Retete culinare

Se curata puiul de varfurile aripilor, se spala si se unge cu ulei. Se ,,maseaza,, cu condimente foarte bine. intr-o tava se pune o sticla de bere plina cu apa si pe ea se aseaza puiul.Se pun...Citeste continuarea

Vasul roman se pune la inmuiat in apa rece, cel putin jumatate de ora. Se pun apoi in vas rosiile din cutie, impreuna cu pulpa de vitel, taiata cubulete. Se pune sare si piper si se condimenteaza...Citeste continuarea

Se pun toate ingredientele in cuva masinii de paine, in acesta ordine, se seteaza programul de framantat si dospit, dureaza 1 ora si 25 de minute. Dupa o ora, insa, se scoate aluatul si se imparte...Citeste continuarea

ficatul se curata de pelite se spala si se tine intr-un bait format din lapte si miere . se fierbe  ficatul cu 2 foi de dafin . ceapa se taie si se caleste putin in unt ....Citeste continuarea

 Pregatim formele de tarte ungandu-le bine cu un strat de unt, pentru reteta asta si punem cuptorul la preincalzit la 200 grade.  Preparam aluatul amestecand pentru inceput oul cu...Citeste continuarea

fasolea se spala si se pune la infoiat cu o seara inainte . legumele se curata , se spala si se taie in forma dorita . fasolea se da un clocot cu o jumatate lingurita de...Citeste continuarea

Am adaptat aceasta reteta dupa o reteta gasita pe net pentru noix de St Jacques care era cu smantana si ceapa si vin , eu am considerat ca ar da foarte bine si ceva picant si putin usturoi si am...Citeste continuarea

 Preparare : intr-un wok punem uleiul la incins si adaugam legumele si bambusul, punem condimentele si sosurile si lasam la foc mic pret de cateva minute.  Cand sunt...Citeste continuarea

Pasul 1: Taiteii se pun intr-un bol si peste ei se toarna apa fierbinte. Se lasa 5 minute la inmuiat (sau cat scrie pe ambalaj), apoi se scurg de apa si se lasa la racit. Se spala legumele si...Citeste continuarea

Se curata si se toaca marunt toate legumele si se distuie in putin ulei cu apa si sare,vegeta,10min.Se adauga aripile de pui,se completeaza cu apa si se fierbe 40min.Spre sfarsit se condimenteaza...Citeste continuarea

Pangasiusul se taie in doua,se condimenteaza cu sare si piper si se lasa la rece 15-30min.Se unge apoi pestele cu putin ulei de masline si se pune pe gratar cateva minute.Se topeste o lingura de...Citeste continuarea

Pipotele se spala,se taie marunt si se prajesc in ulei15min.Uleiul ramas de la prajirea pipotelor se pune intr-o tigaie in care se pune ceapa taiata marunt,morcovul si ardeiul tocat...Citeste continuarea

preparati o cafea la filtru ,dar langa cafeaua macinata puneti in plus si menta . in vasul filtrului puneti inainte batonul de scortisoara si mierea . intr-un pahar cu picior...Citeste continuarea

ciupercile se spala, se sareaza si se pipareaza . in fiecare palarie se pune putina branza de burduf [ atat cat sa faca priza cu carnaciorul ] , carnaciorul de bere crestat   in...Citeste continuarea

legumele se curata si se spala . se pune la fiert o oala cu 4 l apa . cand clocoteste se pune in ea morcovul razuit mare , ceapa si usturoiul  taiate  + slaninuta...Citeste continuarea

Punem cartofi curatati si taiati la fiert , dupa ce s-au fiert bine ii pasam si ii dam la racit.Dupa racire adaugam oul si faina cat cuprinde pentru a obtine un aluat ca de paine.Intre timp taiem...Citeste continuarea

reteta preluata de aici   multumesc Alegeti un bol de plastic mai mare la care sa aveti capac si in care puneti toata faina cernuta. Vasul sa fie maricel ca aluatul isi dubleaza bine...Citeste continuarea

Modul de preparare este acelasi ca la cubuletele delicioase Blatul: albusurile se bat spuma cu zaharul, apoi se adauga macul si cocosul, putin cate putin, amestecand de jos in sus cu o...Citeste continuarea

Se spala si se curata bine pulpele, se asaza intr-o tava impreuna cu merele. Se condimenteaza, se stropesc cu ulei si coniac si se adauga putina apa. Eu le-am pus intr-o punga pentru ca iese...Citeste continuarea

Carnea se spala, se taie in bucati potrivite si se da intr-un clocot. Se arunca spuma, se spala carnea cu apa rece si se pune iar la fiert in 3 l de apa, cam o ora. Se adauga si sare la fiert....Citeste continuarea

Aluatul se lasa la temperatura camerei cu cateva ore inainte de preparare. Se tapeteaza o forma rotunda (eu am avut detasabila) cu hartie de copt si se pune foaia de aluat. Se preseaza bine pe...Citeste continuarea

- se taie pieptul fasii - se pregateste o saramura din apa, usturoi,sare,vegeta . fasiile de carne se lasa in aceasta saramura circa 10-15 minute . -scoatem fasiile de carne ,le lasam la...Citeste continuarea

Preparare ciorba de peste capetele si cozile de peste se spala si se pun la fiert in apa cu sare   15 min ,dupa care se strecoara zeama.in strecuratoare se curata carnea de...Citeste continuarea

legumele se curata,  se spala si se taie in forma dorita , ceapa se pune intreaga ,  se pun la fiert in apa clocotita cu sare . se fierb sub capac cam 25min . se...Citeste continuarea

Legumele se curata si se spala apoi se taie pai(dar bucati mai groase). Se pun la fiet si se adauga un pic de ulei. Ceapa se toaca marunt si se pune si ea la fiert. Cand sunt aproape gata se...Citeste continuarea

  pesmetul se prajeste in 100 ml ulei pana devine auriu , se adauga apoi zahar dupa gust . prunele se curata de samburi si se amesteca cu scortisoara si zahar cartofii se spala ,...Citeste continuarea

Preparare crema: •Crema de vanilie Dr. Oetker se prepara conform instructiunilor (mixam bine continutul plicului cu 200 ml lapte). •Separat mixam mascarponele cu crema de branza...Citeste continuarea

  Piscot: Se bat albusurile spuma, se adauga zaharul si se bat din nou pana se topeste zaharul (e mai usor cu zahar pudra). Se adauga nuca macinata , visinele, stafidele si...Citeste continuarea

  legumele se curata si se spala . orezul se spala . ceapa ,rosia si ardeiul se taie cubulete , morcovul si albitura se razuiesc prin razatoarea cu ochiuri mari . se calesc in...Citeste continuarea

Blat: Se separa albusurile de galbenusuiri. Se bat albusurile spuma cu un praf de sare. Se presara peste galbenusuri sare si putin zahar apoi se lasa cateva minute. Se cerne de doua ori...Citeste continuarea

pregatiti borcanele , le spalati temeinic , iar capacele le fierbeti . curatati ardeii de coditele prea lungi si ii spalati. claditi ardeii in borcane cu stafide printre ei ....Citeste continuarea

Se cerne faina intr-un vas mai mare si se amesteca cu sarea. Aparte se bat bine ouale cu apa calduta. Se face o gropita in centrul fainii si se toarna apa calduta cu oua. Se amesteca treptat faina...Citeste continuarea

Se amesteca bine brinza cu grisul inmuiat, ( nu e oblgatoriu) un ou, putina sare, putin zahar  si vanile. Se incalzeste tigaia cu ulei. Se ii-au in maina 2 foi de napolitane, cu o...Citeste continuarea

Galbenusurile se freaca bine cu zaharul la bain-marie. Se adauga si laptele si se amesteca pana se ingroasa .Apoi se da la racit. Intr-un vas se pune jumatate din siropul de la toate conservele...Citeste continuarea

se spala ouale se sparg intregi  si se pun intr-un bol mare . ouale se amesteca cu ajutorul unui tel si se adauga la ele uleiul , iaurtul si zaharul . la sfarsit se pune faina in...Citeste continuarea

Pentru acesta rulada trebuie sa alegeti cu mare atentie carnea de vita , sa fie mai frageda, de culoare roz  - cea mai reusita bucata este antricotul. Deasemenea , va atrag atentia...Citeste continuarea

Mai intai pune la fiert apa pentru paste (1 litru de apa pentru fiecare 100 g de paste) cu sare. Cand fierbe apa, pune pastele si lasa-le pana ce sunt aproape gata. Pastreaza 300 ml (cam o cana...Citeste continuarea

  Carnea de porc se spala bine si se taie cuburi. Intr-o cratita se pune la incins uleiul iar apoi se da la calit carnea de porc Cepele se taie rondele  si se pun peste carne la...Citeste continuarea

  Laptele se mixeaza cu zaharul si un praf de sare iar apoi se adauga galbenusurile, treptat. Intre timp se pune untul la topit. Dupa ce untul s-a topit, se lasa la racit un...Citeste continuarea

Carnea se taie fasii si se pune la marinat in sos de soia(2-3 linguri) cam 2 ore. Legumele le taiem bastonase si le tragem separat prin ulei (sa nu fie patrunse numai cat sa se imoaie)In...Citeste continuarea

Blatul se poate cumpara sau: se amesteca ouale cu zaharul si zaharul vanilat cu mixerul pana cand creste in volum bine. Se adauga uleiul si se amesteca, apoi se pune faina , coaja de...Citeste continuarea

Biscuitii se injumatatesc intr-un castron. Se prepara un sirop pe foc dintr-o cana de apa, 3 linguri cu zahar si cacaoa. Se da la racit. Apoi se pune in el lichiorul. Se alifiaza...Citeste continuarea

fructele se spala se curata si se taie cubulete . jumatate din iaurt se amesteca cu 4 linguri din dulceata preferata . in pahare de sticla se alterneaza randurile de fructe cu...Citeste continuarea

feliile de franzeluta se dau la toaster sa fie putin prajite , se taie pe diagonala , se ung  cu unt . pe fiecare felie se pune , icre [ f. putine ] sau anchoise . se...Citeste continuarea

osul afumat se opareste cu apa clocotita, prima apa se arunca . se pun intr-o oala afumatura cu 3 l apa , cand clocoteste se pune morcovul , ceapa ,rosia , ardeii , usturoiul taiate...Citeste continuarea

O reteta  care se prepara foarte usor si foarte rapid. Se curata bine gaina , se spala , se sterge cu un prosop, ca sa fie uscata si se unge cu ulei. Se repartizeaza pe tava un kg de sare ,...Citeste continuarea

Mai intai pune hartii de briose in forme. Ies cam 24 de prajituri. Si incalzeste cuptorul la 185 grade (mediu). Amesteca cu mixerul untul si zaharul pana se omogenizeaza bine (pana rezulta o...Citeste continuarea

Se incalzeste cuptorul . Intr-un vas mai larg se toarna dulceata  preparata din orice fruct, dar fara samburi. Se amesteca bine cu lingura rasa  de bicarbonat de sodiu nestins...Citeste continuarea

Inabusim carnea de porc in putin ulei si cand este aproape gata adaugam sucul de rosii. Condimentam cu sare, piper si 2, 3 catei de usturoi. Mai lasam cam 10 min la foc mic. Cand este gata si s-a...Citeste continuarea

Pieptul de pui de taie in fasii mai lungi si subtiri. Se pun bucatile de carne intr-o tigaie in care am pus ulei, apa si putina sare. Se lasa pe foc pana scade apa si se rumenesc bucatile de...Citeste continuarea