Retete culinare

Se prepara pasta pentru salam de biscuiti din 600 g biscuiti tritati , 200 g zahar , 200 g unt topit , apoi se amesteca sa devina o pasta. Dupa ce a devenit pasta , se pune in cupe de...Citeste continuarea

Carnea de porc o taiem cuburi si o punem in vasul slow cooker-ului Crock-Pot 3.5 l,stropim cu ulei de masline,punem apa cat sa acopere si setam functia Hight pentru 3 ore. Dupa 1.30 se pune...Citeste continuarea

Pentru inceput, puneti ardeii si rosiile la copt.  Intre timp, curatati si spalati ceapa. Cand ardeii si rosiile sunt coapte, lasati-le la racorit si apoi curatati-le de pielita....Citeste continuarea

Pulpele de pui se spala, apoi se taie in 2 si se pun la prajit in putin ulei. Se lasa cate 2-3 min. pe fiecare parte.  Separat, se pune apa la fiert. Ceapa...Citeste continuarea

Puteti pune hribii nefierti, eu am avut o cantitatea mai mare, i-am fiert putin ca sa pun cativa si in congelator si de acolo am oprit si pentru acest preparat. Curatam ceapa, o tocam marunt....Citeste continuarea

Se incalzeste cuptorul. Se separa ouale. Se amesteca bine galbenusurile cu zaharul si zaharul vanilat. Eu mi-am preparat in casa zahar vanilat astfel: am rasnit zahar atat cat sa incapa intr-un...Citeste continuarea

Coastele se spala si se portioneaza. Sunca afumata se spala si se taie cubulete. Atat coastele cat si sunca afumata se calesc in circa 100 ml ulei. Ceapa se curata de foi, se spala si se...Citeste continuarea

  Intr-un bol se pun untul topit, ouale, iaurtul, zaharul, bicarbonatul de sodiu si se mixeaza. Se adauga apoi faina amestecata cu praful de copt, vanilia si coaja de lamaie si se amesteca cu...Citeste continuarea

Pregatim maiaua: facem un amestec din drojdie, un pic de apa calda si 1 lingura de faina. Lasam sa-si dubleze volumul . In bolul Kitchenaid punem faina, maiaua, sarea - amestecati la viteza 2....Citeste continuarea

Pipotele si inimile de pui se spala si se pun sa se inabuse in ulei cu o cescuta de apa si putina sare.  Ceapa se curata de foi, se spala si se toaca. Ardeiul gras se curata de cotor si...Citeste continuarea

Carnea de pui o punem cu putin ulei de masline intr-o cratita la prajit. Dupa ce s-a rumenit putin stingem cu vinul alb si lasam pana cand scade zeama. Se scot pe o farfurie bucatiile de pui...Citeste continuarea

Intai pregatim aluatul: punem faina, untura, un praf de sare si apa calduta intr-un bol si framantam. Aluatul trebuie sa fie nelipicios, daca este nevoie mai adaugati un praf de faina. Punem o...Citeste continuarea

Foietajul dezghețat se porționează, apoi  se așează în fomele de mini tarte, se pun la copt cca. 15 minute la 200 grade. Între timp prunele se pun la fiert cu o cană de...Citeste continuarea

Mai intai punem la fiert ouale, musai sa iasa moi.Apoi Punem tuciul cu apa si presaram sare, cand incepe sa fiarba adaugam malaiul si amestecam bine, lasam sa fiarba la foc mic,trebuie sa obtinem...Citeste continuarea

Fasolea verde se curata la capete, se rupe bucatele mai mici si se pune la fiert in apa cu putina sare. Cand s-a fiert, se scurge de apa si se lasa deoparte.  Ciupercile se curata, se...Citeste continuarea

Blatul: Se separa ouale. Albusurile se bat spuma tare cu un praf de sare, apoi se pune zaharul mixand bine pana se obtine o spuma tare ca de bezea. Galbenusurile se amesteca cu uleiul si apa. Se...Citeste continuarea

Fierbeti cartofii intregi în apă clocotită cu sare timp de aproximativ 30 de minute.  Se spala si se taie vinetele în felii nu prea groase. Se pune sare si si piper si se...Citeste continuarea

Se rumeneste carnea taiata in bucatele in putin ulei incins, se acopera cu apa si cand scade apa, se completeaza. Se gateste astfel cam 30 de minute, pana cand carnea e bine facuta. Se adauga...Citeste continuarea

Spalam pastaile, le curatam la capete si le taiem bucati potrivite. Dovleceii ii spalam, ii curatam de coaja si ii taiem cuburi potrivite. Ceapa o curatam si o tocam marunt. Rosiile le curatam de...Citeste continuarea

Pepenele galben se curata de coaja si se taie cuburi. Punem in robotul de bucatarie sau in blenderul Oster bucatile de pepene galben, laptele si mierea. Punem la viteza a 2-a si lasam...Citeste continuarea

  Întâi de toate, decojim banana și o punem in blender. Adăugăm laptele, înghețata, vanilia și pișcoturile. În funcție de cat de lichid doriți sa fie...Citeste continuarea

Pentru inceput se pregateste aluatul,intr-un vas incapator se pune faina ,se amesteca cu sare,intr-un pahar se amesteca drojdia cu zahar si apap calda ,si se lasa putin.Apa se toarna peste faina...Citeste continuarea

  Ceapa, taiata marunt, se caleste in cele 2 linguri de ulei. Cand s-a inmuiat adaugati ardeiul tocat cubulete. (Eu am vrut initial sa pun si un morcov dar m-am razgandit-morcovul face...Citeste continuarea

- se taie carnea bucati, se spala si se pune la fiert - cat timp fierbe carnea, curatam prazul, il spalam si il taiem rondele - curatam bine de spuma apa in care fierbe carnea, si cand carnea...Citeste continuarea

Se prajeste carnea in ulei cu sare si piper, pana se rumeneste. Se adauga apa cate un pic, pana se face carnea. Totul dureaza aprox 30 de minute. Cand este gata carnea, se scoate pe o farfurie...Citeste continuarea

Se taie ceapa marunt si se caleste in putin ulei incins, apoi se adauga morcovul taiat rondele, sare, piper si o lingurita de Maggi, se acopera cu apa si se lasa sa fiarba aprox 10 minute. Cand...Citeste continuarea

Se spala fasolea si se curata. Se taie ceapa marunt si se caleste in putin ulei incins, apoi se adauga ardeiul taiat marunt, sare si piper, se acopera cu 2 cani de apa si se lasa sa fiarba....Citeste continuarea

Se pun cartofii cu tot cu coaja la fiert. Intre timp, ne putem apuca de lucru: calim ceapa in putin ulei, se adauga si carnea si se prajesc bine toate. Dam de pe foc, adaugam sare si piper,...Citeste continuarea

Spălăm, curățăm și tăiem legumele după preferință (această operațiune o puteți face în pași pentru a nu avea timpi morți în bucătărie; pregătiți legumele exact...Citeste continuarea

Se amesteca supa si laptele intr-o  oala  si se aduce la punctul de fierbere. Se reduce focul cu mic si se adauga treptat malaiul, amestecand cu un tel. Se gateste 15-20 de minute,...Citeste continuarea

Coacem ardeii pe un gratar, apoi ii punem intr-un bol, ii presaram cu sare si acoperim bolul cu un capac. Ii lasam acoperiti aprox. 20-30 de minute, apoi ii curatam si ii taiem bastonase....Citeste continuarea

Melcii se spala sub jet de apa apoi se pun intr-un borcan sau o oala cu capac ca sa nu plece melci la plimbare… Se lasa cateva ore ca sa-si depuna excrementele, dupa care se scug, se spala...Citeste continuarea

Ceapa si 3 catei de usturoi se spala, se curata si se toaca marunt. Se pun intr-un vas cu ulei incins, apoi se adauga cateva linguri de apa si se lasa 2-3 minute, la foc potrivit. Carnatii ii...Citeste continuarea

În două cupe / pahare individuale alternăm ingredientele de mai sus.  Începem cu mierea, câte o linguriță în fiecare pahar. Continuăm cu cerealele (le puteți...Citeste continuarea

Mai intai curatam ceapa si o taiem marunt. Ciocanelele le crestam putin. Punem uleiul la incins si adaugam ceapa, o lasam 5-6 minute, dupa care adaugam si ciocanelele. Mai lasam la calit inca...Citeste continuarea

Se prepară Lemon Curd-ul: Într-un castron, se bat ouale cu zaharul. Se adauga coaja, sucul de lamaie si amidonul diluat în puțină apă. Se toarnă amestecul obtinut intr-o...Citeste continuarea

Pentru aceste prajiturele am folosit forme de silicon in care am pus hartiute pentru briose. Am separat albusurile de galbenusuri. Albusurile cu un praf de sare le-am mixat bine, apoi am...Citeste continuarea

Pregatirea supei de os de porc: Se spala osul de porc. Ceapa se curata de foi, morcovul se curata de coaja, ardeiul se curata de seminte si de cotor. Se spala toate aceste legume si se fierb...Citeste continuarea

Broccoli se rupe in buchetele mai mici si se pune la fiert cand apa incepe sa clocoteasca. Se lasa cam 15 minute,dupa care se scurge si se lasa deoparte. Intr-o tigaie wok punem ceapa taiata...Citeste continuarea

Pieptul de pui se taie cuburi si se rumenesc usor. Se adauga legumele tocate, cartofii taiati cuburi si rosioarele. Se calesc usor, se adauga mazarea si supa de pui (preparata in casa)....Citeste continuarea

- toate ingredintele, mai putin crema de ciocolata, se mixeaza 5 minute - cu ajutorul unei linguri se umple fiecare forma de briosa (de silicon sau cele clasice tapetate cu hartii de briose) pe...Citeste continuarea

Intr-un vas se amesteca putina faina cu o lingura cu zahar si o lingurita cu sare, apoi se face un spatiu in mijloc, in care se toarna 1 pahar cu apa calduta (nu fierbinte!). Se amesteca bine cu...Citeste continuarea

Intr-un vas mic se amesteca drojdia cu putina apa calda pana se dizolva drojdia. Intr-un vas mare punem faina si facem o mica gropita in mijloc, in care turnam drojdia dizolvata, apoi adaugam...Citeste continuarea

Curatam cartofii, ii spalam, si ii punem la fiert in apa cu sare. Calim ceapa cu ardeiul si morcovul dat pe razatoarea fina. Cand ceapa este bine calita punem carnea condfimentata dupa gust si o...Citeste continuarea

Se scoate muschiul de la congelator si se lasa la dezghetat de seara pana dimineata. Se spala se usuca cu un servet , apoi se curata de eventualele pielite, se portioneaza si se condimenteaza. Se...Citeste continuarea

Se desface foaia de aluat si se imparte in 4 bucati egale. Se pun intr-o tava tapetata cu hartie de copt. Se traseaza cu un cutit pe marginea fiecarui dreptunghi o linie la 5 mm de la...Citeste continuarea

Cel mai bine este sa prepari mai intai crema, pentru ca trebuie sa o lasi la frigider inainte sa umpli tartele. Pune intr-o craticioara smantana lichida si untul, iar cand ajunge la punctul...Citeste continuarea

Se incalzeste cuptorul la 180 °C.  Se curata si se toaca ceapa marunt.  Într-o tigaie, punem la prajit baconul, adaugam ceapa tocata si revenim totul timp de 8-10...Citeste continuarea

Se indeparteaza coaja de la banane. Capsunile se spala si li se indeparteaza coditele. Se pune laptele in blender impreuna cu fructele (taiate in bucati mari) si zaharul vanilat si se...Citeste continuarea

Mai intai se adauga intr-un vas maricel  ingredientele lichide, apoi zaharul vanilinat si zaharul tos. Dupa ce am adaugat ingredientele acestea luam mixerul si le mixam bine pana obtinem o...Citeste continuarea