Retete culinare

Costitele de miel se tin la marinat intr-un bait facut din vin, ulei, usturoi,cimbru, rozmarin, leurda, ceapa, sare si piper cam 4-5 ore( la rece) Dim maruntaiele de miel( mai putin ficatul)...Citeste continuarea

Se pune faina in masina de paine,laptele se incalzeste si se dizolva drojdia in el ,apoi se pune peste faina,la fel si uleiul si coaja de lamaie si sarea se lasa la framantatsi dospit Intre...Citeste continuarea

Mod de preparare: laptele+zaharul+sarea+drojdia se dizolva ,laptele trebuie sa fie putin caldut ,dupa care se adauga faina in ploaie si se framanta, se framanata pana se incorporeaza toata...Citeste continuarea

Se intinde foaia de aluat si se decupeaza cu o forma inimioara,mici forme inimioare de aluat. Le punem in tava si le coacem pana se rumenesc Praful de budinca se amesteca cu 4 linguri de zahar...Citeste continuarea

Pe un fund de lemn mare se cerne toata faina . Margarina rece din frigider se taie aschii deasupra fainei. Se amesteca cu faina si se umbla cu un cutit mare si lat prin faina amestecata cu...Citeste continuarea

Cartofii se spala,se pun intr-o oala cu apa la fiert. ardeiu rosu si galben le scoatem semintele,ii spalam si ii taiem cuburi mai mari. rosia o spalam,scoatem cotorul si o taiem bucati mai...Citeste continuarea

Mamaliga se coace in ceaun ( ceaunel) , dar daca nu aveti -nu este problema , fierbeti mamaliga intr-o cratita cu fundul gros.Ea se lipeste de pereti dar oricum, totul se spala. Dupa aceia...Citeste continuarea

 Preparare: pregatim ciupercile eu pe cele mititele le-am lasat intregi pe celelalte le-am taiat mai mari.    Intr-o tigaie mai mare punem uleiul la incins sia adugam ceapa...Citeste continuarea

Pieptul de pui se taie felii. Morcovul si ouale se taie in 4. Feliile formate se bat bine,se ung cu mustar,se presara cu sare si piper. Pe fiecare felie de piept se pun 2 buc ou,1 buc...Citeste continuarea

Pregatire ingrediente: Curatati cartofii, spalati-i si taiati-i cuburi. Peste cartofii curatati puneti apa, pentru a nu se inchide la culoare. Taiati baconul cuburi, tocati ceapa si morcovii...Citeste continuarea

Se deschide site-ul bucataras.ro. Veselie, voie buna, gasca faina, retete de nota 10 si hop, apare un papitoi colorat care te innebuneste cu holla, holla, holla; vine repede si-si baga nasu'...Citeste continuarea

Bati bine albusurile  spuma pana se intepenesc in castron Adaugi  zaharul  si zaharul vanilat. Pui apoi faina,  alune sau nuci usor prajite si macinate si scortisoara....Citeste continuarea

Se curata cartofii si  se pun la fiert cu sare .Cand sant fierti se amesteca bine sa se zdrobeasca apoi se pune untul ,apoi laptele fierbinte si smantana si se mixeaza foarte bine. Pieptul...Citeste continuarea

Intr-un vas topim 50 g zahar impreuna cu doua  linguri de apa, pana  obtinem caramelul. Punem cate una sau doua lingurite  de caramel in fiecare forma si il lasam sa se...Citeste continuarea

Se desface conopida buchetele apoi se fierbe Morcovul se curata si se taie pestisori Ardeiul se taie cubulete Intr- tigaie de teflon se pune putin ulei si apoi morcovul si ardeiul se lasa...Citeste continuarea

Se desface buchetele conopida si se fierbe in apa cu sare(sau la aburi) Ceapa se taie pestisori si se caleste in ulei la fel si usturoiul se calesc impreuna 5 minute apoi se pune conopida...Citeste continuarea

Preparare ficatei de pui cu sos acru-dulce: Puneti ficateii intr-un wok, condimentati cu un praf de sare si un praf de piper, dupa care turnati apa peste ficatei pana ii acoperiti. Lasati sa...Citeste continuarea

  Dovlecelul il tai bucati potrivite , presari cu sare si-l lasi deoparte.   Ceapa, morcovul, telina  si ardeiul gras se toaca marunt si se pun la prajit, in 2 linguri...Citeste continuarea

Am batut ouale bine si apoi le-am amestecat cu mararul tocat, cateva faramite de branzica si cu faina si parful de copt.Am uns putin cu unt tigaia Doubletta si am incins-o apoi am turnat...Citeste continuarea

Am spalat bien cotoiasele si el-am pus intai la fiert in apa cu sare.Apoi am spalat, curatat si tocat legumele, morcovul l-am dat pe razatoare si grauntii de usturoi iar restul la cutit...Citeste continuarea

        Pregatirea supei:   Se taie legumele in bucati mari ( pentru a putea fi scoase usor din supa) si se pun la fiert in apa cu sare/ delikat. Bucatile de carne...Citeste continuarea

Se spala pulpele, se usuca cu un servetel toate pe rand, se sareaza, pipereaza pe ambele parti, si se lasa cca 20 minute.Dupa aceasta se ung pe ambele pàrti cu maioneza ( sau smantana)...Citeste continuarea

Se taie pieptul de gaina in fileuri  grosute si se prajesc in ulei incins la un foc normal. In ulei sa fie prajiti in prealabil 2 catei de usturoi pina se rumenesc. Usturoiul se arunca. In...Citeste continuarea

Curata merele si taiele cubulet.Se tapeteaza o forma cu hartie de copt si se pun merele amestecate cu scortisoara.Se incalzeste cuptorul . Între timp, intr-un bol, se bat ouăle şi zahărul...Citeste continuarea

puiul se taie bucati potrivite,se spala,se condimenteaza si se pune intr-un ceaun cu cateva linguri de ulei si se lasa la fript pana se rumeneste,apoi se adauga usturoiul tocat marunt si cateva...Citeste continuarea

Ouăle se bat bine cu sare ( sper că nu vreţi cantităţi şi aici, gustaţi voi acolo  ) Într-o tigaie încinsă topiţi untul.  Adăugaţi ouăle bătute. Caşul şi...Citeste continuarea

Luam un cutit cu varf, bine ascutit si sectionam pepenele galben in jumatate, in forma zimtata (pentru ai conferi un aspect mai placut). Cu ajutorul unui dispozitiv de scobit  (sau cu o...Citeste continuarea

Cartofii se curata de coaja ,se spala ,se taie rondele mai groase si se pun la fiert in apa cu sare. Ii vom fierbe doar pe jumatate. Pieptul de pui se spala se dezoseaza si se taie in bucati...Citeste continuarea

Pieptul de pui se spala se dezoseaza si se taie fasii subtiri. Oul se bate cu faina , apoi cu condimente dupa gust: sare,piper,boia dulce,busuioc si marar uscat,vegeta. Pesmetul il amestecam...Citeste continuarea

1. Fierbe cele 5 fire de sparanghel, impreuna cu cozile mai groase care nu se folosesc la mancare in cca 600 ml apa, cam 10 minute. Strecoara zeama, arunca cozile si taie firele folositoare in...Citeste continuarea

Se curata capsunele de frunzulite se spala apoi le-am pus in vasul roman un rand de capsuni unul de zahar si tot asa pana sus. Am pus vasul la cuptor si din cand in cand am mai amestecat in...Citeste continuarea

Fasolea o punem cu 3 ore inainte de preparare la inmuiat.O oparim apoi o punem in apa fierbinte la fiert impreuna cu morcovul si telina. Cand e bine fiarta scurgem si pastram 1 cana de zeama...Citeste continuarea

Zaharul se amesteca cu apa si se pune pe foc pana se topeste, amestecand mereu. Atentie, sa nu fiarba! Se adauga apoi gelatina si se amesteca pana se topeste si se lasa putin la racorit. Intre...Citeste continuarea

Dulceata de capsuni reteta Curatam coditele capsunilor si le strivim cu mana pana devin o pasta ,adaugam zaharul si fierbem pana incepe sa se lege. Eu am pus si conservant gandind ca nu...Citeste continuarea

Dezgheti foile la temperatura camerei. Pana se dezgheata foile poti prepara compozitia de branza. Bati ouale bine, adaugi zaharul, esenta de portocale, branza, si stafidele. se pune cate o lingura...Citeste continuarea

Punem la fiert pennele in apa cu sare si putin ulei. Tocam marunt ceapa,usturoiul si rosia.Ciupercile le taiem feliute. Intr-o cratita punem putin ulei in care calim ceapa si usturoiul.Cand...Citeste continuarea

Am pus apa, uleiul, sarea si mierea in masina de paine, am cernut toata faina, am amestecat-o si am pus-o peste. Deasupra am adaugat drojdia si am pornit programul de framantat. Cand toate...Citeste continuarea

Pregatim mai intai crema de castane,din cele 2 borcane si pe care o amestecam cu cateva linguri de frisca Hulala.Eu am pus 6 linguri de frisca la 600gr crema de castane.Amestecam bine crema...Citeste continuarea

Ceapa se taie marunt  si se caleste in ulei adaugam apoi usturoiul taiat marunt.Dupa ce s-au calit 2-3  minute se adauga carnea tocata si se caleste si ea cam 10 minute. Rosiile se...Citeste continuarea

Se face o clatita mai groasa din:un ou batut, o lingura de smantana,o lingura de faina,2 pliculete de zahar vanilinat,1 fiola esenta de vanilie, 1 lingurita amidon.Apoi se coace in tigaia unsa cu...Citeste continuarea

Preparare pui crocant cu sos de lamaie: Puneti cuburile de pui intr-un bol si adaugati deasupra otetul sherry, zaharul brun, sosul de soia si sucul de lamaie. Amestecati si lasati carnea la...Citeste continuarea

Se spala legumele si se curata,apoi se taie dupa preferinta. Spanacul si mangoldul se oparesc 2 minute apoi se scurg. Carnea se pune la fiert intr-o oala cu apa rece si se spumeaza de cate ori...Citeste continuarea

se curata si se spala bine guvizii si se pun la fiert in apa rece.se fierb bine,bine...pana se sfarama.se strecoara zeama si se pune din nou pe foc impreuna cu legumele curatate,spalate si taiate...Citeste continuarea

Se taie banana in rondele oblice mari.Se pune zaharul brun in tigaie si se caramelizeaza cu cativa stropi de zeama de portocala  si un varf de lingurita de unt nesarat.Se...Citeste continuarea

Curatam cartofii, ii spalam si ii taiem cuburi potrivite. Morcovul il decojim, il facem cubulete, ardeiul kapia il curatam de cotor si seminte, il taiem bucatele. Ceapa verde o curatam, o...Citeste continuarea

Pipotele si inimile se pun in apa si se se lasa cam jumatate de ora acolo. intre timp preagatim legumele. rosia se curata de pielita si se taie cuburi. ardeiului i se scoate cotorul,se...Citeste continuarea

Spanacul se spala si se opareste in apa cu sare. Tocam ceapa, morcovu, patrunjelul, pastarnacul, telina se dau pe razatoarea cu ochiuri mari.Prajim kaizerul in putin ulei, apoi adaugam legumele...Citeste continuarea

 Preparare : intr-o tigaie mare punem uleiul la incins si adaugam  apoi ceapa tocata fin si morcovul dat pe razatoare. Lasam legumele sa se caleasca pret de cateva minute apoi...Citeste continuarea

Preparare: spalam si curatam bine ficateii de pui si uscam cu un servet absorbant. Pregatim legumele tocand marunt ceapa verde si prazul si taind feliute subtiri ardeiul rosu.  Intr-un vas...Citeste continuarea

Preparare ciuperci cu mamaliguta la cuptor: Taiati ciupercile felii subtiri. Tocati ceapa marunt si zdrobiti usturoiul. Tocati mararul si aveti toate ingredientele pregatite pentru preparare....Citeste continuarea