ambele parti in uleiul de masline apoi se adauga ceapa verde...Citeste continuarea

1. Se taie pieptul de pui suvite cat degetul mic. 2. Se maruntesc fulgii de porumb, dar nu prea fin. 3. Se face o compozitie ca pentru snitele din: oua, faina, apa minerala, curry, boiaua de...Citeste continuarea

Se spala bine carnea si verdeturile si se usuca cu un servet. Carnea se condimenteaza cu sare,piper si boia si se pune sa se rumeneasca in jumatate din cantitatea de ulei. Cand este gata se...Citeste continuarea

Jambonul se pune la fiert cca. 20 de minute in apa cu sare,  foi de dafin si piper boabe. Intre timp se caleste ceapa taiata julien cu baconul taiat subtire. Dupa ce a fiert jambonul, se...Citeste continuarea

Se spala si se usuca cu un servet curat aripioarele,legumele si verdeturile. O tava termorezistenta se unge cu ulei si se aseaza in ea cartofii taiati cuburi,morcovii taiati rondele si ceapa si...Citeste continuarea

Tai pe lungime cremvurstii dar nu de tot,ungi interiorul cu mustar,pui deasupra bastonase de cascaval,apoi ii invelesti in felii de bacon;ii asezi in tava cu hartie de copt,si dai la cuptor la foc...Citeste continuarea

blat: mixam ouale spuma cu zaharul. adaugam apa,praful de copt si esenta de vanilie. la urma incorporam faina. ungem o tava rotunda cu putina margarina,punem hartie de copt si punem...Citeste continuarea

Ceapa,patrunjelul,taiate marunt si amestecate; in vasul de yena,uns cu unt,pui patrunjelul si lasi deoparte; pe o farfurie pui 7linguri de faina(se poate si mai...Citeste continuarea

Facem un suc din mere si portocale(intr-un storcator de fructe). Ghimbirul curatat de coaja si razalit il punem la fiert in 100 ml apa,il strecuram iar siropul il amestecam cu scortisoara si...Citeste continuarea

-albusurile batute spuma cu putina sare,adauga zaharul si mixam  pana obtinem  bezea -galbenusurile se amesteca cu 3-4 lg ulei si cacao -se combina cele doua compozitiii,se adauga...Citeste continuarea

Separam ouale,amestecam galbenusurile cu 3 linguri zahar si adaugam 2 linguri colorant . Batem albusurile tare cu 2 linguri apa si un praf de sare. Peste galbenusuri adaugam faina amestecata...Citeste continuarea

Socata reteta bunicii Toate ingredientele se pun in borcan,se da undeva la soare acoperit cu o panza; se tine 2 zile,amestecand din cand in cand; se strecoara,se pune in sticle si se da...Citeste continuarea

Fructele de mare,fierte 3min in apa clocotita,apoi puse in tigaie cu ulei incins in care am calit usturoiul; am adaugat rosiile,pastele fierte si scurse si rozmarin tocat(dupa preferinta,se...Citeste continuarea

  Dupa ce am indepartat cu grija pielea din jurul fuduliilor, am taiat rondele , pe care le-am lasat in apa cu otet cca 20-30 minute. Am scos rondelele din otet, le-am scurs si le-am...Citeste continuarea

  Fuduliile se cresteaza pe o parte si curata bine de pielea invelitoare . Sectionam pe lung si lasam jumatatile in apa rece cu otet, cca 30 minute, apoi le mai spalam in 2-3 ape si le...Citeste continuarea

ceapa si usturoiul curatate,spalate,taiate,le pun in blender sa se marunteasca bine,apoi amestec cu carnea,sare,piper,ouale batute,verdeata tocata marunt; totul amestec bine cu mana,dupa care...Citeste continuarea

Spalam capsunile si le punem intr-o sita la scurs.Le curatam coditele si le punem in robotul de bucatarie la maruntit. Amestecam zaharul cu sarea de lamaie si plicul de gelfix si le punem peste...Citeste continuarea

Costita,portionata,spalata,o pun la oparit in apa cu putina sare,pentru 5-10min;rastorn,spal carnea si oala apoi o pun din nou la fiert in apa rece; cand incepe sa fiarba adaug zarzavatul taiat...Citeste continuarea

1.Se spala capsunile 2.Se piseaza intr-un bol alaturi de cele 2 felii de mango,pana ce se obtine o pasta 3.Se adauga 1 lingurita de zahar 4.Se piseaza biscuitii pe o farfurie cu ajutorul...Citeste continuarea

Costita,portionata,spalata,o pun in oala cu ulei incins,impreuna cu legumele taiate marunt,inclusiv ardeiul iute, dupa cateva minute adaug si rosiile taiate marunt sau mixate; las sa fiarba...Citeste continuarea

Foile de varza se spala iar daca sunt prea sarate si prea acre se tin cateva ore(circa 2-3 ore) in apa rece avand grija ca din cand in cand sa mai schimbam apa.Scurgem apoi apa si pregatim...Citeste continuarea

Carnea,amestecata cu ceapa taiata foarte marunt,sare,piper,cimbru,o pun sa se caleasca in tigaie fara ulei dupa care o dau deoparte; vinetele spalate,sterse,curatate de coaja in...Citeste continuarea

Dovleceiii,spalati,ii sterg cu prosoape de hartie apoi ii tai in jumatati pe orizontala,apoi fac felii subtiri pe verticala din aceste jumatati; le dau cu sare le tin pe un fund de lemn sa se...Citeste continuarea

Ouale se cantaresc (ce ma amuza faza asta).Faina si zaharul se pun in cantitate egala cu greutatea oualor(de aceea n-am specificat cantitate pentru ele).Ouale mele au cantarit 400 gr,deci am pus...Citeste continuarea

Punem totul intr-un blender si mixam pana se omogenizeaza compozitia. Servim imediat! Citeste continuarea

 Pentru bezea de cocos : mixam albusurile cu un praf de sare, adaugam zaharul si mixam in continuare pana se topeste tot zaharul, iar la final turnam nuca de cocos si amestecam cu o lingura...Citeste continuarea

-albusurile se mixeaza bine cu putina sare,se adauga zaharul si se mixeaza pana obtinem bezea -galbenusurile se bat cu putin ulei ,se adauga si cacaua -se amesteca cele doua compozitii si se...Citeste continuarea

Lamaile murate:   Se spala bine si se sterilizeaza borcanul. Lamaile se sterg bine si se spala cu putin detergent ptr a scapa de ceara si substantele de pe coaja. Se sterg...Citeste continuarea

Amestecam drojdia cu zaharul pana se lichefiaza. Cernem faina intr-un bol peste care adaugam drojdia lichefiata , sarea si 2 linguri unt. Adaugam apoi treptat laptele rece si framantam pana...Citeste continuarea

Se pun copanele la fiert.Cartofii si telina se taie bucati si se adauga in oala. Se spumeaza,apoi se toaca ceapa si ardeiul si se adauga in supa.Se pune si delikat dupa gust. Cand incepe sa...Citeste continuarea

Am pus apa impreuna cu zaharul la fiert intr-o oala turnata(tuci).Cand se produce acea spuma deasupra o adunam.(lasam 1h) Trandafirii au fost rupti cu totul asa ca am inceput sa rup petalele si...Citeste continuarea

curatam fructele, le taiem bucatele si le punem intr-un bol de(cca 500 ml, canita mai mare sau ce doriti:D). Se piseaza bine fructele iar apoi se adauga mierea si un pahar de apa si se amesteca...Citeste continuarea

Separam ouale,albusurile le batem spuma tare,peste galbenusuri adaugam zaharul si le mestecam bine pana isi dubleaza volumul. ' Peste galbenusuri adaugam faina amestecata cu praful de...Citeste continuarea

1.    Se amesteca faina cu praful de sare , zaharul, untul si zaharul vanilat , se amesteca pana la omogenizare. Separat se bate bine oul cu laptele, apoi se toarna peste faina si se...Citeste continuarea

Intr-o tigaie punem uleiul, ceapa taiata marunt si cartofii(curatati, spalati si taiati cubulete).Adaugam sare , vegeta, piper dupa gust. Lasam cartofii la prajit la foc mic...Citeste continuarea