Retete culinare

Radem intr-un bol cartofii si marul, cascavul si adaugam apoi restul ingredientelor. Le amestecam si modelam chiftelutele. Le prajim in ulei putin si incins. In timp ce le prajim le aplatizam pana...Citeste continuarea

Se unge tava de la aragaz cu putin ulei si se va aseza rosiile taiate rondele in straturi, peste rosii asezam file-urile de peste. Separat se va face o pasta din 150 de gr de cascaval, 100 gr...Citeste continuarea

Se ia muschiul se feliaza, se pune o felie de sunca, una de cascaval,dupa care alterneaza cu o bucata de carne, continuandu-se pana se termina bucata de muschi, se sareaza, pipereaza, se pune boia...Citeste continuarea

Se iau fileurile de peste si se taie sa aiba lungimea maxima de 6cm(lungime si latime sub forma de patrat) acestea se sareaza, pipereaza se dau prin ou dupa care se da prin faina in amestec cu...Citeste continuarea

Pregatim carnea de iepure , taiata  in bucati potrivite ca marime, spalate bine si uscate cu un servet absorbant. Separat curatam si pregatim legumele pe care le vom pune la fiert impreuna...Citeste continuarea

Punem uleiul la incins si adaugam apoi ceapa si ardeiul tocate fin, lingurita de boia, cubul de legume, putina sare si piper  si ciupercile.  Le lasam cateva minute sa se caleasca in...Citeste continuarea

In primul rand radem dovlecelul (mai grosolan) il saram si il punem deoparte pentru 10 minute. Dam prin razatoare morcovii si branza, apoi tocam marunt ceapa, usturoiul si mararul. Cand trec cele...Citeste continuarea

Taiem sfecla fiarta cubulete si o amestecam cu toate ingredientele. Aceasta salata o putem servi langa omleta, carne de vita la cuptor, sau pur si simplu ca aperitiv. Putem pune si un varf de...Citeste continuarea

se curata legumele si se taie cubulete,ceapa se taie pestisori;se aseaza in tava ;din pasta de tomate ,supa instant ,sarea,piperul,semintele de marar se face un sface un sos care se toarna peste...Citeste continuarea

  Varza se toaca fidelute si se freaca cu putina sare si piper. Intr-un ceaun se pun la calit, in uleiul bine incins, carnaciorii(taiati rondele) si bucatele de kaizer. Cand incep a...Citeste continuarea

Se face un aluat din untura, 250 gr smantana, ou, zahar, sare si faina. Trebuie sa obtineti un aluat ferm, nelipicios, care sa fie tarisor dar totusi sa se poata intinde destul de usor cu...Citeste continuarea

se spala si se usuca legumele; se curata si se taie cubulete(mai putin lamaia)  se amesteca se sareaza si se pune sucul de la lamiie peste . se poate servi cu orice.... pofta buna Citeste continuarea

se amesteca toate ingredientele ,se obtine un aluat fraged care se imparte in 8 bucati care se tin la frigider 30 min;se scot pe rind;se intinde foaie ca pentru rulada( mai mult lunga decit...Citeste continuarea

Salata se curata, spala si se taie potrivit, rosiile, portocala si ardeii se taie in cubulete, castravetii proaspeti, se taie in bare, ceapa julien. Se adauga maslinele. Este o salata in care...Citeste continuarea

Salata se spala si se taie, ciupercile se curata se stropesc cu juice-ul de lamaie dupa care se taie in lamele foarte subtiri, se taie ceapa julien, ardeii in cubulete,castravetii acrii rondele si...Citeste continuarea

Pentru blat separam albusurile de galbenusuri si le batem spuma bine. Cafeaua fiarta o indulcin tare cu zaharul si dupa ce s-a racit si s-a topit zaharul o adaugam treptat la albusurile...Citeste continuarea

  Se pregateste carnea tocata se sareaza, pipereaza, boia si oregano, se toaca o ceapa marunt, se amesteca toate cu un pic de ulei sa nu fie fada carnea si se lasa in asteptare....Citeste continuarea

Se taie ceapa marunt se adauga in tigaie se lasa sa se caleasca un pic dupa care se adauga parizerul/sunca taiat cubulete dupa vreo 2 minute se adauga si rosia, dupa ce sunt facute se scot si se...Citeste continuarea

 Se pregateste o cratita care se unge cu unt, peste care se va pune zaharul tos, merele se curata de coaja si li se scoate miezul. Se pun in cratita deja pregatita, dupa cum urmeaza, merele...Citeste continuarea

  Se spala si se curata legumele: ceapa(cubulete mici), ardei(cubulete), morcovi, telina si pastarnacul(se curata si se da pe razatoarea mare), prazul se taie normal. Legumele se pun in...Citeste continuarea

  Se pune branza de vaci intr-un castron, se pune zaharul, se amesteca bine, dupa care se adauga ouale continuandu-se amestecarea compozitiei se adauga un praf de sare si stafidele, se...Citeste continuarea

  Se iau bucatile de cotlet se sareaza si se condimenteaza cu boia pe ambele parti, dupa care se aseaza pe gratar, deasupra se pun cubuletele de unt pe care se aseaza bobitele de piper...Citeste continuarea

  Pestele se marineaza cu suc de lamaie, ulei de masline, se zdrobeste usturoiul si se unge pestele cu el, se adauga sare si piper pe ambele parti ale pestelui si se formeaza manson care...Citeste continuarea

  Se face aluatul :se amesteca faina cu untul si un praf de sare, dupa ce se omogenizeaza inredientele, se face ca un bulgaras se impacheteaza in folie de plastic si se da la frigider 30...Citeste continuarea

Se spala ciupercile cu apa fierbinte si se curata coaja,se taie piciorusele cu grija si se pun sa se usuce.Dupa ce s-au uscat,se sareaza si se pipereaza in interiorul palariutelor. Taiem un...Citeste continuarea

Pizza: Pentru blat am folosit aluatul de pizza de la Bella ( de cand l-am descoperit,am scapat de grija aluatului,este minunat,trebuie sa il incercati- daca nu ati facut-o deja).  ...Citeste continuarea

Se pune laptele la fiert, iar cand ajunge la punctul de fierbere se adauga zaharul ( indulcitorul praf), apoi cana cu faina de orez - in ploaie- si se amesteca continuu pentru a nu se forma...Citeste continuarea

Batem usor pulpele si deasupra lor punem maslinele taiate feliute, fasiile de kaizer, busuiocul. Saram si piperam dupa gust. Apoi vom plia pulpele ca si cum am inchide o carte. Punem pulpele...Citeste continuarea

Se curata si se taie marunt ceapa si se pune la prajit,baconul se marunteste si el si se adauga peste ceapa,acelasi lucru se va face si cu ciupercile si apoi se lasa la racit.   in acest...Citeste continuarea

Ouale se bat spuma si se amesteca cu cascavalul dat pe razatoarea mare.Adaugam si laptele si continuam sa mixam punand si faina in ploaie.Dupa ce se omogenizeaza ingredientele punem si sunca...Citeste continuarea

Se pune zaharul intr-o cratita pentru a se carameliza, dupa ce zaharul este aproape topit se adauga, ½ de ceasca de apa si se continua fierberea, se pune floricica de anason, otetul...Citeste continuarea

Aluatul: Faina se amesteca bine cu zaharul, sarea, praful de copt si bicarbonatul de sodiu. Separat amestecam galbenusurile cu iaurtul, laptele si untul topit/uleiul, apoi turnam peste...Citeste continuarea

Bat ouale, impreuna cu 3 linguri de lapte, sare si piper. Asa... acum smecheria: Intr-o tigaie micuta, pun o lingura de ulei, o inclin astfel incat uleiul sa ii acopere fundul uniform, si...Citeste continuarea

Se spala salata si ardeiul, se taie in cubulete mai mari ardeiul, salata se taie potrivit. Pieptul de pui se face pe gratar, dupa care se taie in cubulete si se adauga peste salata, se sareaza si...Citeste continuarea

Separam albusurile de galbenusuri. Batem galbenusurile spuma cu zaharul, pe care il punem treptat, apoi adaugam untul taiat cubulete, de la temperatura camerei Punem laptele si esenta de...Citeste continuarea

Se unge tava cu ulei, se adauga bucatile de carne, separat se taie ceapa si ardeii julien, rosiile cherry in jumatate, firul de praz se taie longitudinal foarte subtire. Spanacul daca este...Citeste continuarea

Ciupercile se curata si se taie felii . Muschiuletul de porc se spala si se taie felii mai groase.Morcovii se curata si se taie rondele iar unul se razuieste.Taiem si ceapa marunt. In doua...Citeste continuarea

 Se pune apa cu sare la fiert pentru mamaliga, lasandu-se sa fiarba bine. In acelas timp se prajesc carnati si poate fi rumenita si costita, dar la fel de bine se poate lasa si neprajita, se...Citeste continuarea

 1. Ciupercile se curata,se spala si se toaca. 2. Ceapa se toaca marunt si se caleste in putin ulei,apoi se adauga ciupercile si se calesc si ele. 3. Se adauga ardeiul tocat si...Citeste continuarea

Intr-o oala se pune apa la fiert impreuna cu o lingurita de delicat, cand aceasta da in clocot se adauga pulpele de pui(pot fi lasate intregi sau taiate in doua) se continua fierberea pana cand...Citeste continuarea

Se pregateste marinada:  se taie ceapa solzisori se zdrobeste usturoiul, se sareaza si pipereaza se unge carnea cu ulei si se adauga vinul, se lasa peste noapte pentru a trage toate...Citeste continuarea

Ciocanelele se spala, se sterg, se ung cu ulei si se presara cu condimente. Se pun la cuptor in tava cu putin ulei si apa. Se lasa sa se rumeneasca. Ghebele se spala, se oparesc, se pun la...Citeste continuarea

1 Blat: Se bat albusurile spuma, se adauga zaharul si se mixeaza iar pana se intaresc bat.Se adauga apa si galbenusurile frecate cu ulei.Se amesteca cu lingura de jos in sus.Treptat se...Citeste continuarea

Intr-o cratita, pe foc mediu, toarna conserva de visine cu tot cu sirop.Adauga 500 ml lapte si amesteca. Intr-un vas amesteca praful de pudding de vanilie cu 100 ml lapte rece.Dupa ce compozitia...Citeste continuarea

Sira de porc se cresteaza un pic si se leaga formandu-se un cerc, se taie o ceapa in 4-6 bucati, telina la fel, morcovul rondele, se pun 2 foi de dafin, se pune apa intr-o oala de marime medie...Citeste continuarea

Se cerne faina, peste se adauga untul, se stinge praful de copt cu otet si se adauga si acesta, se adauga zaharul vanilat si cantitatea de zahar si se framanta se pune si un praf de sare, se...Citeste continuarea

Reteta de preparare a papanasilor Mod de preparare: Am facut aceasta reteta la cantitati reduse deoarece doar incercasem cu o zi inainte si nu mi-au iesit, asa ca intre timp am mai...Citeste continuarea

Se ia o banana potrivita(galbena), se taie pe lung dar nu de tot, se scoate din banana o mica portiune si se face un santulet in care se vor introduce feliile de branza. Se unge o tava cu putin...Citeste continuarea

  Se iau aceste banane verzi care nu sunt dulci, se curata destul de greu de coaja, se adauga cateva picaturi de lamaie peste ele sa nu se innegreasca. Bananele verzi(platano) se...Citeste continuarea

Se ia o radacina de yuca, se curata ca in imaginile alaturate, se taie in bucati mai maricele si se pune la fiert in apa cu un pic de sare, se lasa aproximativ 20 de minute si se incearca, nu...Citeste continuarea