Retete culinare

Se taie carnatul si se prajeste. Nu am adaugat ulei pentru ca lasa carnatul destul. Se adauga ceapa si ardeiul tocate, morcovul taiat rondele si cartofii taiati cubulete. Apoi apa, varza...Citeste continuarea

Se framanta aluatul si se lasa la dospit. Cartofii se fierb, se dau pe razatoare, se sareaza si se calesc in putin ulei cu ceapa data si ea pe razatoare. Varza acra se caleste in putin ulei...Citeste continuarea

Se caleste ceapa in putin ulei de masline, se adauga usturoiul si ardeiul iute tocate marunt. Se adauga poi cous-cous-ul. Se lasa sa se calesca putin, apoi se adauga apa, putin cate putin...Citeste continuarea

Se caleste ceapa intr-un strop de ulei, se adauga apa, apoi legumele curatate si taiate. Se adauga condimentul si se lasa la fiert. Se amesteca pieptul de pui tocat cu albusul, ceapa si...Citeste continuarea

Se framanta un aluat potrivit de moale, adaugand apa pana cand obtinem consistenta dorita. Se lasa 30 de minute deoparte, apoi se intinde o foaie. Se decupeaza forme dreptungiulare si se aseaza...Citeste continuarea

Porcul l-am luat de la Kaufland, gata marinat. Imi place tare mult, mi se pare foarte gustos. Cartofii se curata si se taie cubulete, apoi se dau prin amestecul de faina de malai, sare si...Citeste continuarea

Se mixeaza ouale cu zaharul, se adauga uleiul si laptele, apoi faina, praful de copt si gemul. Se mixeaza bine si se toarna compozitia in tava unsa si tapetata cu faina. Se coace aprox 30 de...Citeste continuarea

Se mixeaza ouale cu zaharul, se adauga iaurtul, apoi faina amestecata cu cocos si praf de copt. Se toarna aluatul in tava unsa si tapetata cu faina si se coace aprox 30 de minute. Se prepara...Citeste continuarea

Se caleste ceapa in putin ulei, se adauga porumbul si mazarea, apoi ouale. Se amesteca din cand in cand, iar la final se adauga branza taiata cubulete si se condimenteaza. Citeste continuarea

Se bat albusurile spuma cu zaharul, se adauga faina. Se amesteca usor, apoi se intinde in tava pe hartie de copt. Se coace aprox 15 minute, apoi se ruleaza intr-un prosop. Se topeste ciocolata...Citeste continuarea

Vinetele se spala, se sterg cu un prosop si se inteapa din loc in loc cu furculita. Se aseaza in tava pe hartie de copt si se coc aproximativ o ora. Se lasa apoi sa se raceasca si se decojesc....Citeste continuarea

Se amesteca faina cu zaharul, se adauga galbenusurile si untul si se mixeaza bine, adaugandapa, coaja rasa si zeama de lamaie. Se ia cate o bucata mica de aluat, se ruleaza in palme pana se...Citeste continuarea

Se framanta aluatul si se lasa la dospit, dupa care se intinde o foaie subtire, se unge cu unt si se ruleaza. Se lasa 10 minute dupa care se intinde din nou. Se decupeaza forme care se ung apoi cu...Citeste continuarea

Se pun in blender fructele taiate (am pus numai jumatate de mango pentru ca pt gustul meu e destul de parfumat), iaurtul, sucul si gheata si se amesteca. Apoi se serveste. Pitica mea a baut...Citeste continuarea

Carnea o condimentam cu sare, piper si boia de ardei, dupa gust. Ouale le batem bine cu un praf de sare si putin piper. Adaugam pesmetul si omogenizam. Cascavalul il dam pe razatoarea cu...Citeste continuarea

Punem  ingredientele in cuva masinii de paine in urmatoarea ordine: apa, sare şi zahar. Apoi adaugam faina şi drojdia uscata. Selectam programul de framantare+dospire. La sfarsitul...Citeste continuarea

Carnea se spala si se portioneaza, se aseaza itr-un vas de iena, se stropeste cu putin ulei, se condimenteaza cu sare si piper. Ceapa se curata, se spala si se taie solzisori, apoi se adauga peste...Citeste continuarea

 Pasul 1: Pe o suprafata se cerne faina, se face o gaura la mijloc si se pun in ea uleiul, sarea si apa aproape fierbinte. Se amesteca intai cu alingura, iar apoi cand se mai raceste, se...Citeste continuarea

Dovleacul dat prin blender se pune intr-o strecuratoare sa se scurga excesul de lichid. Apoi, se caleste 10 min intr-o tigaie, in care in prealabil s-a topit o lingura de unt. Se adauga 6-8...Citeste continuarea

Am curatat sardinele de solzi si maruntaie, le-am spalat bine si le-am aliniat in tava. Am adaugat printre ele patrujelul tocat marunt, usturoiul, sarea, oregano si piperul. Le-am stropit apoi cu...Citeste continuarea

blaturile: doua au fost facute din 3oua si unul din doua(cel de deasupra -Un blat: se bat albusurile spuma(3) se adauga galbenusurile frecate cu 3linguri de zahar,3linguri faina...Citeste continuarea

Preparare Se prepara mai intai biscuitii. Se pun toate ingredientele intr-un bol , praful de copt se stinge cu zeama de lamaie si se adauga la restul ingredientelor. Se framanta bine cu mana...Citeste continuarea

Se condimenteaza merluciu pe ambele parti cu sare piper si praf de usturoi si se lasa asa 10-15 min sa intre condimentele in peste. Apoi se da prin faina si se pune la prajit in ulei pana se...Citeste continuarea

Prazul se taie rondele, iar ceapa se taie marunt, apoi se pun impreuna la inabusit in putin ulei. Cand s-au mai inmuiat, se adauga carnea de pui taiata cubulete, cimbrul, maghiranul si foile de...Citeste continuarea

Carasul se curata in interior, se spala si solzii se lasa la locul lor:), apoi se da un start gros de sare grunjoasa pe toata suprafata pestelui. Se pune pe gratarul incins in prealabil, se...Citeste continuarea

Puiul il pregatiti cum doriti, la grill, la teflon, la coptor, etc. Se poate folosi atat piept, cat si pulpe dezosate. Eu am preferat pulpele dezosate pe care le-am fript la teflon cu o gramada de...Citeste continuarea

Se spala bine sub jet de apa ardeii, ceapa si rosia. Pe o plita incinsa se coc ardeii rosii, verzi si cel iute, apoi se scot si se pun intr-un castron, acoperindu-i cu un capac. Astfel se vor...Citeste continuarea

Castravetele se spala, se curata de coaja si se da pe razatoarea cu ochiuri mari. Se amesteca cu usturoiul pisat sau ras si cu mararul tocat fin. Se adauga iaurtul, uleiul d emasline, se...Citeste continuarea

Se desface broccoli in buchetele si se indeparteaza partile tari si cele ingalbenite. Se fierbe broccoli circa 20-25 de minute. Se scurge, apoi se face piure adaugindu-se 2 linguri din apa in care...Citeste continuarea

Se spala carnea si se pune la fiert. Dupa ce a dat un clocot se arunca apa , se spala carnea , se pune alta apa in oala si se pune iar la fiert. Cand s-a fiert carnea se adauga zarzavatul taiat...Citeste continuarea

Blatul: Se bat albusurile cu zaharul ,se adauga galbenusurile,apa, uleiul ,  faina si aromele. Se tapeteaza o forma (25/40) cu hartie de copt ,care se unge cu ulei ,se toarna blatul si...Citeste continuarea

ardeii si cartofii se taie cubulete ceapa se taie pestisor morcovul se taie rondele se calesc toate in ulei incins in alta tigaie se frig bucatile de piept pe toate partile intr-un...Citeste continuarea

intai se pregateste vasul in care se va prepara tortul .(eu am folosit un vas rotund )  se imbraca toata suprafata vasului cu folie si sa treaca putin de margini .gelatina se pune la...Citeste continuarea

Preparare muschi : se taie muschiul pe mijloc si se desface ca pe peste,obtinând astfel o bucata dubla ce nu trebuie sa depaseasca un deget grosime. Din loc în loc întepam...Citeste continuarea

Aluatul : am facut o maia din drojdie,o lingurita de zahar si una de faina,amestecate cu putin lapte cald. Am cernut faina si am pus maiaua in mijlocul ei pt 10minute. Am adaugat apoi, pe rand,...Citeste continuarea

Dovleceii se spala, se curata si se taie bastonase, pe lung. Se presara cu sare si se lasa 15 minute sa iasa apa din ei, apoi se sterg cu hartie absorbanta. Iaurtul se amesteca cu uleiul si...Citeste continuarea

Se amesteca intr-un castron faina cu praful de copt, bicarbonatul si sarea. In alt castron se amesteca celelelalte ingrediente, amestecand cu un tel. Se toarna amestecul lichid peste cel cu faina,...Citeste continuarea

Fileurile de peste se spala, se verifica sa nu mai aiba oase si se taie bastonase lungi de 15 cm. Se aseaza bastonasele de somon unul laga altul, apoi cele de salau se intercaleaza, formad un...Citeste continuarea

Blat: Albusurile le batem spuma tare cu un praf de sare. Adaugam zaharul treptat si mixam in continuare pana bezeaua devine lucioasa. Adaugam macul si nuca de cocos, iar la sfarsit faina...Citeste continuarea

Ceapa tocata marunt o calim putin in uleiul de masline impreuna cu morcov si pastarnac. Adaugam rosiile tocate marunt sau blenduite ( ca in cazul meu:) ) si sucul de rosii. Punem si dovlecel,...Citeste continuarea

Pieptul de pui se pune la fiert in apa cu sare, boabele de piper si frunza de dafin. Dupa ce-a fiert strecuram supa, iar carnea o desfacem in fasiute. Peste felia de paine punem 2 polonice...Citeste continuarea

Faina se amesteca intr-un castron cu sare,apoi cu restul ingredientelor. Se framanta pana aluatul devine neted si elastic. Lasam putin aluatul sa se odihneasca, apoi il impartim in 5 parti egale....Citeste continuarea

Se separa galbenusurile de albusuri. Albusurile se bat spuma impreuna cu zaharul. Se adauga galbenusurile, cacaoa, esenta de rom si praful de copt si se bate bine. Se adauga...Citeste continuarea

Aripioarele de pui se taie in doua se spala bine, se scurg de apa, se sareaza si se pudreaza cu chili. Se da la frigider jumatate de ora pentru a intra bine condimentele in aripioare. Pe...Citeste continuarea

Pipotele se spala bine si se curata de eventualele pielite ramase aiurea. Se dau intr-un clocot pentru a iesi sangele din ele si apoi se pun la fiert cu ceapa intreaga. Trebuie luata...Citeste continuarea

Usturoiul se piseaza si se amesteca bine cu lingura de mustar si putin ulei pana se face o pasta. Peste pasta formata se pun galbenusurile (atentie, gabenusurile trebuie sa fie la...Citeste continuarea

Am curatat gutuile de puf si le-am bagat la robot sau se pot da pe razatoarea mare dar merge mai greu,eu una am incercat si m-am lasat pagubasa... Cat timp am razuit gutuile am facut...Citeste continuarea

se taie un capac fiecarei rosii,dar nu complet se scoate miezul cu o lingurita costita se taie cubulete mici se caleste impreuna cu usturoiul intr-o tigaie adaugam apoi miezul...Citeste continuarea

Se face o maia din drojdie cu o lingura de zahar, putin lapte si putina faina. Se lasa la crescut. Untul moale, la temperatuta camerei il mixam cu restul de zahar, un praf de sare si esenta de...Citeste continuarea

Am tocat ceapa(am lasat-o peste noapte in apa rece,si la curatare n-am risipit nicio lacrimuta:))) si morcovul(de fapt robotul a tocat.....nu eu:d) Le-am pus in uleiul incalzit pt 5...Citeste continuarea