Retete culinare

Totul merge la blender si apoi in tava la cuptor o jumatate de ora la 180 grade sau programul de prajituri. Se portioneaza dupa dorinta.... Citeste continuarea

Am batut galbenusurile cu 4 lg.apa rece si esenta de  vanilie. Apoi am batut albusurile spuma cu un praf de sare . La final am adaugat zaharul si am mai batut pana s-au amestecat...Citeste continuarea

Se stoarce sucul de la portocale si rodii, se amesteca cu toate fructele si cu super foods la blender...iese o nebunie .... Citeste continuarea

Se amesteca bine ouale cu zaharul apoi se pune laptele,uleiul,faina si praful de copt se amesteca bine toate va rezulta o compozitie mai lichida ,ceva gen smantana foarte groasa. Se pune intr-o...Citeste continuarea

Se spala bucatile de crap si se condimenteaza cu sare . Ceapa si telina taiate marunt, usturoiul zdrobit si rosiile decojite si taiate cubulete mici se pun  intr-o tigaie cu ulei incins in...Citeste continuarea

cernem faina intr-un vas adanc,punem praful de sare  si ii facem o gaura in mijloc. punem laptele pe foc cu zaharul,drojdia si coaja de lamaie;il lasam pana se topeste zaharul. punem in...Citeste continuarea

facem un aluat din ingredientele de mai sus pe care il vom framanta pana se dezlipeste de maini si este foarte elastic,dupa care il punem intr-un vas la crescut pana isi dubleaza volumul(circa 1...Citeste continuarea

Se ia puiul se curata, parleste si se spala, se scot maruntaiele si se spala bine inauntru, dupa care se trece la tamponarea puiului cu hartie absorbanta. Separat se amesteca: uleiul de palmier,...Citeste continuarea

batem oul cu sare si piper si amestecam pesmetul cu o lingura de parmezan si putina sare. dam bucatile de carne prin ou,apoi prin pesmet si le punem intr-o tava acoperita cu hartie pt...Citeste continuarea

Tagliatellele se fierb in apa cu sare conform instructiunilor de pe pachet cand sunt fierte se scot se arunca apa in care au fiert si se pune apa rece peste ele. In wok sau tigaie se pune untul...Citeste continuarea

Carnea de vita in prealabil se fierbe aproximativ 30 minute pentru a se inmuia deoarece este mai atoasa, dupa cxare se scoate si se lasa in asteptare. Lagumele se spala, se curata se taie, cartofi...Citeste continuarea

Curatam legumele si le tocam, apoi le calim putin. Dam carnea prin masina de tocat apoi o amestecam cu albusul de la ou, orez, putina sare, piper, faina si patrunjel tocat marunt. Punem intr-o...Citeste continuarea

Carnea se taie in 6 rondele aproximativ egale cate 3 pentru fiecare portie, pentru carne se va face o marinata speciala formata din: - 1 ceapa potrivita - 4-5 catei de usturoi - 2 linguri de...Citeste continuarea

Se amesteca la mixer ouale, zaharul si apoi se adauga iaurtul, grisul, faina si praful de copt mixand in continuare. Compozitia rezultata se pune in tava de la aragaz, captusita cu hartie de copt...Citeste continuarea

Se taie vanata feliute se condimeteaza cu sare si piper dupa care se da prin ou si faina si se prajeste in ulei pe ambele parti(daca doriti le puteti lasa sa stea putin, dupa care se spala ,sa nu...Citeste continuarea

Se curata cepele si se toaca ,se calesc in ulei 8-10 minute.Se pune boia de ardei  dupa care se pun bucatile de costita si carnatul si se lasa la calit inca10- 15 minute cu putina apa si...Citeste continuarea

Se taie ceapa fin si se pune la calit impreuna cu carnea tocata, usturoiul zdrobit, cimbru si un pic de suc tomat, vinetele(2) se taie in 1/2 si se pun la cuptor intr-o tava pentru a se coace se...Citeste continuarea

Cartofii se fierb in coaja,dar nu chiar de tot.Telemeaua se razuieste. Ouale se bat spuma si se adauga smantana,condimentele si telemeaua razuita. Cartofii se curata de coaja si se taie...Citeste continuarea

Se spala si se pune la fiert pieptul de pui intreg,se ia spuma de pe el. Cand e fiert se scoate afara si se taie fasiute.supa se strecoara si se pune sa fiarba .Se adauga o ceapa...Citeste continuarea

Piepti de pui se spala se taie in jumatate se cresteaza si se pune in wok la foc mediu pentru a se praji cat sa prinda culoare. Cartofii se taie cubulete mai mici sau mai mari, ananasul la fel,...Citeste continuarea

 Fileurile de crap, se spala, se tamponeaza cu hartie absorbanta, se sareaza, pipereaza, si se pudreaza cu 1-2 lingurite de pudra de usturoi pe ambele parti si se pun pe gratar, mare atentie...Citeste continuarea

  Pestele se spala si se usuca cu servete absorbante, se da deoparte, se curata, spala si taie cartofi in rondele, dupa care cartofi se introduc in lapte pentru 30 minute. Dupa care se...Citeste continuarea

Ardeii se taie bucati potrivite, ca si ceapa. Ciupercile se curata si li se rup piciorusele. Palariile se taie in sferturi. Carnita se unge cu putin  ulei, apoi se presara cu condimente....Citeste continuarea

Cartofii se spala se curata si se taie in felii potrivite, ananasul se taie in cubulete, baconul se taie in fasii potrivite, ardeii se taie si ei in felii subtiri, trebuiesc 2 ardei de culori...Citeste continuarea

Spalam ciupercile cu apa fierbinte,apoi le curatam.Taiem piciorusele ciupercilor si lasam palarioarele sa se scurga.Taiem ardeiul bucati mai mici si firul de ceapa si le punem in robot la...Citeste continuarea

  In formele de briosa se pun feliile de sunca taiate in forma de cosulet.Se baga in cuptorul incins la 180gC 5 minute,se scot se lasa sa se raceasca cateva minute,apoi se sparge cate 1...Citeste continuarea

  Se stoarce sucul de portocale si grapefruit separat si se adauga la restul de fructe Totul merge la blender...   Articolul principal despre green smoothie pe care l-am...Citeste continuarea

Crema Mascarpone se amesteca cu 100 gr zahar pudra si se adauga untul moale cate putin. Biscuiti se sfarama marunt (eu i-am pus in robot). Zaharul tos se pune pe foc sa se caramelizeze si...Citeste continuarea

Batem ouale impreuna cu zaharul. Inmuiem painea in lapte, o dam prin ou pe ambele parti si apoi o tavalim in cereale. Punem intr-o tava si dam la cuptorul preincalzit la 200°C pentru 8-10...Citeste continuarea

Legumele se taie in forma dorita, se stropesc legumele cu ulei de masline, zeama de lamaie, se adauga masline, busuioc proaspat si branza feta cubulete pentru o savoare mediteraneeana perfecta. Citeste continuarea

Preancalzim cuptorul la 180°C. Intr-un castron pregatim ingredientele uscate: faina, praf de copt, sare, bicarbonat si scortisoara, apoi le amestecam. Batem untul topit cu oul si zaharul...Citeste continuarea

Ingredientele pentru aluat le bagam la mixer si apoi facem clatitele ... Apoi in modul cel mai simplu cu putinta le ungem cu nutellla si le suprapunem. La sfarsit imbracam toruletul in...Citeste continuarea

Pentru marinarea puiului: -Pieptul de pui se taie in bucati mai mari  se amesteca cu ulei de masline, o lingura de otet balsamic, o mana de cimbru , sare si piper si se lasa cel putin 2 ore...Citeste continuarea

Puiul Se taie puiul in bucati marisoare , se amesteca impreuna cu sosul Worcester si se lasa la frigider o ora .Dupa ce sa marinat,  intr-o tigaie se pun cca 50 gr unt si 3 linguri de...Citeste continuarea

Blatul de rulada : Albusurile se bat spuma separat,apoi adaugam zaharul si continuam sa mixam pana cand se topeste si obtinem o bezea lucioasa.Separat,intr-un castron se amesteca...Citeste continuarea

Taiem varza julien si apoi o amestecam cu chimen si ulei. Amestecam si servim. Pofta buna! Citeste continuarea

Blatul. Intr-un bol am amestecat bine untura cu faina, zaharul, praful de copt si sarea pana am obtinut un amestec nisipos. Am adaugat oul si am omogenizat dupa care am pus putin cate putin...Citeste continuarea

Patrunjelul se toaca marunt. Ceapa se curata , se taie in patru apoi se toaca marunt si ea. Cartofii se curata si se taie in felii groase de 1,5 cm. Se toaca marunt si coltul de paine....Citeste continuarea

Intr-un bol se adauga castravetii cu ceapa si restul legumelor, daca se folosesc. In alt bol se face dressingul,care se toarna peste castraveti. Se poate adauga zahar,daca iti place mai dulce. Citeste continuarea

Se caleste usturoiul in unt si ulei de masline. Se adauga patrunjelul si se amesteca inca patru minute. Se adauga sare,piper si parmesan la spaghete. Se adauga sosul de patrunjel si de...Citeste continuarea

Se prajeste ceapa in ulei,pana devine maronie. Se amesteca cu smantana si daca o vrei mai subtire adaugi lapte batut sau iaurt. Noi am servit cu biscuiti sarati,dar merge si cu cartofi prajiti. Citeste continuarea

Fa gauri la capacul sticlei de ulei.Ai nevoie sa stropesti popcornul cu ulei si asta e metoda cea mai buna. Stropeste popcornul cu ulei si adauga toate ingredientele,amestecate in prealabil....Citeste continuarea

Se pune laptele la fiert cu putina sare. Orezul se spala bine dupa care se pune la fiert in laptele fierbinte se amesteca la foc mic ,dupa care se pune zaharul si vaniliile, cand orezul e...Citeste continuarea

Primul lucru care il facem este sa separam un galbenus pe care il vom folosi pentru uns placintele. Punem faina intr-un vas si facem o gropita in mijoc,unde adaugam un ou si un albus,...Citeste continuarea

Se pregateste maiaua: Se dizolva drojdia in laptele caldut si 2 linguri de zahar,se pune si putina faina dupa care se lasa 10 minute sa creasca Dupa ce drojdia a crescut ,se amesteca cu...Citeste continuarea

Punem faina in mijlocul plansei de lucru sau intr-un vas,si facem o gropita in mijloc.Dizolvam drojdia in apa calduta cu zaharul si o turnam peste faina.Amestecam pana aluatul prinde...Citeste continuarea

Mixam ouale cu zaharul pana obtinem o spuma.Adaugam uleiul,iar cand e bine incorporat, faina cernuta amestecata cu praful de copt si un praf de sare.Stingem bicarbonatul cu putina zeama de...Citeste continuarea

Iata cum se prepara - Ciorba de curcan cu taitei Se spala carnea, se portioneaza si se pune la fiert. Se spumeaza de cate ori este nevoie apoi se lasa sa fiarba trei sferturi de ora....Citeste continuarea

batem ouale cu zaharul  timp de 20 min cu mixerul. ametecam pesmetul cu faina dupa care le adaugam in ploaie peste oua ,amestecand de jos in sus sa nu se lase. ungem formele cu unt si...Citeste continuarea

Se mixeaza ouale impreuna cu zaharul pana devine o crema. se adauga untul moale si se mixeaza in continuare. Se adauga apoi iaurtul , cate putin si esenta de vanilie. La final se...Citeste continuarea